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洋酒知识大全/ `: I5 Z, ^, Y% u. S( m

" C1 j, Y. b% d, D" O% Q1 V) a　　洋酒—是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……，不同酒精含量的酒水品种.
5 o, S6 f- m7 I4 S4 |6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C) r) }. \$ c3 X
　　酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体，乙醇含量在0.5%--75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。 % g' V  Q' D& o( i) W5 t/ w4 m$ L3 M

% {' V5 R) W# O" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类；
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0 z& S  t# s: a4 {; I* a; A公仔箱論壇　　若以饮用时机来进行酒类的划分，又有餐前酒（开胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同；若以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分； tvb now,tvbnow,bttvb& ~9 _& }5 x9 D0 @+ s% D% D

6 A& {! `( V8 p. T( K* n　　若以酒的性质来加以划分，可以将它们归结为三大类： & k( r  w. k- f
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　　（1）发酵酒类，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。
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. v% V, s6 l" Y7 |6 G　　（2）蒸馏酒类，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。
0 ^! }+ `7 N3 B8 ?5 G, s/ e  Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76' @! o% K( `1 ]/ o
　　（3）精炼和综合再制酒类，包括英国金酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter)、药酒等。
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　　法国 白兰地知识 ; h' b" t/ n" t4 _, J  s

/ z6 U6 c8 l( r& X　　法国 白兰地(BRANDY)是一种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好,其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界驰名。
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　　所有的干邑都是白兰地,但所有的白兰地并不都是干邑。干邑是由法国的 Charente所出的葡萄酒蒸馏的,而且受到法律的限制与保障,其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地,在法律上说,不可称为干邑 公仔箱論壇. ~- _. |. ?1 R; p& y7 z
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4 o( A% V# U$ s' P2 m( `$ {% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　. y4 d, v0 V7 C- T1 O' j* ^
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　　干邑COGNAC 在法国CHARENTE河边的干邑—COGNAC古城,是生产干邑美酒中 心。此种白兰地已世界驰名,因此这个法国字COGNAC,差不多全世界的人都认识 了。就连中国也不例外。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t5 B0 \6 U- x" W( @1 X( z

0 K( H3 O7 u- z) E" |) k- _　　干邑区又分六个小区,所产酒的品质也有高低，按顺序排列如下:
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　　1.GRANDE CHAMPAGNE 大香槟区   x! g3 a! g- D: D
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　　2.PETITE CHAMPAGNE 小香槟区
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　　3.BORDERIES 边缘区 ( S% H+ @  z: E/ `' u# R

9 B) Z  a" f1 J+ Q* Rtvb now,tvbnow,bttvb　　4.FINS BOIS 植林区 tvb now,tvbnow,bttvb- c$ ^  I( Z! V3 e# q. {  L' t! m: k

" c; {9 V7 o, j$ n+ l9 U+ C　　5.BONS BOIS 优等植林区
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$ }* K7 I. X/ N5.39.217.76　　6.BOIS ORDINAIRES 一般植林区
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4 a8 H% _% }3 s7 g: E9 L　　所有白兰地酒厂, 都用字母来分别品质, 例举如下:
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　　E代表ESPECIAL
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　　(特别的) 公仔箱論壇+ F2 d9 u0 e4 ?' E) i8 V
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　　F代表FINE
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　　V代表VERY
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　　(很好)
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　　(老的) 2 r1 t$ _& ^: v& X, ]  i

; ]/ l5 k6 C) T4 O5.39.217.76　　S代表SUPERIOR tvb now,tvbnow,bttvb7 }6 x! [; d2 d: a1 y, T8 q

  x# k) E; v3 X1 l+ L9 W3 Etvb now,tvbnow,bttvb　　(上好的) 公仔箱論壇# H& r* d+ Z5 B# |
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　　P代表PALE
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　　(淡色而苍老) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c. i  I, M4 b  S) {
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　　X代表EXTRA % G7 n: d6 |  D) \9 f2 [

