[中式食譜] 玻璃酥鸡

贱狼人

主 料： 鸡肉300克、韭黄粒15克、肥猪肉粒15克、荸荠粒15克、面粉75克、鸡蛋2个、味精5克、火腿末5克、绍酒、精盐、胡椒粉、麻油各少许、生油1000克（耗150克）。
/ N2 h2 w3 H0 _, H7 Y; T  Z, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) b' T+ y" [4 c3 d& s
做 法：公仔箱論壇1 [3 ^" N( r( U- C. y' _; M

: F' R+ x* O! K- c7 W5.39.217.761、将鸡肉用刀切薄，先用绍酒腌过后披在盘中待用。公仔箱論壇+ m) }4 e: s% y) j
公仔箱論壇4 C$ M/ r4 g+ E3 L" l; ?
2、将韭黄粒、肥肉粒、荸荠粒、火腿末、面粉、味精、胡椒粉盛在碗中，用筷子搅匀后酿在鸡肉上面，用手压平（厚度要均匀）。5.39.217.76& Y+ j" e+ s' _, e
公仔箱論壇  l' G" K1 H+ g  i! ?* z0 s
3、将油锅里的生油烧热，把鸡肉放进油锅中炸至金黄色（要注意炸熟），捞起切成3厘米块状，用薄淀粉勾芡放进盘底（玻璃芡），再将鸡肉放上即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 t/ ^3 D2 O. {; M; v1 ?& ^

  H$ z, m# L* f$ ?公仔箱論壇特 点： 色金黄，皮酥肉嫩，味香。

hemry

如果有圖片甘就最好啦！
. A- {' ^0 e' t( K* I, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多謝分享

sally2888

多谢分享。。。。。。