[中式食譜] 玻璃酥鸡

贱狼人

主 料： 鸡肉300克、韭黄粒15克、肥猪肉粒15克、荸荠粒15克、面粉75克、鸡蛋2个、味精5克、火腿末5克、绍酒、精盐、胡椒粉、麻油各少许、生油1000克（耗150克）。1 M' ?* t: {% H
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做 法：: @) o- l1 {+ |2 q# ^

0 P- L# |( _, [! o+ L! X- a0 [5.39.217.761、将鸡肉用刀切薄，先用绍酒腌过后披在盘中待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P6 U5 j/ t) I% d
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2、将韭黄粒、肥肉粒、荸荠粒、火腿末、面粉、味精、胡椒粉盛在碗中，用筷子搅匀后酿在鸡肉上面，用手压平（厚度要均匀）。
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3、将油锅里的生油烧热，把鸡肉放进油锅中炸至金黄色（要注意炸熟），捞起切成3厘米块状，用薄淀粉勾芡放进盘底（玻璃芡），再将鸡肉放上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A( j! B8 E4 O. r( B) k# N

; M1 Q5 U) z( x/ B% e5.39.217.76特 点： 色金黄，皮酥肉嫩，味香。

hemry

如果有圖片甘就最好啦！
& U$ i( K/ r. }7 Etvb now,tvbnow,bttvb多謝分享

sally2888

多谢分享。。。。。。