& G5 |1 O# d0 Y# E5 a% W( P5.39.217.76　　(格外的) 5.39.217.76( y8 l5 v* k' s* T# K; b, f( I

5 Z# a4 r# `" U! W公仔箱論壇　　干邑的品质之所以超过其他的白兰地,不仅是因为该地区的特殊蒸馏技巧,也是因为该地区的土壤好、天气好等, 因此产的葡萄特别好。 tvb now,tvbnow,bttvb7 v$ T/ k; S0 j' h: y4 Y4 h

9 B9 n! T' c# X- ]& c8 g# g　　法国政府有着极为严格的规则,酒商是不能随意自称的。总括而言,有下列之类别: 5.39.217.762 z& K7 U3 T/ |; D

# l2 ~' M. H) S5 {; H' x　　3-STAR三星干邑：蕴藏期不少于两年
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% ]; n3 u5 K; j- l' x0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　V.S.O.P干邑：蕴藏期不少于四年
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5 \9 ]$ W# X1 F/ Z4 \tvb now,tvbnow,bttvb　　NAPOLEON干邑：蕴藏期不少于六年
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' m! ~% T3 F8 Atvb now,tvbnow,bttvb　　X.O.干邑：蕴藏期多在八年以上 & {9 W7 c9 j# l6 m- u

; \. J& O2 z; _* O9 z　　究竟干邑陈多少年算好呢?一位聪明的饮者说,干邑最好的年龄和女人差不多,大 约是二十五到四十岁,品酒专家也同意这种说法。超过五十年,酒里的水份就全 蒸发掉了。 $ R; a: X8 N: ^
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　　雅文邑ARMAGNAC 仅次于干邑的白兰地,就是雅文邑了,是法国波尔多东南部GERS地方出产的。所用的葡萄与干邑一样,是产在ST. EMILION和FOLLEBLANCHE的。 tvb now,tvbnow,bttvb5 d$ s; ^0 T3 h8 N# c# y. t, S

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　　$干邑与雅文邑最主要不同之点,是在蒸馏程序上。前者初次蒸馏和第二次蒸馏是连续进行的,而后者则是分开进行的。另一不同之点,前者的储酒桶是用LIMOUSIN OAK制成的, 后者用的是BLACK OAK制成的。有人喜欢雅文邑而不喜欢喝干邑,因为前者比后者味道较烈。这当然是个人口味习惯而已。
$ w( ~5 S2 U! |; H+ {1 M2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |7 f3 v; S! x, `/ N9 {5 u6 P
　　#马尔MARC 此种白兰地是用制葡萄酒所剩下的葡萄渣,蒸馏而成的。在法国称 此种酒为EAU DE VIEDE MARC ,因此这种酒的洋名为MARC, 但最后一字母不发音,法国各地都出产,但以BURGUNDY(布根地)产的最好。它富有麦杆和木料味道,常被品酒家所欣赏。
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2 Z! k% p) B+ p5.39.217.76　　#白兰地的用途 白兰地除了已公认为有医疗作用外，所有的都是由水果酒（WIN，主要指有葡 萄酒）蒸馏来的，因此都可作为饭后酒。此外加了梳打水，可作任何休闲时的 饮料。在咖啡里加些白兰地更好。 tvb now,tvbnow,bttvb4 H, l4 a8 a' N6 ?( L8 C$ G% |

# E: |" y* s. {0 O: G2 {  }& W0 Ttvb now,tvbnow,bttvb　　因为白兰地有浓郁的香味，在作甜食、布丁、糕饼和冰淇淋时，加上一点就可 增加美味，所有白兰地都可以调为各种混合饮料。
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. F) O! l5 T4 I　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d' e6 }* H2 ~% P
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　　拿破仑VSOP
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　　轩尼诗VSOP
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　　马爹利蓝带
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2 ~8 L9 t3 [: S! G, Z; z; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　金牌马爹利
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6 B0 C1 v7 x" T6 c公仔箱論壇　　名士马爹利 公仔箱論壇+ H) l' s+ y, z* b4 e2 o* e  `4 O5 h

