高筋麵粉 130克5.39.217.76. j* i4 i: _- E1 E5 o
蛋 85克 tvb now,tvbnow,bttvb' F5 D& r3 D @9 k% B- p
麥芽糖 80克 tvb now,tvbnow,bttvb8 t' P' A& F& e! \; U3 C) `/ t4 S
砂糖 150克
# r: w- X, ?) o; ?/ K/ B公仔箱論壇 水 65克
( ]* R) E9 {2 ?! D q1 `6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 2-3滴
& ` d7 ~' ^/ C8 h3 C發粉 2克
- v9 J0 H% E& y4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! K/ Q* M3 b) w" d; C1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊
7 c) {( p5 M1 M5 m2 F" I2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心)
+ K! R% D5 ~6 L8 b) C公仔箱論壇3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。9 i# d3 ^7 ~: U( Z; Y
4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火 ) p9 m# B8 i6 a
5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
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