材 料 tvb now,tvbnow,bttvb& q/ Q4 P. z1 l( L
蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ） 公仔箱論壇# y# Y! G% Z- O( U
（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ）
1 k" O% h7 W7 L! j. b9 d公仔箱論壇免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥" \* D4 r1 }% r2 W5 N/ }' D/ H
蔥：适量: a1 o. U# E+ v& R; I
豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水 5.39.217.76/ c+ a q# ]7 Y; h% A' Y& l
; G% S% f8 b1 M, p8 c V) H- Ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 U0 o/ d" h2 i( Z. a- M
烹 調 步 驟 tvb now,tvbnow,bttvb. \+ D' u! l% u1 \
1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。 5.39.217.76' K! t- c$ W9 ~- _: O- k
2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。
5 r) @# Q3 J6 X9 G3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。
% D4 I& ~1 r$ h" Z/ s/ f6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。
4 A: H9 Y* b* @& ^' Q8 _5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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