臉紅蘋果包
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/ n- p9 [) K# K- M* s! d% p1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Y- }# G7 F/ K' @' k) _【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^# m2 z$ N6 j% x
紅麴麵糰....250公克; p& C+ R4 X( d3 [0 V
內餡：
8 z _8 M4 v1 f+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果丁......120公克
0 Q% C; g- w/ S u公仔箱論壇草莓果醬....50公克tvb now,tvbnow,bttvb# i9 I9 ~2 Z; B) f* A7 Z4 U; s! F
裝飾：
, d% m" I% P* X1 Z5 a" p# W9 h8 V公仔箱論壇抹茶麵糰....30公克
: x* C+ y, N8 u1 {櫻桃梗......8支tvb now,tvbnow,bttvb$ j5 ?9 g7 b: r, Z- x% J. Y I% `
公仔箱論壇9 Y. u4 p& m2 }; }' y' [8 A- f1 n9 N
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【做 法】
' X. {2 F8 G/ X9 _" I a0 j$ P% L1.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。/ l' z5 `+ e+ w* B" P
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2.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
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3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。
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, R% y( r; F1 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y( {' `1 x' h; w
( o. q# I$ s+ V. Q5 e2 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
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