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3 i& s" t3 x, J! M+ ttvb now,tvbnow,bttvb　　马爹利XO
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5 Z: V! i% b: W　　人头马XO ! s& ?$ ?6 n6 n; W, n: d2 {* p
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$ U7 a* B7 D- J; o9 B公仔箱論壇　　人头马路易十三 5.39.217.762 ^# @1 Y: Z1 M) H
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威士忌知识
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　　世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌。
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　　威士忌酒是用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入旧的木桶中进行酵化而酵化而酿成的。　
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3 r) D$ J+ |; e+ E' Q! i, o+ ytvb now,tvbnow,bttvb　　＊苏格兰威士忌（scotch whisky):原产苏格兰，用经过干燥，泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。其酿制经六道工序，即：将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合。起码要贮存８年以上，１５年～２０年为最优质的成品酒，超过２０年的质量会下降风格，色泽棕黄带红，清澈透亮，气味焦香，带有浓烈的烟味。
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　　＊美国威士忌：以玉米和其它谷物为原料，原产美国南部，用加入了麦类的玉米作酿造原料，经发酵，蒸馏后放入内侧熏焦的橡木酒桶中酿制4~8年。装瓶时加入一定数量蒸馏水加发稀释，美国威士忌没有苏格兰威士忌那样浓烈煌烟味，但具有独特的橡树芳香。
2 s+ _6 F4 I  e! R$ T2 `, n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d; D# c% O2 g4 h, G' C3 C
　　＊加拿大威士忌：主要由黑麦、玉米和大麦混合酿制，采用二次蒸馏，在木桶中贮存４年、６年、７年、１０年不等。出售前要进行勾兑掺和。加拿大威士忌气味清爽，口感轻快、爽适、不少北美人士都喜爱这种酒.
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　　芝华士12年威士忌
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( ^8 P0 B2 a  r* g+ p% ?; Atvb now,tvbnow,bttvb　　杰克丹尼威士忌
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+ A6 U- W: I% C7 o　　占边威士忌
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　　加拿大俱乐部 威士忌 0 g$ O& \6 W) O7 ^7 o

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　　施格兰 VO 威士忌Seagram's VO 75CL 公仔箱論壇' G% D6 d8 m1 j

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3 V' I- z: Q2 G7 f2 i! L公仔箱論壇　　苏格兰威士忌
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　　百灵坛特醇
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2 H! d; I/ y! ]" j& R/ _; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　金玺百灵坛 tvb now,tvbnow,bttvb5 c. y; ]( S! ]' c$ r2 q5 e) T. _
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　　顺风威士忌
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　　添宝15年 5.39.217.76/ Z4 @; h. r4 m: z. W

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- g0 y  y2 }7 m) Q　　格兰菲迪
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　　格兰威士忌 5.39.217.76' j2 ^0 I: z/ I/ n; \
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　　黑方
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　　蓝方 5 x* D- \) v$ @! p4 H3 _1 |" y0 h
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　　红方
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　　尊爵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }4 |# L) a) T6 t+ {' T5 ^$ d
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6 q+ O7 C+ Q# B% T& [' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　护照威士忌
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　　皇家礼炮
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金酒知识 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v& O# N  E+ ^, W/ X
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　　世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分金酒又名叫杜松子酒，最先由（荷兰）生产，在（英国）大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。
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　　荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料，经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸馏。最后将精馏而得的酒贮存于玻璃槽中待其成熟，包装时稀释至酒度量40度左右，荷兰金酒色泽透明清亮。香味突出，风格独特，适宜于单饮，不宜作鸡尾酒的基酒。
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　　英国金酒的生产过程比荷兰金酒简单，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸馏而得-干金酒、酒液无色透明，气味奇异清香，口感醇美爽适, 既可单饮，也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D! a# M6 T/ c( w/ l) V2 D
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　　金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和、果味金酒。
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, i' T8 g  l* F, d+ p6 C0 v3 V5.39.217.76　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z  n. {, d1 p9 J. e* M# c0 E, c

