芋頭 300克
( ~# N/ _8 ~! l* n8 h6 @! c$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟澄麵 80克 (40g澄麵 + 40g 熱滾水 = 80g)
- D" j! c/ f9 A: M# m5.39.217.76鹽 1/4 茶匙
" ~% ~- z4 `0 O4 z: Z# u糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q; s; P, n$ t& \/ G6 g0 O: m
五香粉 1/4茶匙
3 ?0 Z5 W% Y k" f. a$ `胡椒粉 1/4茶匙
8 V8 W7 _3 O# n, h公仔箱論壇麻油 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i* p6 H: k2 d! E4 }1 A
豬油 8克 (可用粟米油代替)
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* O* Z& h! |7 g) b# o7 L0 @tvb now,tvbnow,bttvb醬汁- X+ P- W, ]1 A( {$ L8 j' Z4 q& c
白醋 40克
. E$ B* A; n8 ~9 P. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖 35克公仔箱論壇' Z0 |5 q' a- P
喼汁 10克5.39.217.76( ~6 u5 b1 k4 {- g( ]
茄汁 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y' K$ l2 O+ |
水 15克
0 D/ u1 b( p u: [2 }$ E- ptvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙
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7 X, A3 v+ y" z) ^5 e1. 芋頭切開, 頭尾2寸唔要5.39.217.762 o) w2 V$ p) H! h
2. 芋頭切片, 煲滚水, 水滚後隔水大火蒸 30 分鐘
& }5 Q# D, u9 J }9 o- C; }( H5.39.217.763. 熟澄麵 - 40g澄麵 + 40g 熱滾水搞均, 然後放凍 5.39.217.76- v' r; ^! P2 x) e/ y1 D
4. 芋頭加入熟澄麵, 加入其他材料, 用手壓平及搞均變芋茸
1 b6 C+ a1 g9 _7 W6 S& n; c# V公仔箱論壇5. 用澄麵灑枱, meet d 芋頭茸係枱搓圓, 然後入模
6 _. d% D1 P) s, d2 C0 ~公仔箱論壇6. 燒滾油, 先炸1分鐘唔好移動(避免散開), 最後炸至金黃即可
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發表於 2006-12-30 12:43 AM
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