高筋麵粉 130克
V' M0 a1 T1 h+ ]+ f% Y3 z) D1 {蛋 85克 $ t0 \; T4 h% I9 R: L
麥芽糖 80克
# X e- _# \2 H' i9 y砂糖 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j& X- s/ K' ~+ h9 ~+ q/ ?5 R
水 65克
i: N& y1 s, O+ k* i) z" u) }白醋 2-3滴 tvb now,tvbnow,bttvb m2 c$ `+ q5 o- s
發粉 2克 公仔箱論壇5 y8 {4 k9 ?( }; V9 k- u' d
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1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊
, `* v) q" Y1 [ ~2 p公仔箱論壇2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心) 公仔箱論壇) _, N! j* Q/ f0 I9 m; h" y
3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。
$ ~# r2 X+ x* i/ F3 i' K2 btvb now,tvbnow,bttvb4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火
. ]! ]/ I3 n& M5 \% {, \公仔箱論壇5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
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