芋頭 300克5.39.217.76# e A1 |! q5 M, ^: O, U
熟澄麵 80克 (40g澄麵 + 40g 熱滾水 = 80g)
5 U: O5 H v( K# v9 H" A公仔箱論壇鹽 1/4 茶匙5 o* w7 d1 A1 ~3 R9 }
糖 1茶匙
; K% _2 N2 o o/ _tvb now,tvbnow,bttvb五香粉 1/4茶匙
$ A8 G8 E8 J1 u) Y& O* Z. q胡椒粉 1/4茶匙
+ d: b% R% W; w麻油 1/4茶匙
8 ? |' d1 v) X4 s# M# I- k" _# E豬油 8克 (可用粟米油代替)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z0 q- T9 W! S2 M
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醬汁
( n( `8 O$ p$ a# ~) d; [5.39.217.76白醋 40克公仔箱論壇* `. r8 U* z. w
片糖 35克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K7 o; K, M' K( \' s, y3 R/ I
喼汁 10克
/ p* ^% |% l" B$ d% \4 M0 s公仔箱論壇茄汁 20克! R1 k _% u' O' j3 d5 U' \3 f& Y
水 15克
: W8 A. U- X7 i5.39.217.76鹽 1/4茶匙5.39.217.76' Q% g4 A6 R+ J/ A2 c) j; s
. V/ S8 i" J1 D( i1 K# z3 K/ O公仔箱論壇1 [. ?. O$ }7 u" ?
1. 芋頭切開, 頭尾2寸唔要
$ ] ^9 Q$ D8 G5 l* { y2. 芋頭切片, 煲滚水, 水滚後隔水大火蒸 30 分鐘
. y( N% m6 X; W$ T/ H) Z3. 熟澄麵 - 40g澄麵 + 40g 熱滾水搞均, 然後放凍 公仔箱論壇8 s! O- w3 a9 l6 N$ e9 Q
4. 芋頭加入熟澄麵, 加入其他材料, 用手壓平及搞均變芋茸
( W/ r* \. B; e" B3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 用澄麵灑枱, meet d 芋頭茸係枱搓圓, 然後入模
9 ]4 I0 \% \$ O4 ~& U f7 k' Ktvb now,tvbnow,bttvb6. 燒滾油, 先炸1分鐘唔好移動(避免散開), 最後炸至金黃即可
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發表於 2006-12-30 12:43 AM
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