芋頭 300克, _1 s9 B& p P7 ^5 V
熟澄麵 80克 (40g澄麵 + 40g 熱滾水 = 80g)6 R; w9 @( g, D8 E; I
鹽 1/4 茶匙8 ]$ E, p3 N. |% i# ~1 B' n
糖 1茶匙
( D/ B7 P$ G6 N; H' z五香粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% R& a( _6 j y, @6 ]$ }
胡椒粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 W9 o/ M4 V; G8 A
麻油 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! T1 O1 Q& P! h8 p' `2 Z5 r
豬油 8克 (可用粟米油代替)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X; a2 `2 ~- z3 F3 q2 r. e: d
* X; X( ~: H4 z' ?; l/ {醬汁
) Z( c/ n* `6 R4 r. H白醋 40克
9 b% W' ^* x; h; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖 35克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I5 ~9 g7 G# W$ z/ E
喼汁 10克
+ u. T# M5 z- s( |/ R, J! x茄汁 20克
, R& [/ k6 S3 e/ R# j$ \公仔箱論壇水 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X2 @% D0 e2 {* i% T
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇% l( p: Q! w4 ?0 l
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1. 芋頭切開, 頭尾2寸唔要" C7 D' j* t0 M- ?
2. 芋頭切片, 煲滚水, 水滚後隔水大火蒸 30 分鐘5.39.217.763 E! ]; f' X6 S6 h
3. 熟澄麵 - 40g澄麵 + 40g 熱滾水搞均, 然後放凍 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?8 p, m% ~4 t) T
4. 芋頭加入熟澄麵, 加入其他材料, 用手壓平及搞均變芋茸# [. G1 i, Z% \3 `' c; U
5. 用澄麵灑枱, meet d 芋頭茸係枱搓圓, 然後入模; \1 E* R7 A& U! \! s
6. 燒滾油, 先炸1分鐘唔好移動(避免散開), 最後炸至金黃即可
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發表於 2006-12-30 12:43 AM
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