冬季是中風的好發季節，執業中醫師周宗翰表示，透過食用蓮藕燉排骨或是晨起喝溫水，都有助於減少中風的發生。
( j5 F# ` Y4 }: }4 ]# N5.39.217.76% f+ O! V1 ]! b' X5 O) P
周宗翰指出，在臨床上有時候發現有中風的患者，但其實他的血壓並不高，可見不只血壓高會導致中風，事實上，血管的彈性對於中風來說也是關鍵因素。
; x! H3 h1 r# o# o$ ?( W& C9 q公仔箱論壇4 z) S/ G) |8 r0 b/ [/ u3 y! `
周宗翰建議，可以將生蓮藕打成汁，來幫助助於保護腦組織，因為蓮藕藕斷絲連，其膠質也有助於穩定及預防腦部血管的脆化，蓮藕性寒，生吃能清熱降腦壓。
6 p! _. L' Q9 ~( O6 J i6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 r; |! z- E/ { y/ |" m5.39.217.76若是本身體質寒冷，脾虛胃寒、易腹瀉者不宜食用生藕，此時建議宜將蓮藕煮熟，蓮藕性由寒變溫，來幫助健脾開胃，益血補髓，像是做成蓮藕燉排骨就是很好的食用方式。
) A' g/ e, P) o, j4 h1 w7 @$ L5.39.217.76
% f. e" K8 P0 k, W" w6 }+ T【蓮藕燉排骨】
, y3 s+ D. E8 r }
+ N9 v3 W: H. K5.39.217.76材料：蓮藕300g、小排骨200g、蒜頭10粒、蔥段50g。% |) o3 [2 ~4 f2 p
( O+ J6 h7 o6 C$ Z5 e: u& Utvb now,tvbnow,bttvb調味料：胡椒粉1小匙、米酒1大匙。
3 R M4 ~& G* D
" G4 R) T# w4 W | n! ~' R' [9 E% o+ }做法公仔箱論壇' z8 L) _' y4 A k( h
1 L. |9 S2 e. ~% I# A公仔箱論壇1.蓮藕切薄片、乾魷魚切粗條、小排骨汆燙洗淨備用。
# A- W8 u; }& S$ L8 J5 m公仔箱論壇5.39.217.769 i! K4 O& a+ Q5 {5 a4 U( l
2.熱油鍋，下做法1的乾魷魚過油炸香後，撈出備用。公仔箱論壇4 r+ D; O% S' \9 I
' V v# V+ B* }公仔箱論壇3.熱滾水，下蓮藕煮至回滾，再下乾魷魚、小排骨熬煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 v! I( `- f+ i: _
公仔箱論壇 m4 w( o) v) {) z
4.同上鍋，再下蒜頭續滾10分鐘後，下米酒、蔥段、胡椒粉煮勻即可。5.39.217.76/ ^: k U2 B5 [
% D0 l o8 f, Y. S% z公仔箱論壇提醒民眾，因為冬季的溫差大，氣候乾燥，如果身體缺水，血液就會容易變的黏稠，大大提高血管阻塞的風險，所以天維持血流暢通，最好多補充水分。
* i! t- k4 f* W! {5 {* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 b$ l/ t& D) D" I- ]tvb now,tvbnow,bttvb建議每天早上到中午可喝1000c.c.，中午到晚上可再喝1000，飲水以少量多次為佳，以免飲水量過多增加心臟負擔。
' q/ Z/ b& O( I+ e4 r& e, f1 K$ y- jtvb now,tvbnow,bttvb
2 ~- h% f0 z! rtvb now,tvbnow,bttvb清晨醒來時，是全天血液最濃縮的時候，此時來一杯溫水，降低血液粘稠度，十分有利血液循環，有助於降低中風的風險。 tvb now,tvbnow,bttvb& G. P7 U. x J
! ]) X1 C2 F3 |' ?: b台灣新生報 |
發表於 2019-5-5 10:03 AM
| 