) Q& w* e! G7 V% D; K5 J6 s　　朗姆酒知识
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3 t6 z* a: `/ ]8 r4 ?tvb now,tvbnow,bttvb　　朗姆酒以叫糖酒，是制糖业的一种副产品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再经发酵、发馏，在橡木桶中储存３年以上而成。 ! q% x# m0 C1 {1 T% [( b* j
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　　根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……，含酒精４２％～５０％、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。根据风味特征，可将朗姆酒分为：浓香型、轻香型、
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6 P0 J# t3 I8 w7 X5 O公仔箱論壇　　＊浓香型：首先将甘蔗糖澄清，再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌，发酵１０天以上，用壶式锅间歇蒸馏，得８６％左右的无色原朗姆酒，在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。 5.39.217.76" R% W/ I& y& g+ t0 p

1 \2 x. K) ?- m: C1 k5.39.217.76　　＊轻香型：甘蔗糖只加酵母，发酵期短，塔式连续蒸馏，产出９５％度的原酒，贮存勾兑，成浅黄色到金黄色的成品酒，以古巴朗姆为代表。
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　　百家得金牌 5.39.217.76" O; A% D: |4 l8 k$ `* I$ l

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　　百加得朗姆
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　　摩根船长朗(黑) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t. F" u6 y8 I: ^! [
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　　摩根船长朗姆(白)
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　　奇峰朗姆
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　　伏特加酒知识 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b' U! ?5 P- _

+ {0 H" I( N; a# P# o( Mtvb now,tvbnow,bttvb　　特其拉酒（Tequila)-产于墨西哥，它的生产原料是一种叫做龙舌兰（芦荟）的珍贵植物，其实它属于仙人掌类，是一种怕寒的多肉花科植物，经过10年的栽培方能酿酒。 8 Y  Z- S; Z: ]* q& F

; ]3 D" @* Q0 Y( K+ y: \0 v公仔箱論壇　　特其拉酒在制法上也不同于其它蒸馏酒，在龙舌兰长满叶子的根部，经过10年的栽培后，会形成大菠萝状茎块，将叶子全部切除，将含有甘甜汁液的茎块切割后放入专用糖化锅内煮大约12小时，待糖化过程完成之后，将其榨汁注入发酵罐中，加入酵母和上次的部分发酵汁。有时，为了补充糖分，还得加入适量的糖。发酵结束后，发酵汁除留下一部分做下一次发酵的配料之外，其余的在单式蒸馏器中蒸馏两次。第1次蒸馏后，将会获得一种酒精含量约25%的液体；而第2次蒸馏，在经过去除首馏和尾馏的工序之后，将会获得一种酒精含量大约为55%的可直接饮用烈性酒。虽然是经过了两次蒸馏，但最后获得的酒液，其酒精含量仍然比较低，因此，其中就含有很多原材料及发酵过程中所具备的许多成分，这些成分就使特其拉风味在特其拉酒中发挥得淋漓尽致。和伏特加酒一样，特其拉酒在完成了蒸馏工序之后，酒液要经过活性炭过滤以除去发票质。至此，特其拉酒的定义已一目了然。 5.39.217.763 X7 ]  a; ^' Q, T; M
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　　特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之间。我们通常能够见到无色特其拉酒为非陈年特其拉酒。金黄色特其拉酒为短期陈酿，而在木桶中陈年1--15年的，称为老特其拉酒。
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1 O6 J2 M! V8 m7 _# C2 m9 s( l5 U　　瑞典伏特加
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. Q: }4 G4 i& q# h0 X公仔箱論壇　　芬兰伏特加
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　　皇冠伏特加 " |# M8 a# }+ T8 |
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　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \2 ]: G+ B+ Q  R% x, }" W6 n
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　　红牌伏特加
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; t  \+ T8 h7 r/ I0 C公仔箱論壇　　特其拉酒知识 5 h3 @/ @- Y$ j4 U1 b) q. d' r
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　　特其拉酒（Tequila)-产于墨西哥，它的生产原料是一种叫做龙舌兰（芦荟）的珍贵植物，其实它属于仙人掌类，是一种怕寒的多肉花科植物，经过10年的栽培方能酿酒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S' ^# m% L4 u+ s) W! I9 N& H
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　　特其拉酒在制法上也不同于其它蒸馏酒，在龙舌兰长满叶子的根部，经过10年的栽培后，会形成大菠萝状茎块，将叶子全部切除，将含有甘甜汁液的茎块切割后放入专用糖化锅内煮大约12小时，待糖化过程完成之后，将其榨汁注入发酵罐中，加入酵母和上次的部分发酵汁。有时，为了补充糖分，还得加入适量的糖。发酵结束后，发酵汁除留下一部分做下一次发酵的配料之外，其余的在单式蒸馏器中蒸馏两次。第1次蒸馏后，将会获得一种酒精含量约25%的液体；而第2次蒸馏，在经过去除首馏和尾馏的工序之后，将会获得一种酒精含量大约为55%的可直接饮用烈性酒。虽然是经过了两次蒸馏，但最后获得的酒液，其酒精含量仍然比较低，因此，其中就含有很多原材料及发酵过程中所具备的许多成分，这些成分就使特其拉风味在特其拉酒中发挥得淋漓尽致。和伏特加酒一样，特其拉酒在完成了蒸馏工序之后，酒液要经过活性炭过滤以除去发票质。至此，特其拉酒的定义已一目了然。 tvb now,tvbnow,bttvb; A9 n$ s) g! U7 I; p

