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　　洋酒—是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……，不同酒精含量的酒水品种. 公仔箱論壇+ _: U3 a2 N4 V

# B* C+ B0 N+ ~% E* i8 {' t　　酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体，乙醇含量在0.5%--75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。 公仔箱論壇+ g0 S7 {* g) I8 Y8 V0 K9 T  n
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　　世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类； 5.39.217.766 H5 \$ G2 G; V' w% u: N

) W2 ~) l" f6 N　　若以饮用时机来进行酒类的划分，又有餐前酒（开胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同；若以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分； 公仔箱論壇, G' K. k, X4 O# k* N& {$ g
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　　若以酒的性质来加以划分，可以将它们归结为三大类： tvb now,tvbnow,bttvb8 b& r9 ]( e0 Y( D1 K8 f

/ ]9 H; h* p" V1 w' Q2 c! i　　（1）发酵酒类，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。 5.39.217.761 ?" d8 x8 s! s) `9 k& d
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　　（2）蒸馏酒类，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J2 d# Y5 F: y4 k, l' I7 s( }
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　　（3）精炼和综合再制酒类，包括英国金酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter)、药酒等。
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! ^% l& h+ A9 X2 O$ u5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　法国 白兰地知识 5.39.217.76+ ?/ P% ]  D9 T6 L9 `
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　　法国 白兰地(BRANDY)是一种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好,其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界驰名。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {* Y+ r# x$ x
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　　所有的干邑都是白兰地,但所有的白兰地并不都是干邑。干邑是由法国的 Charente所出的葡萄酒蒸馏的,而且受到法律的限制与保障,其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地,在法律上说,不可称为干邑
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3 g+ M/ G! M+ I5 K4 m7 e* _1 F　　干邑COGNAC 在法国CHARENTE河边的干邑—COGNAC古城,是生产干邑美酒中 心。此种白兰地已世界驰名,因此这个法国字COGNAC,差不多全世界的人都认识 了。就连中国也不例外。 5.39.217.76$ |% Y0 [, b$ y4 C4 P4 _" _* \
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　　干邑区又分六个小区,所产酒的品质也有高低，按顺序排列如下:
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8 t/ u) i- }4 k8 c3 ~5.39.217.76　　1.GRANDE CHAMPAGNE 大香槟区
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　　2.PETITE CHAMPAGNE 小香槟区 5.39.217.76# V" X8 K- H0 _' j3 ]+ ]1 U% B. [

& K3 k) z; @0 z1 H/ I2 m& }- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3.BORDERIES 边缘区
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2 F/ k% H- {( T. @; C, o( c3 q2 ltvb now,tvbnow,bttvb　　4.FINS BOIS 植林区
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　　5.BONS BOIS 优等植林区 tvb now,tvbnow,bttvb" v* a  H* g7 F  P6 O% l& ~

6 s; T5 r2 L4 G5 `6 k/ W$ M公仔箱論壇　　6.BOIS ORDINAIRES 一般植林区 5.39.217.76/ A9 v8 [, j% k' a; W3 \# @

& X1 L$ v4 C+ K5.39.217.76　　所有白兰地酒厂, 都用字母来分别品质, 例举如下: 5.39.217.761 S( H2 g. a( l; R+ Z

; }3 I1 |  N0 t: Z公仔箱論壇　　E代表ESPECIAL ; Y/ Y7 c" y% M) _: N8 f

: k9 n/ D, a/ b. Q- X9 F　　(特别的)
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　　F代表FINE tvb now,tvbnow,bttvb9 F3 l, ?7 w$ l. R# R, j

