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蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U9 z6 s0 D8 B% g4 @5 O; C
（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ）
) j( G% F1 `# }, [ T0 N! {公仔箱論壇免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥
M- Z Z, \- c. m) \- d5.39.217.76蔥：适量) ~0 s/ G1 \( U ^; n5 \: h& I9 H
豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水 3 J2 P5 m9 n+ L
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公仔箱論壇: b. t! C. {" ^6 U1 n, p, e J
烹 調 步 驟 / |0 Z6 p; B! c+ L
1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。
* q+ Z# b+ \/ |6 ~; g5.39.217.762. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。
8 j3 {: ~/ G Q0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。 1 S! O% _% M( ?* ?
4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。 5.39.217.76/ }- K6 \4 l2 [
5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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