冬季是中風的好發季節，執業中醫師周宗翰表示，透過食用蓮藕燉排骨或是晨起喝溫水，都有助於減少中風的發生。公仔箱論壇$ w& d' h' q9 w' K3 X* A" f' m7 W
8 C) ]( U& X: K周宗翰指出，在臨床上有時候發現有中風的患者，但其實他的血壓並不高，可見不只血壓高會導致中風，事實上，血管的彈性對於中風來說也是關鍵因素。公仔箱論壇0 U- R% x5 v. L! g
$ ]0 E# d& F8 e1 |周宗翰建議，可以將生蓮藕打成汁，來幫助助於保護腦組織，因為蓮藕藕斷絲連，其膠質也有助於穩定及預防腦部血管的脆化，蓮藕性寒，生吃能清熱降腦壓。公仔箱論壇 U8 d2 q/ f7 Q
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若是本身體質寒冷，脾虛胃寒、易腹瀉者不宜食用生藕，此時建議宜將蓮藕煮熟，蓮藕性由寒變溫，來幫助健脾開胃，益血補髓，像是做成蓮藕燉排骨就是很好的食用方式。tvb now,tvbnow,bttvb3 K4 @' t2 C6 W1 c9 `! m
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【蓮藕燉排骨】
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% r! K2 j9 O7 L# X7 N$ H9 J& @材料：蓮藕300g、小排骨200g、蒜頭10粒、蔥段50g。7 G3 @) d+ y4 `3 S d0 N" i+ q: W, l
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調味料：胡椒粉1小匙、米酒1大匙。5.39.217.76% q& L7 H% h# J. Q% a5 J9 a* N
* Q$ J+ h/ y$ Y) u8 f) Y* | |tvb now,tvbnow,bttvb做法
{8 C h) U, T8 W( G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K2 R& O/ d" l9 w+ r2 c8 ]' L
1.蓮藕切薄片、乾魷魚切粗條、小排骨汆燙洗淨備用。5.39.217.76) y4 t4 ]! [+ x9 _- U
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2.熱油鍋，下做法1的乾魷魚過油炸香後，撈出備用。
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3.熱滾水，下蓮藕煮至回滾，再下乾魷魚、小排骨熬煮20分鐘。
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+ N, i3 `1 N' i( O% z. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.同上鍋，再下蒜頭續滾10分鐘後，下米酒、蔥段、胡椒粉煮勻即可。
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& [) h% O$ t- C$ W" k提醒民眾，因為冬季的溫差大，氣候乾燥，如果身體缺水，血液就會容易變的黏稠，大大提高血管阻塞的風險，所以天維持血流暢通，最好多補充水分。+ F. ?4 t2 |, I- ^) ^$ m
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建議每天早上到中午可喝1000c.c.，中午到晚上可再喝1000，飲水以少量多次為佳，以免飲水量過多增加心臟負擔。
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清晨醒來時，是全天血液最濃縮的時候，此時來一杯溫水，降低血液粘稠度，十分有利血液循環，有助於降低中風的風險。 5.39.217.762 ]: g3 ~, M9 B1 A/ y% [8 k: [; z
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台灣新生報 |
發表於 2019-5-5 10:03 AM
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