8 Y0 C! Y1 l% q: S. \; Y# a　　特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之间。我们通常能够见到无色特其拉酒为非陈年特其拉酒。金黄色特其拉酒为短期陈酿，而在木桶中陈年1--15年的，称为老特其拉酒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A: n1 U* y6 l! I0 V
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　　附录：CULB流行调酒方法
) J; S8 W. F; V# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% b9 Y% T7 ?" K$ R+ Q. U
　　B-52 轰炸机：（甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加）将原料依次倒入利乔杯中.并且点燃伏特加出品,兑和法调制。 公仔箱論壇: G1 k5 C  y2 M% |6 L* |

4 n  z6 w9 t8 y! Z$ J5.39.217.76　　地震 earthquake：（杰克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒 1/3）将原料摇匀倒入鸡尾酒杯。
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8 b8 \" _/ r& X* O$ D) f5 b　　21 点：杰克丹尼0.75，咖啡甜酒0.75。
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7 D4 D& U7 B/ T5 @　　电蕉：香蕉酒0.75，特其拉酒0.75。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O! o# G( h; S& P" ?, \; h0 x, E

0 L. b7 v! F" F* I5 n5.39.217.76　　长岛冻茶：（金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、柠檬汁1oz）将原料倒入调酒壶摇匀，倒入加冰的高杯，然后注满可乐。
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. V  H! ^" `: g$ w' L4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　处女：（特其拉酒1oz、香蕉酒0.5oz、君度0.5oz）材料摇匀倒入鸡尾酒杯，然后从中间滴入适量红石榴糖浆。 5 s7 s/ T! @" ?7 D1 z( h* P7 u1 D# e
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　　寡妇之吻（Widow's Kiss）：1点安哥斯特拉苦酒、15mL当姆香草利口酒、15mL黄色沙度士酒、30mL苹果白兰地酒摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰1粒草莓。 tvb now,tvbnow,bttvb7 F* T; p7 T6 {2 U. I1 f* O+ A
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　　椰子特其拉（Coconut Tequila）：5mL马拉斯加无色樱桃利口酒、15mL柠檬汁、15mL椰子奶（COCONUT MILK）、40mL特其拉酒、1/2杯碎冰。搅和法，将上述各种材料依次放入电动搅拌机中，高速运转20s，用碟形香槟酒杯盛载。
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# _5 z. g* I8 u5 d公仔箱論壇　　威士忌苏打（Whisky Soda）：海波杯中加入适量冰块、1份威士忌酒、适量冰镇苏打水、调酒棒1支。 5.39.217.76" R$ e( I) F& ~# \2 H& F6 M0 Q
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　　活斯布鲁（Wall's Blue）：15mL青柠果汁、25mL橙味利口酒、25mL金酒。先用蓝色橙味利口酒沾湿古典杯杯口，将杯口沾满糖粉，杯内放入3块冰块，之后将配方中所给材料摇妥后滤入杯中。 5.39.217.76% W% r6 |$ v- l, A

