[香港] 兩款Tyson預先包裝熟雞塊或含金屬碎片 進口商回收、下架 !

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2019-05-07
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食物環境衞生署食物安全中心今日（7日）公布，兩款美國進口的Tyson Foods, Inc.預先包裝熟雞塊可能含有金屬碎片，呼籲市民不要食用。進口商已將涉事批次產品停售、下架及展開回收，業界如持有受影響批次的產品，亦應立即停止使用或出售。
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食安中心透過恆常食物事故監察系統，得悉美國當局發出通知，指 Tyson Foods, Inc.正回收多款雞塊產品，因為該些產品可能含有金屬碎片，中心隨即與本港主要進口商和零售商跟進，初步調查發現上述進口商曾進口上述批次的受影響產品。中心發言人表示，該進口商已將涉事批次產品停售、下架及展開回收。市民如購入受影響批次產品應停止食用，業界亦應立即停止使用或出售有關產品。市民可於辦公時間致電該進口商熱線2299 1133，查詢上述產品的回收事宜。
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中心會就事件通知業界，並繼續跟進事件和採取適當行動。調查仍然繼續。
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3 f; k, d7 a  P" M. }0 A0 K受影響產品資料如下：
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Tyson fully cooked Crispy Chicken Strips（Chicken Breast Strip Fritters with Rib Meat）。（網上圖片）
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4 z5 L2 W& `' \3 P（一）產品名稱：Tyson fully cooked Crispy Chicken Strips（Chicken Breast Strip Fritters with Rib Meat）
: m' ^' O6 z8 a* q4 w! ~公仔箱論壇來源地：美國
( l# u* J% y% a5.39.217.76進口商：牛奶有限公司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f# Z" s! `0 T' m1 y1 u3 l
淨重：每包二十五安士
8 i6 J' [* ~8 E) i$ A; g此日期或之前食用：2019年11月5日2 K7 d" f. m3 k$ s! @
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3 }; C! H0 J4 r" P5 Wtvb now,tvbnow,bttvbTyson fully cooked Buffalo Style Chicken Strips（Chicken Breast Strip Fritters with Rib Meat and Buffalo Style Sauce）。（網上圖片）6 i" C. u6 D0 @
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（二）產品名稱：Tyson fully cooked Buffalo Style Chicken Strips（Chicken Breast Strip Fritters with Rib Meat and Buffalo Style Sauce）: \1 U, C2 F8 Y8 Z! e, J

( D8 B  ^# E$ m: j3 C* p來源地：美國
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此日期或之前食用：2019年10月15日及10月31日

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不要沖洗生雞肉免播細菌！　美「反傳統」衛生忠告掀網民罵戰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K9 S/ `# y* S4 h  l% U5 C% b9 W

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" j3 D. I' p6 ^; Y# y: h( \! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, P+ z+ M8 C% r/ R8 ?/ P4 I
不少人習慣在烹煮雞肉前先用水沖洗，覺得這樣比較衛生，美國疾病控制和預防中心（CDC）近日卻警告，這樣做反而會增加食物中毒的風險；這個忠告顛覆很多人的固有概念及習慣，甚至掀起網民罵戰。5 D( r# G1 i5 X# L8 T
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疾病控制和預防中心建議，處理生雞肉前後要用梘液洗手至少20秒，生肉不應與其他食物共用砧板，烹調後亦要用熱水加洗潔精徹底清洗碰過生雞肉的物件。（Getty）公仔箱論壇" I, u4 D' L6 U4 t! m3 g* C

* i- u% p: \  L. v$ f) l0 Q( _1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶菌水珠可濺至50厘米外
) H+ L* j$ h" ]) S公仔箱論壇CDC指出，生雞肉帶有空腸彎麴菌（Campylobacter），有時更會有沙門氏菌（Salmonella）和產氣莢膜梭狀芽孢桿菌（Clostridium perfringens），這些細菌可導致食物中毒和抗生素相關腹瀉，對孕婦、5歲以下小童、65歲以上長者尤其危險；在沖洗生雞肉的時候，細菌會隨着水花四濺，飛到衣服、皮膚、其他食物和餐具上面，從而致病；美國每年約有100萬人因為進食受污染禽肉而不適。5.39.217.769 b$ \& X, O5 U. a+ g* ?8 c

