咖喱的功效
+ X1 g( _0 u7 f 1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。
+ g' i0 q1 F v# f5 i+ s 2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。 公仔箱論壇. `7 H3 B n: x) k5 W/ C
3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。
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【鮮蝦咖喱飯】 b+ H2 H5 @' r) j
1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥
+ J# S4 o9 m4 T7 S; G( {2 A: e公仔箱論壇 2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼
- B/ ^7 d' q9 \* [公仔箱論壇 3、用刀劃開肯部，挑出沙線5.39.217.765 {% |% g' X, p% t \% x7 T* W8 D
4、加入少許鹽5.39.217.76! F! t$ }& R, V9 D- z
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/ c' l/ `* Z8 _0 I; ]tvb now,tvbnow,bttvb 5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟
- r+ _) g- D: d- R( `tvb now,tvbnow,bttvb 6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下公仔箱論壇9 q: \+ }" @4 h; {- B
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' p7 [4 O( q G$ h7 X6 m 7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出
* I' e9 Q( A' a$ X8 P 8、重新將鍋內倒入一小杯水
# a3 Y% H0 H9 v5.39.217.76 5.39.217.767 a0 I* S: \2 a% u! k; J: D
6 T2 t4 E5 t, R! E5 [& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）公仔箱論壇" s+ Z5 z+ @- c* h
10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）
7 v0 x$ J: ] h% H, | 11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可公仔箱論壇' H& P: B$ p O. S: P( J$ V
12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可
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烹饪小提示：
& _7 K5 c/ x! Q, S 1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。
7 s, q! a4 j1 I$ {* o8 P& E, I 2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。
6 j$ C; {, C" y$ i5.39.217.76 3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。
& [# r" g1 y7 W: k) j1 b 4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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