養生保健為中醫精髓之一，強調治未病、未病先防。執業中醫師楊淑媚表示，中醫認為，冬季適合養腎，可以多吃黑色食材，何首烏養生飲也是不錯的養生藥膳，其中，黑芝麻有助滋養肝腎；枸杞子可以補肝腎、強筋骨、保養眼睛；何首烏可望滋陰、補益肝腎、頭髮烏黑。
7 u4 \: B. ?8 n+ H% y: t2 }5.39.217.76( z3 U3 W9 P& }1 g& a& {
楊醫師指出，因為黑入腎，所以黑色食物對腎的健康有幫助，比如黑芝麻、黑豆、黑木耳、烏骨雞、海參、髮菜、紫菜、黑棗、黑米、海帶等皆是。就以黑芝麻來說，其性平，味甘，入肝、腎、脾、肺經，生用的話性微寒，炒過的話性偏溫。
( B- f% R. v( o4 l S2 `5.39.217.76公仔箱論壇# o( o6 }" F R& ?) R9 Z
烏骨雞可以做成養生藥膳，比如紅棗枸杞雞湯，材料：烏骨雞半隻、枸杞20克、紅棗10粒、生薑5片、鹽巴少許，做法：烏骨雞處理好之後，熱水川燙去除血水，切成小塊狀備用；枸杞、紅棗泡水洗淨，所有材料放入鍋中，加水蓋過食材表面，大火煮滾轉小火熬至雞肉熟爛。 B8 \4 m7 g- x) N6 m! o) v
( B9 \& L& F) N# G9 s& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。楊醫師指出，雖然黑芝麻也是不錯的食物，但是芝麻常有滑腸作用，容易腹瀉的人最好不要吃太多，而且芝麻炒後性偏溫熱，常有火氣大、牙痛、口破、喉嚨乾熱或疼痛的人最好少吃為妙。1 O, M# ?, j. x$ t- t! q
$ s! z* H- l& j4 H: O8 E3 b
何首烏養生飲材料：何首烏10克、黑芝麻10克、枸杞子10克等中藥材，做法：所有材料泡水洗淨、放入鍋中，加入足夠的水，大火煮滾轉小火煮20分鐘，過濾藥渣取藥汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u. E5 S: A3 c R5 F" c; O
2 h0 k, t7 l8 L- [0 E台灣新生報 |
發表於 2019-4-28 08:25 AM
| 