: P8 Y9 f/ ~* U5.39.217.76　　加州人（Californian）：5mL杏汁、20mL美国混合威士忌酒、30mL甜味美思酒、40mL鲜橙汁。摇和法，滤入加有冰块的古典杯中。
; `# p* S4 p  K+ |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I. H" C+ Q7 K' s) K: k( p
　　金汤力（Gin Tonic）：海波杯中加入适量冰块、1份金酒、适量冰镇汤力汽水、柠檬片1片，调酒棒1支。
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7 N, g4 q$ \7 l5 p　　西方的玫瑰（Western Rose）：5mL柠檬汁、15mL杏子白兰地酒、15mL干味美思酒、30mL金酒。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰1粒红樱桃。 9 w+ L' e4 T8 _2 V3 b( l6 x  ^

; ?4 j2 J4 c& x1 l) ~  T- p! U7 T7 utvb now,tvbnow,bttvb　　邱比特（Cupid）：1个生鸡蛋、5mL糖浆、40mL干味雪利酒、少许胡椒粉。摇和法，鸡尾酒杯。
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　　老姆可口（Rum Coke）：海波杯中加入适量冰块、1份黑老姆酒、适量冰镇可口可乐、柠檬片1片，调酒棒1支。 5.39.217.762 L' Q& K! U6 W9 I

2 f5 a) [; {& o0 a* K0 ~tvb now,tvbnow,bttvb　　白象（White Elephant）：1个生鸡蛋白、20mL甜味美思酒、30mL金酒。摇和法，滤入鸡尾酒杯中。
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& W( x8 R. E! ^8 W　　樱花（Cherry Blossom）：2点橙味利口酒、2点红石榴糖浆、2点柠檬汁、25mL樱桃白兰地酒、25mL白兰地酒。摇和法，摇妥之后将酒液滤入鸡尾酒杯中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i3 a& b4 ~5 ]! Z. y6 G+ O

3 Q9 G9 }4 {3 c# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　薄荷朱丽浦（Mint Julep）：4支薄荷叶、1苛匙糖粉、1份波本威士忌酒。在一容器中用少许苏打水将糖粉化开，加入薄荷叶捣烂，再加入波本威士忌，搅动，滤入加有冰块的古典杯中，搅凉，装饰1支薄荷叶、1支短吸管。 ! d$ i- P$ x3 v$ H

