早安健康／張承宇報導tvb now,tvbnow,bttvb0 k0 F& ^4 T/ \! ^$ c, M; G6 o
公仔箱論壇! N5 V# E3 z8 g) a
漢堡、炸蘿蔔糕、油膩膩蛋餅、滿滿醬料的鐵板麵‧‧‧等，這些早餐店常見的熱門美味早餐，不但是熱量陷阱，部分品項的超高GI值，容易讓血糖破表又爆胖！日本診所院長推喝奶油咖啡當早餐，有飽足感又能降低罹患糖尿病風險，甚至可能有助於糖尿病友控糖！
8 D% @# S7 `9 Y; b$ z/ }( F5.39.217.76
" P. N' O; F+ a% h4 {" C1 O咖啡有助於控制血糖、降低糖尿病機率 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k. O9 a5 U( y! v/ V/ a6 J# q6 C
公仔箱論壇: l% J+ b' S4 B
日本片山腦外科內科Clinic院長片山成二表示，用餐時先吃醣類含量高的食物，容易使血糖急速上升、播使胰臟大量分泌胰島素，久而久之可能會讓胰島素分泌產生問題，造成2型糖尿病。而現在的糖尿病治療方式，透過藥物增加胰島素來勉強降低血糖，無法從根本改善糖尿病問題，他建議可以試試看喝奶油咖啡當早餐來輔助控糖。 & E+ K# N% E+ V! {* _. D) n
, J% b' @7 V S1 w$ T* l0 O
依據德國和芬蘭的研究，一天喝7杯以上的咖啡，比起2杯以下的族群，約可降低50％糖尿病機率，因此片山成二認為咖啡有助於改善血糖。而在咖啡中加入天然奶油，是希望藉由脂質獲得飽足感，而且天然奶油幾乎不含醣類，不會過度刺激胰島素分泌。
8 V3 J3 G' l2 G9 K/ V
f. K2 O; M" f- }6 b, E! ~公仔箱論壇片山成二強調，奶油咖啡乍聽之下並不健康，但其實依據過去半世紀的醫學研究，並沒有科學證據能指出脂肪會增加膽固醇、造成動脈硬化。片山成二認為，天然奶油等動物性脂肪並不會增加膽固醇、造成動脈硬化，吃進肚子裡的脂質也並不會直接變成脂肪囤積在體內。 / s0 l m* O2 G6 }
2 w: [& p& i7 h4 C/ H" k
著有多本食品相關書籍的美國作家麥可波倫（Michael Pollan）也曾指出，膽固醇和飲食並無關係，也不會造成心血管疾病；日本知名減肥專業醫師工藤孝文也認為，從食物中攝取的脂質首先會供作能量使用，因此只有未能消耗完的脂質，才會變成脂肪堆積在體內。
& L* P% p: _* w4 Z3 k/ o; D+ y5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb* q/ Y) p- d; y/ ?; M/ u d" z
奶油咖啡這樣做，幫助防止血糖飆高 tvb now,tvbnow,bttvb! A' x/ I7 E% U2 Z$ K' B- c$ P
公仔箱論壇) V0 a" ]. V; _9 B! Z- s+ f5 }
片山成二建議用奶油咖啡取代早餐飲用，到中午前都不要吃其他東西，一開始1～2周可能還會覺得餓，這時可以吃少量起司，或是蔬菜、雞蛋、堅果等低醣類含量的食物。但片山成二也提醒，糖尿病患者一定要先諮詢醫師才能進行。 . f, r/ P! B: U% e! \
5 E7 I9 ]+ _& ^; A. J公仔箱論壇材料
8 Y! R3 H% _% S9 L公仔箱論壇天然無鹽奶油10g。（鮮奶油亦可）
& {; B8 N. H' Y2 U咖啡200ml。（濾掛式或即溶咖啡也可以） 6 ]: f9 `) U0 q% ^0 U* Y. c$ `
5.39.217.76' M: E& N- D3 x- u
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N. A2 I8 [" |
杯中放入咖啡和奶油，確實攪拌均勻即可飲用。 |
發表於 2019-5-9 07:35 AM
| 
