松茸菌小南瓜蒸东星配鱼子酱(粤菜)+ B4 P7 [6 k r* T, B" G
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主料:东星斑3两。5.39.217.76+ H: H3 O# E0 N9 @, Q$ ]# `! V8 }
1 ~4 F0 d5 D0 e9 N3 q- [5.39.217.76 配料:松茸菌1两、小南瓜1.5两、冷面小许(装饰用)、黑鱼子酱小许、西兰花少许、樱桃番茄2只、葱花小许。
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; i4 S3 H6 I+ _" r公仔箱論壇 调料:鸡汁、盐、料酒、胡椒粉、橄榄油适量。2 X) u: K1 B9 ?7 N1 ~
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制作过程:松茸菌东星斑下味料略腌,小南瓜切片过油摆碟,斑鱼松茸菌下锅略煎取起放南瓜面上,下橄榄油蒸熟,放上鱼子酱、小葱花,放上卷起冷面、洒上虾籽。7 w0 N4 S- n9 l$ P) Y
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