健康醫療／記者曾正豪報導
2 [0 ~ W. |: \- d: n& z! n
/ M) F- u1 Y- P. @# G- \. d/ }
/ N; _, D7 `3 r# p
9 O' t% o( h/ `/ s1 a% y公仔箱論壇今年想怎麼過節呢？吃一頓豐盛大餐絕對是許多人的首選，但台北慈濟醫院腎臟透析中心主任郭克林醫師提醒，大餐多以牛排或火雞等肉類食物為主，且調味偏重，慢性腎臟病友應特別小心，以免聚餐吃出好感情，卻賠上腎臟的健康！' i9 Q, A: m$ x5 q
, Y) e+ Y7 O- G( V1 y2 O
. j0 p* k8 m$ N# h. Y' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慢性腎臟病患者因腎臟功能受損，無法將體內含氮廢物和毒素有效地排出，長期累積容易增加腎臟的負擔，加速腎功能惡化導致洗腎的命運。對腎臟病友來說，飲食控制是一件很重要的事，但臨床發現，許多患者不覺得自己是病人，疏於注意飲食，結果導致腎功能惡化。公仔箱論壇( w+ b1 [! M; G/ w4 `# v% V# D
/ D# z J+ [& s9 V( J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 M* i7 a0 c, T# J! S' e' T
避高蛋白、高鈉、高磷、高鉀！ 大餐要謹「腎」
/ e# v- v# R4 l6 Q1 N, h5 T# atvb now,tvbnow,bttvb) C! Z1 E4 ~- C) W" l$ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m: ]1 A# E } W$ O
郭克林醫師舉聖誕節大餐為例，因餐點多以雞肉、牛肉等肉類食物為主，而人體內的含氮廢物主要是蛋白質食物代謝所產生，腎臟病患者一不小心吃太多，就可能導致腎臟「過勞」！公仔箱論壇2 r* A% x. x- q4 T
1 \5 ], G& b) H+ Q4 |3 W/ @& [5 \. T
# }; o0 s5 }6 V( F! h5.39.217.76除了要避開高蛋白的陷阱之外，坊間大餐普遍還有高鈉、高磷的問題。腎臟病友若鈉和磷攝取過量，容易造成腎臟平衡電解質的功能異常，可能導致水腫、肺積水、心律異常，甚至更嚴重的昏迷或休克。另外，有時候大餐會有生菜做搭配，但生菜屬於高鉀食物，吃多了會增加腎臟代謝的負擔，且生食易有細菌汙染的風險，因此建議盡量汆燙後再食用。公仔箱論壇1 b7 i7 b: J/ c8 d4 q
: w! n3 J" e1 T5 I" V
2 b* p1 w6 C' B3 t$ [( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究：酮酸胺基酸＋低蛋白飲食 降五成洗腎風險3 t R5 c( n3 o1 j0 ^5 K# B
tvb now,tvbnow,bttvb, A* F3 w4 B* }
. ^: H, J0 P, I; o
郭克林醫師強調，「飲食控制要有決心」是腎臟病患者延緩腎功能惡化的第一關鍵。特別是在蛋白質部分，一般人的每日蛋白質攝取量為每公斤體重1至1.2公克，中晚期腎臟病患者則需遵循「低蛋白飲食原則」，每天蛋白質攝取量為每公斤體重0.6至0.8公克，有助減少含氮廢物的產生和延緩洗腎。
! i% g; a) N5 _. X! D' C: q6 | S& w' F$ f% J) e+ e- B
$ r9 ^$ q2 A# j2 b! [tvb now,tvbnow,bttvb不過，延緩洗腎，光靠低蛋白飲食就夠了嗎？郭克林醫師說明，依據2000年至2010年的健保資料庫，分析十年期間共1483 位末期腎臟病患者，搭配「酮酸胺基酸」可有效降低約5成的洗腎風險，顯示酮酸胺基酸也是延緩洗腎的重要功臣之一。( d X3 D8 P% e; R: u+ l5 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r8 `' c) ^8 }9 n
1 o( }/ k4 _6 f3 [公仔箱論壇他進一步解釋，酮酸胺基酸就像是「資源回收車」，可以回收體內的含氮廢物，並且轉化為對人體有益的支鏈胺基酸和營養素，同時達到減輕腎臟負擔、預防營養不良和延緩洗腎的效果，一舉數得。但需注意的是，低蛋白飲食應如何和酮酸胺基酸做搭配，還是需與醫師和營養師討論，以制定個人化的對策。 |
發表於 2019-5-4 08:15 AM
| 
