臉紅蘋果包 0 c; b6 }+ v- ?# ^1 r8 l: O+ f6 ^
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【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b" ~4 }5 t, Q( D: O+ `1 p
紅麴麵糰....250公克5.39.217.76: E! O7 w* t# y/ E5 i* `
內餡：
; g5 k/ u( Y _2 j蘋果丁......120公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ]0 e5 k9 r: x* O6 x+ J
草莓果醬....50公克3 d( _! G- S% Q/ ]. y4 e
裝飾：5.39.217.76! O4 Q/ T& t& w& p) q% v& E: d
抹茶麵糰....30公克
# a, o3 u6 G+ [3 b I6 w& L公仔箱論壇櫻桃梗......8支
x) V, s6 p; H2 }& Q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g S- K4 M. a
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【做 法】
# l: c" V1 i: T9 M9 h; i( v; X) L5.39.217.761.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。
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+ Y( v% s2 R; T+ e; O6 [3 V* A2.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
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' E- Y5 K4 W- [8 Y) _* a公仔箱論壇3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。
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4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。1 A/ T0 R' L* {- }
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5.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
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