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一對49歲及25歲的母女上月27日於家中烹煮和進食菇菌炒羊架後，出現嘔吐和腹瀉徵狀，同日到基督教聯合醫院急症室求醫，情況一直穩定。衞生署衞生防護中心經調查後，發現該菇菌屬不可食用，暫只知購自黃大仙彩雲商場地下三期街市，但實際店舖仍在調查中。衞生防護中心亦已通知食環署有關事故，。tvb now,tvbnow,bttvb6 J6 i+ X+ P0 e
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一對母女上月27日於家中烹煮和進食菇菌炒羊架後，出現食物中毒。該菇菌經鑑定後證實為不可食用。（網上圖片）公仔箱論壇& X/ w: R& x; x+ r
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衞生署今日（2日）正調查一宗涉及兩人進食菇類後食物中毒的個案，該兩名女病人於上月27日於彩雲商場地下三期街市，購買一款菇類，但實際店舖仍在調查中。她們於同晚煮食該款菇炒羊架，約1.5小時後出現嘔吐和腹瀉徵狀。兩人同日到基督教聯合醫院急症室求醫，情況一直穩定。5.39.217.76# ~, d3 E8 C) p0 p+ H0 r g! C
2 C0 o1 p; `( P( \, Atvb now,tvbnow,bttvb衞生防護中心利用剩餘菇菌調查後發現，該菇菌的學名為Clitocybe squamulosa，是一種不可食用菇菌。
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中心發言人表示，進食菇類引致的食物中毒一般為急性。病徵通常包括進食後短時間內出現噁心、嘔吐和腹痛等腸道徵狀。因應不同的菇種，病人亦可能出現如大量流汗、幻覺、昏迷或其他神經系統病徵和肝衰竭，嚴重者更可能引致死亡。
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# {% }3 D8 x B) D3 U' ntvb now,tvbnow,bttvb發言人補充，市民應向信譽良好可靠的供應商購買菇類，不要購買懷疑混雜了不明品種的菇類，亦切勿採摘野生菇類進食，因為市民難於辨別該些菇類是否適宜食用。以可供食用的菇類品種混雜不可食用／帶毒性的菇類品種並不會稀釋毒性，在大部分個案中，烹煮亦不會破壞其毒性。如懷疑因進食菇類引致食物中毒，應立即求醫。如有剩餘菇菌，應帶同前往求醫，以供辨識種類。 |
發表於 2019-5-3 09:09 AM
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