[西式食譜] 紅酒燴牛尾[6P]

master789

材料：牛尾、紅酒、香葉、八角、蔥、姜、蒜、鹽、糖、洋蔥、醬油、胡蘿卜、辣椒、芹菜
! R# M, w1 o, u5 N+ [　　做法：
/ i) |' m$ V2 |+ I( ^) Z& r  i% ttvb now,tvbnow,bttvb　　1.牛尾下冷水鍋裡煮沸一下去血水撈出。: P& p! s- }" B  ~. ]9 A. Z9 \
　　2.高壓鍋裡放香葉、八角、蔥、姜、蒜，牛尾加水差不多淹到牛尾就行了，高壓鍋火上加熱三十分钟。如果時間太久的話，軟過頭也不好。% @9 D; e$ e/ E5 K4 u: d7 }: B
　　3.然後把高壓鍋裡的牛尾撈起，放醬油去焖，再放紅酒。。。焖15分钟之後，在放胡蘿卜、辣椒、芹菜在煮10分钟就可以吃了。
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. c2 G2 D& b$ y. W* q　　飛水後的牛尾
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　　調料
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/ o$ V: L: T$ Z8 a公仔箱論壇　　一起丟到高壓鍋裡面
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kingbw88

thanks for sharing

sally2888

谢谢楼主的提供。。。。

liew9204

多谢分享。。。。。。。。

jadelung

應該會有獨特的風味
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