菊花銀耳羹。～＊
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材料
( P, e% i, e; N$ G公仔箱論壇（雪耳凍糕）
X8 ? t3 }1 ]6 J$ A5 f$ f* ~: E浸發雪耳 50克
6 g. b7 d9 G/ G) k: @公仔箱論壇大菜 8克; G4 a7 W# m, z( @4 Q
水 500毫升
: I( p; |2 {4 w8 u" u' M# u9 X5.39.217.76糖 100克5.39.217.767 ^1 U( V+ _! \. G
- a8 L1 g: `- N# k" i- _（菊花茶）
2 ]3 M4 `+ w( M. [' A& I N" G8 P菊花 50克
/ D+ v* K6 b% V7 s8 E- p9 etvb now,tvbnow,bttvb水 2公升
/ D8 n( U) {# Y0 [" ?tvb now,tvbnow,bttvb冰糖 150克tvb now,tvbnow,bttvb- u, t" G: e- I ^
蜜糖 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% I4 l/ t9 z5 v. R
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製法
. e4 p2 d4 s/ n7 G5.39.217.761. 把浸發雪耳拖水，切碎。" V3 F' Q8 k3 \# }1 X) \- u
2. 用清水浸大菜至軟身，切段，放水內煮至融透。5.39.217.764 w2 F: @( o: W
3. 加入糖及雪耳，雪至凝固，取出，切件。
7 I) i1 Z8 v7 [1 L( }; y4 z; C公仔箱論壇4. 預備菊花茶：沖洗菊花，加水慢火煮約1小時，加冰糖調味，雪凍後，拌入蜜糖。公仔箱論壇$ k" k' m2 w4 z, \& J; R: G
5. 把雪耳凍切粒，加入菊花茶內享用。 |
發表於 2008-10-12 04:11 PM
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