臉紅蘋果包 ! T8 v) Z6 P. d3 C) J: C0 u, `1 K
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; ]0 q5 ^6 U! d: m- ~( c5.39.217.76【材 料】/ h+ u) B4 V1 e% Z2 j
紅麴麵糰....250公克
/ T+ ^& n; J/ A; W$ @內餡：4 Z( U4 \3 q- Z9 G. Z. F5 X
蘋果丁......120公克
9 F# e) o/ e1 z1 m3 g. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓果醬....50公克
% n F) t% q/ L- U裝飾：
R, n ?) W: B3 m+ r/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶麵糰....30公克
- {1 f/ K8 R. w, i8 G; rtvb now,tvbnow,bttvb櫻桃梗......8支 }+ k. N/ m/ |
/ s/ @- Z, u. ]6 I2 t公仔箱論壇
# {. T2 e& R. }6 J* I. G公仔箱論壇【做 法】
1 R& D% U9 m" l. c1.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。
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L7 H; p) h' O( ^公仔箱論壇2.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。4 K0 `# s U v) _7 I0 h9 p2 R
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3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j0 `5 c" g5 m p- J/ _" K
. N' A! q1 E- A5 A: T5.39.217.764.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。
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* `2 R. p8 M" k3 |. N. t公仔箱論壇5.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
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