材 料 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z9 t7 Y2 M! j- ]) V
蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ） 5.39.217.769 I" I) a5 ^4 M8 U+ N
（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ） tvb now,tvbnow,bttvb/ a7 ~9 w" w; o) ~/ H$ k
免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥
5 \ u' |1 M6 \5 r6 }蔥：适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U8 t4 z/ r- q3 e+ j
豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水 公仔箱論壇% G) L" }$ e. m
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; H) ^/ y7 M! q烹 調 步 驟 5.39.217.76; U- z* J) n' r. C3 _
1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。 5.39.217.76& Y: y' `% y. d! c* h6 k: W
2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。
+ X# B9 l: _- [ l0 l' z+ A5.39.217.763. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。
, p( X8 }2 A: Q7 E0 t; u1 Z4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。
% ]) c1 Z# f G+ F/ m. z* N公仔箱論壇5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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