高筋麵粉 130克
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麥芽糖 80克
; G7 Y6 l' o- M+ ?公仔箱論壇砂糖 150克tvb now,tvbnow,bttvb/ T8 U6 F7 t+ @: F
水 65克 tvb now,tvbnow,bttvb$ M2 X; }. v9 A( ?$ f: i
白醋 2-3滴
& u% ?) E' f f: ]tvb now,tvbnow,bttvb發粉 2克
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4 O8 P+ p3 u" R; R1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊
3 \2 S4 O* z* w. V! h* M% K5.39.217.762.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心) 公仔箱論壇8 |* o, C; r8 I: c# r" H4 r
3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。
: l, {) }7 P; b* z+ e; `1 _5.39.217.764.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火
0 o. }' a) e# T/ w1 L) K+ G3 ?% U5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
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