; T1 U8 P$ F/ E  G" Z5 x* I. U　　(好)
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! x$ h+ Q! b- `, C　　V代表VERY 5.39.217.765 N1 e- H  x1 |/ D+ F0 Z9 w
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　　(很好)
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　　O代表OLD 5.39.217.76% P/ k1 [) a6 @8 g: c5 {" t4 P
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　　(老的) tvb now,tvbnow,bttvb" B" y1 |( E3 Z/ V% Q: y
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　　S代表SUPERIOR
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1 g, |  M- k: r+ f) N/ htvb now,tvbnow,bttvb　　(上好的) 公仔箱論壇+ V3 x2 K$ v7 I& I+ y$ y
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　　P代表PALE
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0 g7 f; I- K, f$ f9 u# F　　(淡色而苍老)
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　　X代表EXTRA
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4 ?8 r# y" z* R# B/ u　　(格外的)
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+ I; T" p4 b$ l' d  F5.39.217.76　　干邑的品质之所以超过其他的白兰地,不仅是因为该地区的特殊蒸馏技巧,也是因为该地区的土壤好、天气好等, 因此产的葡萄特别好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O' H! u; _! T) C
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　　法国政府有着极为严格的规则,酒商是不能随意自称的。总括而言,有下列之类别:
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　　3-STAR三星干邑：蕴藏期不少于两年
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3 T5 z" L6 z. G) _tvb now,tvbnow,bttvb　　V.S.O.P干邑：蕴藏期不少于四年
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　　NAPOLEON干邑：蕴藏期不少于六年
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4 ~; ]' d: c. F: j9 f+ h　　X.O.干邑：蕴藏期多在八年以上
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　　究竟干邑陈多少年算好呢?一位聪明的饮者说,干邑最好的年龄和女人差不多,大 约是二十五到四十岁,品酒专家也同意这种说法。超过五十年,酒里的水份就全 蒸发掉了。
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　　雅文邑ARMAGNAC 仅次于干邑的白兰地,就是雅文邑了,是法国波尔多东南部GERS地方出产的。所用的葡萄与干邑一样,是产在ST. EMILION和FOLLEBLANCHE的。
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" K3 U7 [  L  l: R" p公仔箱論壇　　$干邑与雅文邑最主要不同之点,是在蒸馏程序上。前者初次蒸馏和第二次蒸馏是连续进行的,而后者则是分开进行的。另一不同之点,前者的储酒桶是用LIMOUSIN OAK制成的, 后者用的是BLACK OAK制成的。有人喜欢雅文邑而不喜欢喝干邑,因为前者比后者味道较烈。这当然是个人口味习惯而已。 / r' e0 m0 y, y' K2 K. D
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　　#马尔MARC 此种白兰地是用制葡萄酒所剩下的葡萄渣,蒸馏而成的。在法国称 此种酒为EAU DE VIEDE MARC ,因此这种酒的洋名为MARC, 但最后一字母不发音,法国各地都出产,但以BURGUNDY(布根地)产的最好。它富有麦杆和木料味道,常被品酒家所欣赏。
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2 k4 X# Z4 y& ~3 D) W  I7 }+ l# v4 i/ I5.39.217.76　　#白兰地的用途 白兰地除了已公认为有医疗作用外，所有的都是由水果酒（WIN，主要指有葡 萄酒）蒸馏来的，因此都可作为饭后酒。此外加了梳打水，可作任何休闲时的 饮料。在咖啡里加些白兰地更好。 tvb now,tvbnow,bttvb0 x- _+ i( m: E
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　　因为白兰地有浓郁的香味，在作甜食、布丁、糕饼和冰淇淋时，加上一点就可 增加美味，所有白兰地都可以调为各种混合饮料。
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. \0 N+ Q/ o' \3 S　　拿破仑VSOP
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! G! f* b) l$ e; M) ?　　轩尼诗VSOP
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　　马爹利蓝带 9 E2 f$ ^% Q9 U" ^
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) e% e# Y' a3 S4 J  j. c　　金牌马爹利
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　　名士马爹利
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4 s; ]* H4 \0 u7 E' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　马爹利XO 公仔箱論壇3 B9 D, U; b, ?8 m: A

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　　人头马路易十三
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9 Z1 A+ q5 W% _" A# Ctvb now,tvbnow,bttvb　　人头马特
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9 ^" ^3 P, Z9 t0 `' t　　人头马VSOP
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jjj9930

