咖喱的功效
! ?- M- |, `3 C' z+ G! T0 A) V# ` 1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u5 v. y: y, I2 }' o' F2 H
2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。
$ \0 }5 q: z O. ?6 k' {tvb now,tvbnow,bttvb 3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。4 i! W, ]8 c8 U z5 q5 A
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【鮮蝦咖喱飯】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X. B/ P8 f# M/ M5 w. P4 b3 @! G6 Z5 A
1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥
$ _+ V: A1 Q6 [8 |* z 2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼
/ Q& _; D0 Q/ Y& b5.39.217.76 3、用刀劃開肯部，挑出沙線
" S/ q' n6 S d' w7 Q& s" O* W& k9 B 4、加入少許鹽/ R+ _; F5 [( V9 W0 J( r( |
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5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟
. ~* X, ? O1 c: U/ T3 X }% H 6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下
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2 y/ J: D1 s4 X TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v& j0 @: u3 W7 B$ S
7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出tvb now,tvbnow,bttvb" t+ V2 ~ p( t8 Z/ F; `% l
8、重新將鍋內倒入一小杯水
- N5 Z- H% Q' ~7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, o! O8 ]9 e. m+ e$ W- a" Htvb now,tvbnow,bttvb 9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）
6 u5 _: Z( M3 C/ T0 stvb now,tvbnow,bttvb 10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）
4 X( q$ ~" k R8 V. E- S2 z$ Gtvb now,tvbnow,bttvb 11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可公仔箱論壇6 i) c! J1 n5 ]$ y Z7 W8 n& x$ x! O
12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可4 H1 C$ c4 \3 ]+ V, R }* U' L% W
5.39.217.76$ C: \' j/ T0 H, o% W
/ O7 T4 ]- \3 K3 f! `% Z5 V8 e, r, w" ttvb now,tvbnow,bttvb 烹饪小提示：
4 J; d, s9 |' @# j! C8 Jtvb now,tvbnow,bttvb 1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D1 C7 X* z: Q; p
2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。
2 ~" w: F% I* f- }# n 3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。
% @- ]' t& r! z& A* O7 Y2 g0 y 4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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