材料：牛尾、紅酒、香葉、八角、蔥、姜、蒜、鹽、糖、洋蔥、醬油、胡蘿卜、辣椒、芹菜3 F( X) ]& r; y: a
做法：! c2 q6 X" r" f7 s
1.牛尾下冷水鍋裡煮沸一下去血水撈出。5.39.217.76/ Y* F$ O" ?" B0 i/ q6 R
2.高壓鍋裡放香葉、八角、蔥、姜、蒜，牛尾加水差不多淹到牛尾就行了，高壓鍋火上加熱三十分钟。如果時間太久的話，軟過頭也不好。
- i) X J; w% _7 C; m公仔箱論壇 3.然後把高壓鍋裡的牛尾撈起，放醬油去焖，再放紅酒。。。焖15分钟之後，在放胡蘿卜、辣椒、芹菜在煮10分钟就可以吃了。tvb now,tvbnow,bttvb1 P! s5 c7 q# J" [% m
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! o# D0 S( o6 t8 p Otvb now,tvbnow,bttvb 飛水後的牛尾5.39.217.76" c" q; P$ \* q8 U8 b
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一起丟到高壓鍋裡面
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發表於 2008-10-13 09:07 PM
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