威士忌知识
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" B1 `7 ^0 Z  A' W- F& d1 w- x　　世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌。
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- r; |+ _. }8 i* }3 }5 M' m, o5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　威士忌酒是用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入旧的木桶中进行酵化而酵化而酿成的。　
9 q# ?- |- N+ v/ ^( D; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, w" \% Z# u5 u  ]0 i6 p公仔箱論壇　　＊苏格兰威士忌（scotch whisky):原产苏格兰，用经过干燥，泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。其酿制经六道工序，即：将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合。起码要贮存８年以上，１５年～２０年为最优质的成品酒，超过２０年的质量会下降风格，色泽棕黄带红，清澈透亮，气味焦香，带有浓烈的烟味。 5.39.217.760 x5 ?, p6 p" J9 u

! x2 ]7 s0 [6 j+ j+ [  otvb now,tvbnow,bttvb　　＊美国威士忌：以玉米和其它谷物为原料，原产美国南部，用加入了麦类的玉米作酿造原料，经发酵，蒸馏后放入内侧熏焦的橡木酒桶中酿制4~8年。装瓶时加入一定数量蒸馏水加发稀释，美国威士忌没有苏格兰威士忌那样浓烈煌烟味，但具有独特的橡树芳香。 公仔箱論壇$ Z' M. P/ e% }" e5 G+ J: G* m
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　　＊加拿大威士忌：主要由黑麦、玉米和大麦混合酿制，采用二次蒸馏，在木桶中贮存４年、６年、７年、１０年不等。出售前要进行勾兑掺和。加拿大威士忌气味清爽，口感轻快、爽适、不少北美人士都喜爱这种酒. 公仔箱論壇/ m4 q, K6 J* k" x: I! N

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　　芝华士12年威士忌
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7 h- A- f, X8 T; N& v% I　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R' c! l$ e5 G; i" A: k) J2 w5 j

8 P2 f4 }$ B6 I1 p& h$ s, F$ rtvb now,tvbnow,bttvb　　杰克丹尼威士忌
2 o: B+ u8 C0 o' Q. ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R4 \: r2 s' m' |6 H. B; s; |6 s$ |
　　
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8 E# H% s+ R, }% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　占边威士忌 公仔箱論壇0 u. K" F, O' b& o  f

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公仔箱論壇  B3 A. q8 \+ G; U( B
　　加拿大俱乐部 威士忌
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7 x' l3 k, d8 M( h, i$ u5 _5.39.217.765.39.217.768 z" x1 [2 w* |
　　施格兰 VO 威士忌Seagram's VO 75CL 公仔箱論壇% u" N0 W# \2 y. Y
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3 I% Z" ]+ V7 ^% T4 N: v! v公仔箱論壇
: o& g: T9 ~! b- Ltvb now,tvbnow,bttvb　　苏格兰威士忌
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6 Y# `1 e5 H0 r9 I: _公仔箱論壇　　百灵坛特醇
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　　金玺百灵坛 4 p( F- S+ n/ b+ v
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　　芝华士12   r4 V! w3 w; `* \% [
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　　添宝15年 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w, \8 ]) f' i5 S  h0 l
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　　威雀威士忌
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" b5 u, \9 |% b3 g  J8 E　　格兰菲迪
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8 Q! p5 U8 _+ c0 A6 g公仔箱論壇
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　　红方
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3 M% w/ Z  R% C0 `4 |( b　　尊爵
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' r1 Q  S3 |( `4 @$ _+ k2 P0 V9 Itvb now,tvbnow,bttvb　　护照威士忌
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0 k/ d- X& [6 }. p3 }7 E8 E
/ X; ~' f3 m7 Ptvb now,tvbnow,bttvb　　皇家礼炮
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金酒知识 公仔箱論壇. c: l  d* W: C1 f0 Q

# F  {7 p' @  a, H　　世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分金酒又名叫杜松子酒，最先由（荷兰）生产，在（英国）大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。 公仔箱論壇2 U+ r- K7 A" C; r, |( I

