咖喱的功效
$ u- @! y* N! q7 u& Q 1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。 公仔箱論壇0 m7 o3 o' y2 B$ r4 r
2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。 / ~/ O% D7 D1 f; W V8 @$ u
3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `1 D, {' S! [" N9 ]' z
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+ ~' t7 R" i$ P& o" [+ Z4 itvb now,tvbnow,bttvb 【鮮蝦咖喱飯】
9 Y" o: B* F9 C7 Q7 k公仔箱論壇 1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥
2 s4 z( U _% \/ }( ?4 H5.39.217.76 2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼
% U0 G( p( y& v9 a/ t 3、用刀劃開肯部，挑出沙線tvb now,tvbnow,bttvb+ H2 Z. p; |0 Y7 O# \
4、加入少許鹽
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5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟tvb now,tvbnow,bttvb7 V' x4 J* q0 V: S9 [/ ^, p
6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下公仔箱論壇! @- `, v4 B6 b, D7 b7 k
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: \# Z* e v& Y7 X5.39.217.76 7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出公仔箱論壇1 {2 [# g9 C Y w0 J
8、重新將鍋內倒入一小杯水
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9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）
& }2 Q! c# h( c, T jtvb now,tvbnow,bttvb 10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）2 h1 h2 F( O0 T; m0 h1 U0 b$ k4 p
11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可 \% a0 E% F# A/ ?+ p
12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可) ^1 N3 b; q2 ~. y1 M' D0 {; p
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! e7 S' s9 P; L" F; X1 ~公仔箱論壇 烹饪小提示：
. O3 ~' a1 p. q- A9 Q. a公仔箱論壇 1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。, m, ~8 A2 b8 d% X$ [
2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。tvb now,tvbnow,bttvb {, y. d4 v( a8 J# X
3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _" ] U& v+ M, v6 ^; R8 ?! H
4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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