[中式食譜] 玻璃酥鸡

贱狼人

主 料： 鸡肉300克、韭黄粒15克、肥猪肉粒15克、荸荠粒15克、面粉75克、鸡蛋2个、味精5克、火腿末5克、绍酒、精盐、胡椒粉、麻油各少许、生油1000克（耗150克）。5.39.217.769 ]) p7 O& @0 F7 X6 R* Q5 o
公仔箱論壇' Z/ j1 K" i: D3 q% \/ @- ]
做 法：
* x3 j4 ?- X# ~8 J$ I( }
3 a# x4 o5 \2 r5 H" e1 K2 S1、将鸡肉用刀切薄，先用绍酒腌过后披在盘中待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y. f) L; m5 G3 h. p' Q2 m) N6 Q

" e1 p5 P: U- v/ Q. F1 A2 }! T5.39.217.762、将韭黄粒、肥肉粒、荸荠粒、火腿末、面粉、味精、胡椒粉盛在碗中，用筷子搅匀后酿在鸡肉上面，用手压平（厚度要均匀）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b! e+ H* m, w. j: L- W

' R1 X2 j- J7 c! g/ w. L# |# Z% w" o1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、将油锅里的生油烧热，把鸡肉放进油锅中炸至金黄色（要注意炸熟），捞起切成3厘米块状，用薄淀粉勾芡放进盘底（玻璃芡），再将鸡肉放上即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 A& w3 @% d! }6 M) _, b
5 u& U/ i5 R6 E8 B* u/ n' S: y
特 点： 色金黄，皮酥肉嫩，味香。

hemry

如果有圖片甘就最好啦！. H7 M/ J% u$ Q
多謝分享

sally2888

多谢分享。。。。。。