! `' e/ N. {& M5 o. ~tvb now,tvbnow,bttvb　　荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料，经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸馏。最后将精馏而得的酒贮存于玻璃槽中待其成熟，包装时稀释至酒度量40度左右，荷兰金酒色泽透明清亮。香味突出，风格独特，适宜于单饮，不宜作鸡尾酒的基酒。
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　　英国金酒的生产过程比荷兰金酒简单，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸馏而得-干金酒、酒液无色透明，气味奇异清香，口感醇美爽适, 既可单饮，也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。
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　　金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和、果味金酒。
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8 L' x! E' N8 e7 d% I, d- G; ?公仔箱論壇　　哥顿金 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d& K3 l8 U) Y, f5 w

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　　朗姆酒知识
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$ _. s3 E3 a) Z# U! f1 \0 }公仔箱論壇　　朗姆酒以叫糖酒，是制糖业的一种副产品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再经发酵、发馏，在橡木桶中储存３年以上而成。 ) b  H, m# Y$ W. W8 D  T. y8 v

1 y/ d; Z; ]9 M: G) G. o/ O5.39.217.76　　根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……，含酒精４２％～５０％、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。根据风味特征，可将朗姆酒分为：浓香型、轻香型、   |9 _( H/ k) u9 Z
公仔箱論壇4 }1 x7 I0 H1 X& z  G
　　＊浓香型：首先将甘蔗糖澄清，再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌，发酵１０天以上，用壶式锅间歇蒸馏，得８６％左右的无色原朗姆酒，在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R0 I% r9 S3 I9 A3 W+ `

6 d1 S5 t& ^, r! W. Etvb now,tvbnow,bttvb　　＊轻香型：甘蔗糖只加酵母，发酵期短，塔式连续蒸馏，产出９５％度的原酒，贮存勾兑，成浅黄色到金黄色的成品酒，以古巴朗姆为代表。
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& f& Z# E* j, g' k7 J6 N! D公仔箱論壇　　百家得金牌
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　　百加得朗姆
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　　摩根船长朗(黑) 公仔箱論壇8 d+ H: r" }# L" E& S1 }

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8 p) F7 I' h& V& a1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　摩根船长朗姆(白) tvb now,tvbnow,bttvb7 A9 E5 _; M. L) b" ^8 ^

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　　奇峰朗姆
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& ^: a: q& q6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　伏特加酒知识
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　　特其拉酒（Tequila)-产于墨西哥，它的生产原料是一种叫做龙舌兰（芦荟）的珍贵植物，其实它属于仙人掌类，是一种怕寒的多肉花科植物，经过10年的栽培方能酿酒。
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/ Z# l9 Y$ k1 N/ S. n% c9 p+ W5.39.217.76　　特其拉酒在制法上也不同于其它蒸馏酒，在龙舌兰长满叶子的根部，经过10年的栽培后，会形成大菠萝状茎块，将叶子全部切除，将含有甘甜汁液的茎块切割后放入专用糖化锅内煮大约12小时，待糖化过程完成之后，将其榨汁注入发酵罐中，加入酵母和上次的部分发酵汁。有时，为了补充糖分，还得加入适量的糖。发酵结束后，发酵汁除留下一部分做下一次发酵的配料之外，其余的在单式蒸馏器中蒸馏两次。第1次蒸馏后，将会获得一种酒精含量约25%的液体；而第2次蒸馏，在经过去除首馏和尾馏的工序之后，将会获得一种酒精含量大约为55%的可直接饮用烈性酒。虽然是经过了两次蒸馏，但最后获得的酒液，其酒精含量仍然比较低，因此，其中就含有很多原材料及发酵过程中所具备的许多成分，这些成分就使特其拉风味在特其拉酒中发挥得淋漓尽致。和伏特加酒一样，特其拉酒在完成了蒸馏工序之后，酒液要经过活性炭过滤以除去发票质。至此，特其拉酒的定义已一目了然。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }  Y4 F$ p2 h0 Z0 ~4 z; O( Y# y1 b