! s, e) T; S0 @( K6 z5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英國國民保健署（NHS）的網頁亦顯示，帶菌的水珠「射程」可達50厘米，而且只要少量空腸彎麴菌就能令人食物中毒。
4 ]; z4 C4 I2 v  B& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' F* l0 r, |6 Z% ~" _- I% g1 U
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4 T5 e7 T3 l1 Y3 v不少網友稱沖洗雞肉後會清潔廚房，但是由於細菌難以單憑雙眼看出，故很難確保清潔得徹底。（影片截圖）3 F5 P6 N. j2 v+ h5 V

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1 u" T0 L, T8 H# ?0 M5.39.217.76在沖洗生雞肉的時候，細菌會隨着水花四濺，飛到衣服、皮膚、其他食物和餐具上面。（Getty）
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1 D* |3 F/ K. z  O2 O5.39.217.76帶菌的水珠「射程」可達50厘米，而且只要少量空腸彎麴菌就能令人食物中毒。（Getty）
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1 m- _- F  a5 U) }5 c網民以為沖洗雞肉後，只要把洗手盆洗乾淨就可以，問題是附近的物件也會沾上細菌。（Getty）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x/ W3 ?5 O+ d3 l+ S. [

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! c# l6 ~# H, `1 S4 u/ h公仔箱論壇許多網民不以為然，甚至明言會繼續沖洗雞肉。（Twitter）公仔箱論壇0 C* A, o' L) `, u9 q7 ]1 f& V
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. r5 t" V& b, x* W6 f5 d* l4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有網民不聽忠告，強調「我喜歡做什麼就做什麼。」（Twitter）
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( R  @7 h" g; R2 Z5.39.217.76當然也有人力撐CDC，「留言把我笑死了，CDC處理過伊波拉病毒，但提出處理雞肉的建議竟然沒人願意相信？」（Twitter）
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* W7 @& W5 Z7 Q- }5 o( kCDC指出，只要把雞肉煮熟，使肉的內部溫度達到至少攝氏74度已經足以殺死病菌及預防食物中毒。（Getty）公仔箱論壇. u2 o1 S% K1 J

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* a7 G" J0 U- I5 c除了雞肉，其他生肉和雞蛋也不宜沖洗。（Getty）公仔箱論壇" ~9 H& t+ d/ t

; S: L# }9 \  L9 H公仔箱論壇
, N/ }# H, d) Y" V# W公仔箱論壇「我還是會跟從92歲媽媽的方式」2 o- \5 R9 T. \1 Z( I' x
CDC在Twitter發文提醒，許多網民卻不以為然，甚至明言會繼續沖洗雞肉，「對不起，我還是會跟從92歲媽媽的煮飯方式去做，那些方式至今沒讓我失望過」、「在牙買加這裏，我們洗雞肉洗了好多年……我們還沒死」、「洗完雞肉後，把洗手盤洗乾淨就行了」。5.39.217.769 G7 _- w# z/ x. {2 s% Q. p: M- r

3 A% e$ p4 D! Q4 ]: D2 W持相反意見的網民則認為建議有根有據，「這篇文章是CDC寫的，是CDC！留言把我笑死了，他們處理過伊波拉病毒，但提出處理雞肉的建議竟然沒人願意相信？」、「許多人只知道跟從前人的方法做事，也不會去了解原因，現在他們的衣服、地板、到處都是生雞肉汁」、「那些笨蛋把水龍頭開到最大沖洗雞肉，令雞汁濺到附近的乾淨碗碟和枱面上，這是物競天擇。」' f( Z) u" J9 B( _) T  h- [

* x2 b1 Z0 k2 T: E5 M! e. d) iCDC建議，處理生雞肉前後要用梘液洗手至少20秒，生肉不應與其他食物共用砧板，烹調後要用熱水加洗潔精徹底清洗碰過生雞肉的物件。除了雞肉，其他生肉和雞蛋也不宜沖洗，因為過程中同樣會散播細菌。
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  k/ C9 h/ `; o) o) X4 M不能開水喉沖洗，哪麼該如何處理生肉？CDC表示，其實只要把雞肉煮熟，使肉的內部溫度達到至少攝氏74度，已經足以殺死病菌及預防食物中毒；至於一旦不小心把雞肉掉到地上該怎樣辦，CDC並沒有給出答案。