高筋麵粉 130克tvb now,tvbnow,bttvb6 w% q7 P/ { |5 e" s- _
蛋 85克
& N- Z- p2 F" B( M& q& `. b麥芽糖 80克 tvb now,tvbnow,bttvb0 J4 |4 u! j0 o" \. B( W
砂糖 150克
Z0 x5 l2 f# O; H, i 水 65克 公仔箱論壇2 d8 a( f9 F' z3 ~8 D3 Y
白醋 2-3滴
- g- R! C. T; w& \; u* {/ U5.39.217.76發粉 2克
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1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊8 h O$ O; X+ i
2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心) . e7 E* {4 Z( v6 V7 H2 G' y. r7 z4 _( c
3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。tvb now,tvbnow,bttvb3 |2 w0 S2 D& {/ v {
4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T: [9 w+ J/ Q% [" @6 I1 ?% n" S. L
5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
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