" _  j6 d3 |# k公仔箱論壇　　特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之间。我们通常能够见到无色特其拉酒为非陈年特其拉酒。金黄色特其拉酒为短期陈酿，而在木桶中陈年1--15年的，称为老特其拉酒。
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% k6 [5 R" W* F+ c& R  w5.39.217.76　　皇冠伏特加
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　　红牌伏特加 公仔箱論壇2 _% G* y* W9 P8 U$ ?8 [1 A
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　　特其拉酒知识
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. a: y: `9 H( o' B8 S公仔箱論壇　　特其拉酒（Tequila)-产于墨西哥，它的生产原料是一种叫做龙舌兰（芦荟）的珍贵植物，其实它属于仙人掌类，是一种怕寒的多肉花科植物，经过10年的栽培方能酿酒。
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9 ?: Q, S% {" V! X( u0 V7 d: [% w5.39.217.76　　特其拉酒在制法上也不同于其它蒸馏酒，在龙舌兰长满叶子的根部，经过10年的栽培后，会形成大菠萝状茎块，将叶子全部切除，将含有甘甜汁液的茎块切割后放入专用糖化锅内煮大约12小时，待糖化过程完成之后，将其榨汁注入发酵罐中，加入酵母和上次的部分发酵汁。有时，为了补充糖分，还得加入适量的糖。发酵结束后，发酵汁除留下一部分做下一次发酵的配料之外，其余的在单式蒸馏器中蒸馏两次。第1次蒸馏后，将会获得一种酒精含量约25%的液体；而第2次蒸馏，在经过去除首馏和尾馏的工序之后，将会获得一种酒精含量大约为55%的可直接饮用烈性酒。虽然是经过了两次蒸馏，但最后获得的酒液，其酒精含量仍然比较低，因此，其中就含有很多原材料及发酵过程中所具备的许多成分，这些成分就使特其拉风味在特其拉酒中发挥得淋漓尽致。和伏特加酒一样，特其拉酒在完成了蒸馏工序之后，酒液要经过活性炭过滤以除去发票质。至此，特其拉酒的定义已一目了然。 5.39.217.76) s; c) h% M2 S! |6 t" e
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　　特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之间。我们通常能够见到无色特其拉酒为非陈年特其拉酒。金黄色特其拉酒为短期陈酿，而在木桶中陈年1--15年的，称为老特其拉酒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \; A5 m" D( w6 y3 K' F" R
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　　附录：CULB流行调酒方法 公仔箱論壇" ?0 v9 c1 x& D) d7 C
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　　B-52 轰炸机：（甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加）将原料依次倒入利乔杯中.并且点燃伏特加出品,兑和法调制。
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　　地震 earthquake：（杰克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒 1/3）将原料摇匀倒入鸡尾酒杯。 公仔箱論壇  |9 Z* C  e+ W

: r4 ~# V+ M2 g  L8 d! z( u　　21 点：杰克丹尼0.75，咖啡甜酒0.75。 5.39.217.766 s) A; a+ s5 \# d, R$ m) u
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　　电蕉：香蕉酒0.75，特其拉酒0.75。
0 U* o2 e2 E: v" H7 T* V5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {9 C) M/ L& {0 P$ w
　　长岛冻茶：（金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、柠檬汁1oz）将原料倒入调酒壶摇匀，倒入加冰的高杯，然后注满可乐。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I/ `2 b: @6 _. Z( a, ?+ J

; h. O! t& R% r+ b% o1 k% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　处女：（特其拉酒1oz、香蕉酒0.5oz、君度0.5oz）材料摇匀倒入鸡尾酒杯，然后从中间滴入适量红石榴糖浆。 5.39.217.769 u' j1 f6 e# A! F( D

+ d9 W8 S+ P8 p$ m5 O0 O+ |, k5.39.217.76　　寡妇之吻（Widow's Kiss）：1点安哥斯特拉苦酒、15mL当姆香草利口酒、15mL黄色沙度士酒、30mL苹果白兰地酒摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰1粒草莓。 % f6 D# O) D, {) a7 R5 w

