【基本材料】 , H- \7 O# @, i9 G+ E
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〖主料〗：桂鱼、鸡脯、明虾
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; O/ P" H# J/ c/ C% }6 P/ L公仔箱論壇〖辅料〗：黄瓜、蛋清5.39.217.764 E9 }7 t* y( i0 \; ?+ ^
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〖调料/腌料〗：盐、味精、黄酒、生菱粉、高汤 5.39.217.76- D& V8 ]9 t" H# V8 |
2 e0 w% @: {+ [/ l/ {3 ]【制作过程】
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! B5 Z: F% @1 V9 F% F# N6 R(1) 桂鱼出骨批成鱼片，鸡脯批成片，明虾批片，黄瓜切片。蛋清打成泡糊， 放入匙内上茏蒸熟，做成鸳鸯及莲蓬。0 ~ P# F' w9 g3 {
+ M& \; D9 y, Z; v8 S9 |3 k6 _& E8 `(2) 锅内放入高汤、调料，烧开后放入桂鱼片、鸡片、明虾片、黄瓜片，再开后装入品锅内，然后将鸳鸯、莲蓬放在汤上面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G' q* _( |+ u3 N5 g
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發表於 2008-10-14 12:44 AM
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