菊花銀耳羹。～＊
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5.39.217.768 P) V& N9 U% @, A! }) {, @
材料
. |2 p# s0 D5 O) P+ y! \! o（雪耳凍糕）
0 t7 W+ @$ M" i5 l( n. m; e. f, k公仔箱論壇浸發雪耳 50克9 B7 d: G' a8 O, _
大菜 8克- j" q: m6 d7 j0 \; }
水 500毫升tvb now,tvbnow,bttvb/ \+ |; f0 k3 H
糖 100克
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& g2 c7 j. F; @5 r（菊花茶）
6 v t8 y: d& o# R M菊花 50克
9 E; y! }- r/ C; ~4 K- B水 2公升公仔箱論壇* X* i) ]: g9 t8 F# T, o
冰糖 150克/ p" u: X8 N6 n
蜜糖 3湯匙8 j! m9 s3 x: ?
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製法. E8 J0 \/ x8 S% k/ L
1. 把浸發雪耳拖水，切碎。( A7 D9 m7 J$ t" K2 _0 }
2. 用清水浸大菜至軟身，切段，放水內煮至融透。
! m* G# G0 l4 ^. g% I: B4 k5 {3. 加入糖及雪耳，雪至凝固，取出，切件。
4 S; @3 ` S2 ?% {: O' h0 U5.39.217.764. 預備菊花茶：沖洗菊花，加水慢火煮約1小時，加冰糖調味，雪凍後，拌入蜜糖。: ~; v; v2 e- Z
5. 把雪耳凍切粒，加入菊花茶內享用。 |
發表於 2008-10-12 04:11 PM
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