[中式食譜] 啤酒燒排骨

master789

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【做　 法】
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- s  ~, D6 ]& ]" _- s% U5.39.217.761.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。% U2 m1 V) k- c  y

! ^4 E% {/ p8 f$ u  y6 v0 r5.39.217.762.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。5.39.217.763 l2 b" c9 k4 t/ J9 C) ~9 h
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb6 Z0 w/ J) h$ R" t: U7 x
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3 [+ ]3 `  G6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb; E# `. D0 ~6 ~! l& F5 l* c1 C+ l

. `( Y1 Y  Q- ~7 a' T; Y排骨 200公克
6 n6 M+ p7 V( U% ~' i+ ?' {0 c蒜末 20公克 5 }  E) r9 D- m- J! e
薑末 20公克
; I) P5 \3 }2 M5.39.217.76花椒 1/2茶匙
; j: f9 J. n5 C1 {  U! c8 e& u5.39.217.76八角 2粒
( J! k2 ~- P  c0 s! M桂皮 1小片
* t+ S6 X# \2 v. E4 D% Y公仔箱論壇乾辣椒 4根 - _. u2 `" y  v" u/ F( H2 K
【調 味 料】
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6 i6 \$ A% c9 U) F/ h公仔箱論壇啤酒 1罐
* @( ]7 q8 I; U& ^; a) s鹽 1/2茶匙
4 s' I' a5 H/ n4 u5.39.217.76細砂糖 1茶匙 7 M$ ]; l, {/ @$ K5 {
水 100㏄

hemry

要是加上圖片就好了！tvb now,tvbnow,bttvb2 Z5 s0 {  ]& i, N( S% `5 ~
謝謝樓主分享

sally2888

多谢分享。。。。。