[中式食譜] 肉蓉玉米羹

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原料：
) l) u" E$ {) Z! i+ ntvb now,tvbnow,bttvb牛肉100克，玉米1听，鲜牛奶100克，精制盐1克，鲜味王1克，鸡蛋1个，熟猪油20克，水淀粉30克。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb( v" f6 `9 ^% Y3 g, t4 P
1、牛肉理去筋洗干净，剁成细末；鸡蛋磕在小碗内打烂备用。
3 ?9 C6 f! p1 m% Q2、炒锅放旺火上，下熟猪油烧热，放牛肉末炒散，加水（500克）、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米，烧沸时，即下水淀粉推匀，再将鸡蛋液徐徐淋入，边淋边用勺推动，淋完推匀盛大碗内。
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关键：公仔箱論壇! }+ A) ]& B! W- ~
牛肉末不宜久煮，以保鲜嫩；鲜奶不宜太多，水淀粉下锅后应立即搅动，不使结团。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f0 p1 F) P0 _! h

' k) C: F% h7 N$ h/ Z: F5 F, h特色：tvb now,tvbnow,bttvb4 u) b! ~' H8 s
羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡。