芋頭 300克5 D5 [. D2 F2 @: \7 D$ M( D( O
熟澄麵 80克 (40g澄麵 + 40g 熱滾水 = 80g)
0 o1 p! d7 k2 V \1 e L5.39.217.76鹽 1/4 茶匙
& X! s! A" x8 B8 i+ Z糖 1茶匙
1 ?$ q4 Y4 K: K/ R2 r5.39.217.76五香粉 1/4茶匙. m" X: Q* ~' i0 [6 z+ [. N
胡椒粉 1/4茶匙, Q/ X: Y U! N
麻油 1/4茶匙公仔箱論壇& E* o: ^7 b9 I: A" m* v6 o$ L
豬油 8克 (可用粟米油代替)
; u0 i* O7 }4 S3 ?9 @ D( u5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N' o6 o- r( |* x$ K
醬汁
; Y9 `3 Y0 o* ]* y( R$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 40克公仔箱論壇5 A$ F* i- H6 z1 |9 s4 e. d- R9 y. A0 \
片糖 35克
8 ]! S9 f4 `2 M. }! }8 G6 [( p _! ?( R+ ptvb now,tvbnow,bttvb喼汁 10克
: D+ U7 {5 E: b) W1 D* Ftvb now,tvbnow,bttvb茄汁 20克
2 C8 x' \+ B: ]3 t& n/ g+ R- r6 Jtvb now,tvbnow,bttvb水 15克5.39.217.76& G! h, m5 a+ ^0 c, a/ |
鹽 1/4茶匙
0 v; C2 n. ?- C5 s: h! k公仔箱論壇5.39.217.76! U: i; n3 ?$ A" B
% W' o9 J4 ] s5 _1. 芋頭切開, 頭尾2寸唔要5.39.217.76& R8 |( o) \& Z o& G& K& Q: y
2. 芋頭切片, 煲滚水, 水滚後隔水大火蒸 30 分鐘
. G+ s" A1 Z. D3 ttvb now,tvbnow,bttvb3. 熟澄麵 - 40g澄麵 + 40g 熱滾水搞均, 然後放凍
! y L# f% ^8 |$ P7 q3 r, ^. L4. 芋頭加入熟澄麵, 加入其他材料, 用手壓平及搞均變芋茸
+ H# Z1 }% t. {& I5. 用澄麵灑枱, meet d 芋頭茸係枱搓圓, 然後入模
, n) \9 D# f1 itvb now,tvbnow,bttvb6. 燒滾油, 先炸1分鐘唔好移動(避免散開), 最後炸至金黃即可2 X' R. r$ P R6 d: H
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發表於 2006-12-30 12:43 AM
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