: p$ v6 ?" U7 N d$ y【做 法】
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1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。# X5 I: P/ S$ k" U: V
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 " r4 \ g) i2 F1 U& @
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. c! S7 V* A! B3 G% {6 o( m' h2 d公仔箱論壇【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h4 L) d, n; t) X6 B5 `
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排骨 200公克 5.39.217.76: P) t! S. Q" g, ?0 b& _6 a8 K* K
蒜末 20公克
r5 V/ C2 k& l) Y- Y. `5.39.217.76薑末 20公克 公仔箱論壇; P# H, {' R, }
花椒 1/2茶匙
: P+ H0 }2 d' z$ }" ^: Q公仔箱論壇八角 2粒 公仔箱論壇4 {7 x& F% Y% o8 n3 b4 q
桂皮 1小片
- f7 V: ^& Z& W2 k1 _. q5 ]tvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒 4根 8 T1 M$ R/ ^2 B5 ]9 P) Y
【調 味 料】
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9 S1 J( E# K" I0 _ \, c公仔箱論壇啤酒 1罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b6 X0 i4 V5 a! x4 g5 s; J( p2 g
鹽 1/2茶匙
1 I. y) h* d. L& v4 @5.39.217.76細砂糖 1茶匙 , T" \$ K( S( J
水 100㏄ |
發表於 2008-10-12 04:02 PM
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