冬季是中風的好發季節，執業中醫師周宗翰表示，透過食用蓮藕燉排骨或是晨起喝溫水，都有助於減少中風的發生。tvb now,tvbnow,bttvb2 C. v% R/ q' n8 x1 M) G! h
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周宗翰指出，在臨床上有時候發現有中風的患者，但其實他的血壓並不高，可見不只血壓高會導致中風，事實上，血管的彈性對於中風來說也是關鍵因素。
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周宗翰建議，可以將生蓮藕打成汁，來幫助助於保護腦組織，因為蓮藕藕斷絲連，其膠質也有助於穩定及預防腦部血管的脆化，蓮藕性寒，生吃能清熱降腦壓。tvb now,tvbnow,bttvb# w1 p# q. Z+ O) X7 L
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若是本身體質寒冷，脾虛胃寒、易腹瀉者不宜食用生藕，此時建議宜將蓮藕煮熟，蓮藕性由寒變溫，來幫助健脾開胃，益血補髓，像是做成蓮藕燉排骨就是很好的食用方式。: ]2 q4 v/ M+ p) N0 {/ c- A3 V1 p8 U
7 e0 z6 F# j1 Y/ J1 T& u' }5.39.217.76【蓮藕燉排骨】tvb now,tvbnow,bttvb3 H# Q" r1 C8 H; W5 Y" ^' ^
0 J& {0 l# `# L# o b" ntvb now,tvbnow,bttvb材料：蓮藕300g、小排骨200g、蒜頭10粒、蔥段50g。
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/ L5 k' W: f# v. `6 B% }公仔箱論壇調味料：胡椒粉1小匙、米酒1大匙。公仔箱論壇+ [5 u/ p' _. J: j$ n) `
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做法
/ ^" \: I& T" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `- n* L& n E! \! }! } ~
1.蓮藕切薄片、乾魷魚切粗條、小排骨汆燙洗淨備用。% C- s3 e2 F, B/ i2 h% w
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2.熱油鍋，下做法1的乾魷魚過油炸香後，撈出備用。
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3.熱滾水，下蓮藕煮至回滾，再下乾魷魚、小排骨熬煮20分鐘。
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+ J; E: L1 h1 V! ~2 _. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.同上鍋，再下蒜頭續滾10分鐘後，下米酒、蔥段、胡椒粉煮勻即可。/ p. s% |$ l8 f; S" J, _
7 j5 `* q% ~" O2 X; ]# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提醒民眾，因為冬季的溫差大，氣候乾燥，如果身體缺水，血液就會容易變的黏稠，大大提高血管阻塞的風險，所以天維持血流暢通，最好多補充水分。tvb now,tvbnow,bttvb& ?3 B; X; ]! Z! t0 x- J5 A
3 x/ T( b! E( @/ M. X9 y: y' l公仔箱論壇建議每天早上到中午可喝1000c.c.，中午到晚上可再喝1000，飲水以少量多次為佳，以免飲水量過多增加心臟負擔。1 m: m1 f9 N: i9 G$ T5 l' w! F' E/ J
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清晨醒來時，是全天血液最濃縮的時候，此時來一杯溫水，降低血液粘稠度，十分有利血液循環，有助於降低中風的風險。 & H* {* l! @& M( h9 |
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台灣新生報 |
發表於 2019-5-5 10:03 AM
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