芋頭 300克
% u( d2 ?% u1 D: L5 W9 N1 v公仔箱論壇熟澄麵 80克 (40g澄麵 + 40g 熱滾水 = 80g)7 Y* }3 l9 L# |3 X7 K& j
鹽 1/4 茶匙6 O) }! f) P' w2 C. v5 G) q' a
糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 i( s* G5 B3 I' G) y* S K: ^1 D
五香粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# W: E" l! s" Z% Q" e
胡椒粉 1/4茶匙
. m# @3 \' S' B4 q* \7 c7 N: ntvb now,tvbnow,bttvb麻油 1/4茶匙
! a$ k6 r( _0 O# _/ H公仔箱論壇豬油 8克 (可用粟米油代替)
$ O/ U2 Y- n# K0 ~5.39.217.765.39.217.76 v E( z' y& q$ m* M
醬汁" b9 P* b s% P5 u/ s8 @
白醋 40克1 {- N. v/ L( v8 s4 i
片糖 35克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M$ Y9 y! n9 P/ Z
喼汁 10克tvb now,tvbnow,bttvb" J# A4 h1 o2 d$ C5 P# s( A
茄汁 20克tvb now,tvbnow,bttvb' N% d# c; M, x1 k. h) F$ n
水 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N7 ?1 |0 C$ Q" m- M
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇3 N8 C' U! w/ {
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1. 芋頭切開, 頭尾2寸唔要! M9 P6 \# ?& L! g7 q: q6 z
2. 芋頭切片, 煲滚水, 水滚後隔水大火蒸 30 分鐘
9 M& t! i* q7 s- v# ~7 [6 q, q4 f公仔箱論壇3. 熟澄麵 - 40g澄麵 + 40g 熱滾水搞均, 然後放凍 8 t7 w' z5 d# i6 N: V5 a* F1 {7 F, }2 I
4. 芋頭加入熟澄麵, 加入其他材料, 用手壓平及搞均變芋茸4 D4 E/ Z. s6 p. ^; |9 _
5. 用澄麵灑枱, meet d 芋頭茸係枱搓圓, 然後入模
+ ]! @$ C- ~! C, } @0 h公仔箱論壇6. 燒滾油, 先炸1分鐘唔好移動(避免散開), 最後炸至金黃即可
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發表於 2006-12-30 12:43 AM
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