[中式食譜] 肉蓉玉米羹

dororo

原料：
7 m! M7 h4 ?# z% J5 f0 E5.39.217.76牛肉100克，玉米1听，鲜牛奶100克，精制盐1克，鲜味王1克，鸡蛋1个，熟猪油20克，水淀粉30克。公仔箱論壇; q, e5 a6 G/ ^& [4 u6 `8 h* K3 i$ W
tvb now,tvbnow,bttvb( n2 k  j9 T# R5 N
做法：公仔箱論壇# r' @4 M  Y( D  }, Y; X
1、牛肉理去筋洗干净，剁成细末；鸡蛋磕在小碗内打烂备用。5.39.217.76* G/ f- H2 B) y6 K9 Q" D, y
2、炒锅放旺火上，下熟猪油烧热，放牛肉末炒散，加水（500克）、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米，烧沸时，即下水淀粉推匀，再将鸡蛋液徐徐淋入，边淋边用勺推动，淋完推匀盛大碗内。5.39.217.76: ]) ?! }  H' U% }, A
　　
0 N; D3 U; W+ |$ Z5.39.217.76关键：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H9 S- ]$ G8 E. r; l% {% S: C
牛肉末不宜久煮，以保鲜嫩；鲜奶不宜太多，水淀粉下锅后应立即搅动，不使结团。
  u' _4 `+ Q4 Q. a2 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o" m3 z2 K) y+ G% w+ A4 A, t
特色：
3 ?5 l7 X+ q& f: [# g" ?羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡。