. t4 j& I/ l! `2 f# V; r0 stvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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% a4 m* e3 L# u8 {0 Z+ L. h1.子排洗淨後汆燙去血水，備用。& E$ v* `8 H O
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2.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。
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4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。
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4 F0 W \2 ~: N. v4 y9 }: d公仔箱論壇5.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。
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【材 料】 7 \8 ]9 u/ u; m+ z& `
0 o9 ^. u# [. x3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。子排 300公克
5 h9 M% u# `8 [7 M洋蔥 60公克
( w, y/ O6 f, H+ T8 z8 N& |紅蔥頭 40公克
6 M; c4 a6 W+ ^+ s" @tvb now,tvbnow,bttvb蔥 60公克 * Y" F: G Q% @* \$ x' q
清江菜 200公克
7 @( R1 b# F1 T8 W5.39.217.76【調 味 料】
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醬油 100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }0 l5 W# t6 w4 ~0 e; [6 l
水 400㏄
3 l0 t% `% g2 u9 Y. u1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒 50㏄ |
發表於 2008-10-12 04:04 PM
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