材 料 公仔箱論壇- Q! l% S) r9 O! C" q
蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ）
# A8 S$ ]. _, @（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ）
4 Y; i1 c3 c" g8 a7 s公仔箱論壇免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥
! ?7 c9 o; ^( X! N# K6 G4 n蔥：适量
/ F4 [9 ^: p& m- r豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水 tvb now,tvbnow,bttvb1 X9 u1 u+ W& J# w y! m* L$ B5 S/ o
0 y: x! ]- @1 g! C- {. A7 c5 J O, W ]& V! M8 m1 {
烹 調 步 驟 5.39.217.76$ N& g, q& Q+ |
1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。
3 [8 N W& o- E4 b7 @1 S! _$ T5.39.217.762. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。 5.39.217.76+ U/ d0 K$ l7 e, I* y3 c4 W
3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。 公仔箱論壇: n$ D8 S4 [1 y0 Y0 V' ^ r# Y
4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。
# y6 g. ?! E7 g6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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