臉紅蘋果包 公仔箱論壇: U1 s) P; ^8 V( S5 o! c+ Q
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( e! K. s) P+ `& _1 [【材 料】
" i3 R# T" I U) \; r5 T4 h! p1 Jtvb now,tvbnow,bttvb紅麴麵糰....250公克* N' n2 E5 M4 H" X" U9 K' m: H5 ~
內餡：
4 L5 x( b; r$ h) p% l9 u# n公仔箱論壇蘋果丁......120公克8 \0 t/ T$ X' U( w8 A$ {
草莓果醬....50公克5.39.217.76: ?* M5 T! B$ D5 L! K
裝飾：
! V+ K) G+ Z3 I1 k, ]: A( a5.39.217.76抹茶麵糰....30公克5.39.217.76& U4 l5 m+ e! O4 c1 a3 B0 k9 G
櫻桃梗......8支公仔箱論壇8 K0 B5 o- `; g
+ p e* l: H# C' F, G5.39.217.76公仔箱論壇% v5 L$ Z3 Q# _
【做 法】
! d. x" A( z8 u4 Q& G7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% v. j1 H7 Q; d
, g n7 H2 v3 o( k/ ttvb now,tvbnow,bttvb2.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
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- `% @$ {6 u2 N: X3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。
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1 i$ ?) c6 n0 m8 U4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。
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5.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
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