咖喱的功效 5.39.217.76# Q; N3 ~: [5 M! n% z9 V
1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。
( X M0 b! ?+ q6 W/ j6 t5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。
6 D6 }, ]" G" k3 w+ c! J$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。
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j( l; [3 x- @( Z, z/ d3 \9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【鮮蝦咖喱飯】
: R$ @0 E* z. x# A9 }4 n- j5.39.217.76 1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U8 ]7 u0 b p8 a
2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼' x2 h2 i% s) @7 v9 V o, E. B
3、用刀劃開肯部，挑出沙線
5 \ K7 A9 [, P) J8 @tvb now,tvbnow,bttvb 4、加入少許鹽公仔箱論壇9 B+ v7 X8 B/ `* }
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5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟
8 _8 i, M O- [. x4 D 6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下
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" W+ p' e( L, s2 n公仔箱論壇 7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出
$ s- |, @4 q8 ?# s 8、重新將鍋內倒入一小杯水
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9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）
( z4 K0 X' D& c! m( L" l- Ytvb now,tvbnow,bttvb 10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）
% E# V' A/ ?# z- [公仔箱論壇 11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可
5 I3 D. S) Y: P5.39.217.76 12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可: x0 \8 y+ r4 ^* `
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烹饪小提示：
8 _* e! n5 b* z& Itvb now,tvbnow,bttvb 1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。
) ~/ V9 t/ M8 q8 Q- {1 V' m8 J 2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。tvb now,tvbnow,bttvb* \; K: U/ e8 [; I
3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。
, g; ~; {5 ]3 O0 c公仔箱論壇 4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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