; s5 `! o# q2 Y　　白玫瑰（White Rose）：1个生鸡蛋白、10mL橙汁、15mL青柠果汁、15mL马拉斯加无色樱桃利口酒、30mL金酒。摇和法，鸡尾酒杯盛载。
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+ h4 z! a: l9 e2 {" ]3 Q9 h: F/ Z2 j　　天使的玫瑰（Angel's Rose）：1点金巴利苦酒、1/4个生鸡蛋白、20mL菠萝汁、20mL君度利口酒、20mL美国波本威士忌。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰半片橙片和1粒红樱桃。 公仔箱論壇  p9 x2 f# \! p, B: t
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　　香槟朱丽浦（Champagne Julep）：4支薄荷叶、1茶匙糖粉、1份白兰地酒、180mL冰镇香槟酒。在坦布勒杯中将薄荷叶捣碎，将糖粉在杯中用少许苏打水化开，和碎薄荷叶搅匀后，杯中加入适量碎冰，倒入白兰地酒和香槟酒，装饰1支薄何叶、1支吸管。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]% B5 [5 w: s' [
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　　螺丝刀开瓶器（Corkscrew）：15mL干味美思酒、15mL桃子利口酒、40mL白色老姆酒。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯中装饰1片青柠片。
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5 V6 d6 s' i" x: v4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　阿兰（Allen）：1点柠檬汁、20mL马拉斯加白色樱桃利口酒、40mL金酒。调和法，用鸡尾酒杯盛载。 9 ^. ~3 D* G9 M9 V: x5 K

* U) U* ^0 L6 ?0 B( ]/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　卡罗（Carrol）：20mL甜味美思酒、40mL白兰地酒。调和法，鸡尾酒杯，杯中加入1粒红樱桃装饰。 tvb now,tvbnow,bttvb9 k% ^& l3 }( \* r, e
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　　白兰地费兹（Brandy Fizz）:摇酒壶、1茶匙糖粉、1个柠檬的汁、1份白兰地酒。摇妥，滤入坦布勒杯，加满冰镇苏打水。
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- l" `$ ~7 ^/ I+ L5 E! n) Vtvb now,tvbnow,bttvb　　田纳西黑泥：原料：适量杰克丹尼、适量杏仁甜酒、适量咖啡（按个人口味酌量）。制法：将煮熟的咖啡倒入大咖啡杯中，再加入杰克丹尼与杏仁甜酒。
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　　热托地：原料：5厘升苏格兰威士忌、1汤匙蜂蜜、半杯开水、一滴鲜榨柠檬汁、一片柠檬桂皮粉、一小枝桂皮、5枚丁子香花蕾。制法：先将威士忌和蜂蜜倒入耐高温的威士忌酒杯中。倒入半杯开水，摇匀。5枚丁子香花蕾嵌到柠檬片上，放到酒杯里：撒上桂皮粉，加一大滴柠檬汁。再次摇匀，插入桂皮枝做点缀。
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  ^5 C) L! R6 A1 F　　莫基多：原料：5厘升龙涎香朗姆酒、一滴绿柠檬鲜榨汁、一滴糖汁、4片鲜薄荷叶、汽水 制法：先将薄荷叶放到鸡尾酒杯里，加朗姆酒，用力摇匀直至薄荷散发出香味。按个人口味加冰屑、柠檬汁和糖汁。加汽水摇匀。插一根麦管，你就可以品味神秘的莫基多了！
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　　牛奶潘趣：原料：3厘升白兰地、3厘升朗姆酒、牛奶、白糖（视个人的口味）、肉豆蔻碎屑　制法：调酒杯加满冰块，倒入白兰地和朗姆酒摇匀，倒入威士忌酒杯里。加牛奶，视个人口味加糖，撒上肉豆蔻。 ' K/ @, G* o+ a

* X& g: a3 q5 N8 d8 i公仔箱論壇　　灯笼裤：原料：5厘升杜松子酒、两滴苦艾酒、一滴甜味苦艾酒 制法：先将杜松子酒和两种苦艾酒倒入装有冰块的调酒器中。摇匀之后立即倒入马丁尼酒杯中。注意：酒杯需事先冰冻。

andrewtanwaiboo

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6 a" ~- T, n; ^  B* k公仔箱論壇A LOT OF WINE I HAVENT C B4

iliujun

非常感想啊  很全面啊

biggun001

多唔代表精

roy79

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chitmak11

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zyzi

好帖子或~受益颇丰~感谢~

xiatiand

多谢楼主，介绍的非常详细。

scheng68

好祥細的資料
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tvbckbt

知識長進了

02148luong

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