+ b) [' f% D8 q! t' \! B1 z% b& T5.39.217.76　　椰子特其拉（Coconut Tequila）：5mL马拉斯加无色樱桃利口酒、15mL柠檬汁、15mL椰子奶（COCONUT MILK）、40mL特其拉酒、1/2杯碎冰。搅和法，将上述各种材料依次放入电动搅拌机中，高速运转20s，用碟形香槟酒杯盛载。 5.39.217.76: G0 l4 j! x$ L  ]  h! V

& p9 {8 K& o+ l8 u' b& Z　　威士忌苏打（Whisky Soda）：海波杯中加入适量冰块、1份威士忌酒、适量冰镇苏打水、调酒棒1支。 ; N. @6 r$ \: J3 q1 G3 E. d1 O" V
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　　活斯布鲁（Wall's Blue）：15mL青柠果汁、25mL橙味利口酒、25mL金酒。先用蓝色橙味利口酒沾湿古典杯杯口，将杯口沾满糖粉，杯内放入3块冰块，之后将配方中所给材料摇妥后滤入杯中。 公仔箱論壇7 O' P  i4 u: A  U4 l( v
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　　加州人（Californian）：5mL杏汁、20mL美国混合威士忌酒、30mL甜味美思酒、40mL鲜橙汁。摇和法，滤入加有冰块的古典杯中。
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　　金汤力（Gin Tonic）：海波杯中加入适量冰块、1份金酒、适量冰镇汤力汽水、柠檬片1片，调酒棒1支。 " @. }* q  z9 \  `' Q& P
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　　西方的玫瑰（Western Rose）：5mL柠檬汁、15mL杏子白兰地酒、15mL干味美思酒、30mL金酒。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰1粒红樱桃。
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　　邱比特（Cupid）：1个生鸡蛋、5mL糖浆、40mL干味雪利酒、少许胡椒粉。摇和法，鸡尾酒杯。 1 M" X/ R. [1 s, m: ~
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　　老姆可口（Rum Coke）：海波杯中加入适量冰块、1份黑老姆酒、适量冰镇可口可乐、柠檬片1片，调酒棒1支。 tvb now,tvbnow,bttvb( }* Q0 M8 B1 ~8 R4 R5 r
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　　白象（White Elephant）：1个生鸡蛋白、20mL甜味美思酒、30mL金酒。摇和法，滤入鸡尾酒杯中。
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　　樱花（Cherry Blossom）：2点橙味利口酒、2点红石榴糖浆、2点柠檬汁、25mL樱桃白兰地酒、25mL白兰地酒。摇和法，摇妥之后将酒液滤入鸡尾酒杯中。 tvb now,tvbnow,bttvb5 a1 H7 v  L+ l6 |& y

1 E. s0 h* R) q0 E* _' b5.39.217.76　　薄荷朱丽浦（Mint Julep）：4支薄荷叶、1苛匙糖粉、1份波本威士忌酒。在一容器中用少许苏打水将糖粉化开，加入薄荷叶捣烂，再加入波本威士忌，搅动，滤入加有冰块的古典杯中，搅凉，装饰1支薄荷叶、1支短吸管。 tvb now,tvbnow,bttvb) c% H2 x0 K! c- }0 Y. @  @% L
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　　白玫瑰（White Rose）：1个生鸡蛋白、10mL橙汁、15mL青柠果汁、15mL马拉斯加无色樱桃利口酒、30mL金酒。摇和法，鸡尾酒杯盛载。 ) i! F8 b$ M  W2 k/ d, L( D. w
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　　天使的玫瑰（Angel's Rose）：1点金巴利苦酒、1/4个生鸡蛋白、20mL菠萝汁、20mL君度利口酒、20mL美国波本威士忌。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰半片橙片和1粒红樱桃。 公仔箱論壇" I: R. b! [9 _! f" B8 n( D' {

