松茸菌小南瓜蒸东星配鱼子酱（粤菜）tvb now,tvbnow,bttvb# ^6 n2 R4 u" I/ r$ z
2 {/ q% Z( k8 ^. \# ~- N 主料：东星斑3两。tvb now,tvbnow,bttvb, U: \0 t( I4 L, t
( l- c7 [# W8 r9 D5 H$ L6 Q5.39.217.76 配料：松茸菌1两、小南瓜1.5两、冷面小许（装饰用）、黑鱼子酱小许、西兰花少许、樱桃番茄2只、葱花小许。
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( @6 T' ^; j; v# h. g# W& V) v- O" J 调料：鸡汁、盐、料酒、胡椒粉、橄榄油适量。tvb now,tvbnow,bttvb# F1 M) _2 u! ]: L5 L+ b) z
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制作过程：松茸菌东星斑下味料略腌，小南瓜切片过油摆碟，斑鱼松茸菌下锅略煎取起放南瓜面上，下橄榄油蒸熟，放上鱼子酱、小葱花，放上卷起冷面、洒上虾籽。tvb now,tvbnow,bttvb5 T X) Y4 s3 J1 r+ v* W4 f7 D" N
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發表於 2008-10-14 12:34 AM
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