高筋麵粉 130克
% [8 W- X. f- p: y2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 85克 公仔箱論壇5 {7 n0 A3 j. g
麥芽糖 80克
. p9 [ D2 p$ [4 j8 c6 h6 t2 W3 n% S公仔箱論壇砂糖 150克
H/ X: u; f1 v& N9 M, d% H+ v7 b5.39.217.76 水 65克 ! w3 R6 A+ S7 I9 N
白醋 2-3滴
( U v! ` i- ^4 ?5.39.217.76發粉 2克 tvb now,tvbnow,bttvb7 ^2 u+ Z# J8 v; F1 k
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1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊1 j) W9 L& ?3 Q; t+ I3 N" x
2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心)
( w7 S. X y5 {! ]) V# h6 P- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。' ~" \& @- k4 X+ f. V4 b
4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火 tvb now,tvbnow,bttvb4 h3 _& I: H6 L3 J/ H8 J
5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
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