綜合國內外營養專家的意見，我國的飲食習俗主要存在著以下九大缺點，需要引起大家注意：tvb now,tvbnow,bttvb, @, C( h) W3 Y1 t) m$ N5 a1 T, W1 b; V
, Z- d' M* B/ N2 c, g公仔箱論壇1.中國人大多吃得過鹹。據統計，全國人均吃鹽量為每天10克以上，其中以東北人最高，達18克。而世界衛生組織建議應把食鹽控制在每日5克以下。吃得過鹹會明顯增加高血壓、胃癌等病的發病率。
; E( D! @( `' ?& C: g公仔箱論壇
: F$ M- ]# y5 k' g( @+ w2.中國人吃味精過多，增加了人體對鈉的攝入量，而鈉元素對人體有害。因此，吃湯菜等宜用雞精、蘑菇精等代替味精。
& m. d) E/ R( n# H" f3 \ p& N公仔箱論壇
) D5 f! Q9 ?" r5 a9 Y5 x; l3.中國人的吃飯方式多為集體進餐，又喜歡相互夾菜，這增加了疾病的傳染概率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L4 ~4 g r7 ^5 N# t/ G
! I) H U9 q l4 B3 R% w2 @9 g3 h; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.中國人喜歡吃動物內臟。動物內臟中含有較多的膽固醇，而膽固醇是誘發與加重動脈粥樣硬化的重要因素。2 r# v/ o2 v8 D! U' K: d6 n
tvb now,tvbnow,bttvb; y" E* \1 R0 w2 z5 b! b
5.中國人烹調多採用煎、炒、烹、炸等方法，喜歡吃炒菜和油炸食品，這增加了患癌症的機會。tvb now,tvbnow,bttvb) }) m1 C9 r: s6 @
tvb now,tvbnow,bttvb; b/ G0 m: f% x& ^/ s3 U, s# C
6.中國人喜歡吃含脂肪較高的紅肉(豬、牛、羊肉)，吃白肉(魚和雞等)的比例較小。近年來中國人吃白肉的比例在逐年增加，這是好現象。
7 z" r3 t# T1 r$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b: F+ i& g: q- b
7.中國有很多地區的人喜歡吃鹹魚、鹹肉、鹹菜等醃製食品，這不僅增加了鹽的攝入量，且由於醃製食品中含有較多的亞硝酸鹽，還增加了患癌症的機會。
5 Z8 W1 S4 M' i/ e1 h公仔箱論壇
. R+ ` G% W9 G& c |5.39.217.768.中國人喜歡吃各種滷肉。但製做滷肉時加入的肉桂、八角(大料)、茴香、丁香、花椒等香料不但性溫燥，容易讓人上火，而且由於其中含有一定量的黃樟素，有一定的誘變性和毒性，容易致癌。所以，患有感冒、發燒、炎性疾病和慢性肝病者應少食滷肉。
+ J& Z2 ^3 o' v8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 r9 `2 c" f0 ^9.中國人喜歡大擺宴席請客。人們習慣於在宴席上飲大量白酒，或暴飲暴食，或煙酒同時來，有些地區還有布菜的不良習俗。這些習慣不但造成浪費，而且對身體健康極為不利，容易誘發多種疾病。 |
發表於 2008-10-13 10:38 AM
| 