咖喱的功效
, {, p4 h. E* S( ~1 D; | s 1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。
+ b% ?) y0 A! x d1 g5.39.217.76 2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。
/ O6 j5 M' X, E! s& Z! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。
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$ b$ |9 V# V4 ]) i. }! f9 R& J 【鮮蝦咖喱飯】
" W0 F' L) d( ^ [9 d4 \tvb now,tvbnow,bttvb 1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u3 @( W* t. z8 d5 i( V0 D. h m
2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼
Q @+ i4 S- L. Gtvb now,tvbnow,bttvb 3、用刀劃開肯部，挑出沙線
& L" K! U/ W6 j5 D7 T: q公仔箱論壇 4、加入少許鹽
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9 l s- F8 y/ `# @tvb now,tvbnow,bttvb 5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟
: a6 {; i5 S' E* U, |+ [7 d; y; dtvb now,tvbnow,bttvb 6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下公仔箱論壇% P* [$ Y3 u* b @4 H0 \
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A/ @4 s2 j2 h5 r+ P, ^公仔箱論壇 7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出
+ L; D6 N# w6 I# {0 T9 m2 K 8、重新將鍋內倒入一小杯水
5 I. h6 f* |% r* H* u6 ^- x9 Mtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76* i% J. C7 h. Y7 G' M; \
# Q1 P) ^) P- O+ H# X2 z" g. q 9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）tvb now,tvbnow,bttvb: u: |6 T) ^6 d
10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）
4 I- ]* @3 U) d公仔箱論壇 11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可
* |1 S8 @; ~8 J4 d7 M! N! u3 H* S/ i 12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可
8 K0 k' T/ K6 D: A/ F0 t2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76. V+ V) {# x+ o3 Y. G7 n, w. {
G5 a3 U. Z, I! |% e1 `; ~tvb now,tvbnow,bttvb 烹饪小提示：$ ]. \/ T) e K1 h4 w$ a% n! v
1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。
- N" E% |) X6 w7 P& Q 2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。: W# k1 |& S" v: p O1 s- {; a
3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。5.39.217.76* r: V1 `, H% f2 }$ W) v
4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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