! r4 }2 P$ A5 `6 r2 Y5.39.217.76【做 法】 1 s3 p+ g) N b) [. e& D$ `8 Q/ t
& m M5 @: g l0 P2 F6 L; ztvb now,tvbnow,bttvb1.子排洗淨後汆燙去血水，備用。
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2.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。
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) p" S8 T. P1 q5.39.217.763.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。tvb now,tvbnow,bttvb {) f, O$ I5 C
) g% x* s- w" c* [8 Z8 z6 v: x4 H' ^5.39.217.764.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。
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/ l) Q3 {& F( p0 K; z公仔箱論壇5.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J6 f# }7 z3 `4 z0 u; W& B
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子排 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V% O3 m! ?+ y" @9 ]5 P
洋蔥 60公克 4 S, ]1 G0 D! r5 }2 u4 n6 p
紅蔥頭 40公克
' {& ^. n5 e0 ?1 x. B+ r! T" q/ `8 Z蔥 60公克
' b# j/ }, \* j! s/ M! V' ttvb now,tvbnow,bttvb清江菜 200公克
4 N) Y/ [3 _( n8 w, v3 o公仔箱論壇【調 味 料】
6 ?# D7 n# E: S3 \8 O& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% D# L6 H4 M$ r* b8 c2 T7 _* v
醬油 100㏄
& a# c; l/ n3 N1 L! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 400㏄ j0 S' `# k3 p% C N5 f, H7 E
料酒 50㏄ |
發表於 2008-10-12 04:04 PM
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