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蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i0 n: {' d* w& w; p
（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u& `, \+ |3 H4 I, Z0 g
免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥5.39.217.763 w/ h- q. J& X& |3 f4 v Q
蔥：适量
7 H% w7 a! g h! a- Y5.39.217.76豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水
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6 K2 n" B6 D' b8 a公仔箱論壇
! X( G- F% f$ h! |tvb now,tvbnow,bttvb烹 調 步 驟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a, z& Y' m4 u! g5 a! ^6 z
1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。
( ?( l1 Q0 F3 z5 A4 _: e5.39.217.762. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。
) Q. J; @7 X, L) s2 m7 E3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。
0 p. V1 ]% I/ gtvb now,tvbnow,bttvb4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。 $ R6 M1 M( C1 @. E: i6 V6 G' O/ Z1 [8 h
5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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