[中式食譜] 鸳鸯戏水

【基本材料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F* ]5 w% U% I: n6 X! I

〖主料〗：桂鱼、鸡脯、明虾公仔箱論壇* C; g# Q2 x  }/ h& n  _
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〖辅料〗：黄瓜、蛋清
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〖调料/腌料〗：盐、味精、黄酒、生菱粉、高汤 5.39.217.76: ^) C7 e. |& K7 u) @& j4 x% _( A
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【制作过程】
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(1) 桂鱼出骨批成鱼片，鸡脯批成片，明虾批片，黄瓜切片。蛋清打成泡糊，放入匙内上茏蒸熟，做成鸳鸯及莲蓬。5.39.217.76% y/ [  r& P% {

(2) 锅内放入高汤、调料，烧开后放入桂鱼片、鸡片、明虾片、黄瓜片，再开后装入品锅内，然后将鸳鸯、莲蓬放在汤上面即成。