4 x) ?' }; D7 E/ ?+ g4 I公仔箱論壇　　香槟朱丽浦（Champagne Julep）：4支薄荷叶、1茶匙糖粉、1份白兰地酒、180mL冰镇香槟酒。在坦布勒杯中将薄荷叶捣碎，将糖粉在杯中用少许苏打水化开，和碎薄荷叶搅匀后，杯中加入适量碎冰，倒入白兰地酒和香槟酒，装饰1支薄何叶、1支吸管。
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　　螺丝刀开瓶器（Corkscrew）：15mL干味美思酒、15mL桃子利口酒、40mL白色老姆酒。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯中装饰1片青柠片。
# ?9 Z" G3 L+ v公仔箱論壇
) P  j- o; ?* z+ j+ w) @8 W' dtvb now,tvbnow,bttvb　　阿兰（Allen）：1点柠檬汁、20mL马拉斯加白色樱桃利口酒、40mL金酒。调和法，用鸡尾酒杯盛载。
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% t) T. M$ h; j. n9 x　　卡罗（Carrol）：20mL甜味美思酒、40mL白兰地酒。调和法，鸡尾酒杯，杯中加入1粒红樱桃装饰。 * k- V( O5 d$ a

$ I! \! ?5 t; a: ~6 V8 j! D8 X" v% s　　白兰地费兹（Brandy Fizz）:摇酒壶、1茶匙糖粉、1个柠檬的汁、1份白兰地酒。摇妥，滤入坦布勒杯，加满冰镇苏打水。
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: I! f8 @; N  a7 _, e0 C5.39.217.76　　田纳西黑泥：原料：适量杰克丹尼、适量杏仁甜酒、适量咖啡（按个人口味酌量）。制法：将煮熟的咖啡倒入大咖啡杯中，再加入杰克丹尼与杏仁甜酒。 " d* u) o2 J/ U1 j, z
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　　热托地：原料：5厘升苏格兰威士忌、1汤匙蜂蜜、半杯开水、一滴鲜榨柠檬汁、一片柠檬桂皮粉、一小枝桂皮、5枚丁子香花蕾。制法：先将威士忌和蜂蜜倒入耐高温的威士忌酒杯中。倒入半杯开水，摇匀。5枚丁子香花蕾嵌到柠檬片上，放到酒杯里：撒上桂皮粉，加一大滴柠檬汁。再次摇匀，插入桂皮枝做点缀。 5.39.217.76" V9 [5 V( h& J  {

6 r- `, h& W$ S. r7 F# n- A& q　　莫基多：原料：5厘升龙涎香朗姆酒、一滴绿柠檬鲜榨汁、一滴糖汁、4片鲜薄荷叶、汽水 制法：先将薄荷叶放到鸡尾酒杯里，加朗姆酒，用力摇匀直至薄荷散发出香味。按个人口味加冰屑、柠檬汁和糖汁。加汽水摇匀。插一根麦管，你就可以品味神秘的莫基多了！ 5.39.217.76# R+ P3 W; r9 ~

7 I4 O( U5 b( o5.39.217.76　　牛奶潘趣：原料：3厘升白兰地、3厘升朗姆酒、牛奶、白糖（视个人的口味）、肉豆蔻碎屑　制法：调酒杯加满冰块，倒入白兰地和朗姆酒摇匀，倒入威士忌酒杯里。加牛奶，视个人口味加糖，撒上肉豆蔻。
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　　灯笼裤：原料：5厘升杜松子酒、两滴苦艾酒、一滴甜味苦艾酒 制法：先将杜松子酒和两种苦艾酒倒入装有冰块的调酒器中。摇匀之后立即倒入马丁尼酒杯中。注意：酒杯需事先冰冻。

andrewtanwaiboo

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+ q# d9 [( f4 v9 @$ [A LOT OF WINE I HAVENT C B4

iliujun

非常感想啊  很全面啊

biggun001

多唔代表精

roy79

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qwe456

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chitmak11

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zyzi

好帖子或~受益颇丰~感谢~

xiatiand

多谢楼主，介绍的非常详细。

scheng68

好祥細的資料
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知識長進了

02148luong

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