[中式食譜] 肉蓉玉米羹

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原料：tvb now,tvbnow,bttvb. E$ w' u9 N/ u
牛肉100克，玉米1听，鲜牛奶100克，精制盐1克，鲜味王1克，鸡蛋1个，熟猪油20克，水淀粉30克。- p" E$ T: ?  J
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做法：
& `3 c3 \3 p& _$ t公仔箱論壇1、牛肉理去筋洗干净，剁成细末；鸡蛋磕在小碗内打烂备用。/ r/ W$ a) `- d. T
2、炒锅放旺火上，下熟猪油烧热，放牛肉末炒散，加水（500克）、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米，烧沸时，即下水淀粉推匀，再将鸡蛋液徐徐淋入，边淋边用勺推动，淋完推匀盛大碗内。
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关键：
/ x. ^- ~1 R! \/ n/ Q$ E: X9 ttvb now,tvbnow,bttvb牛肉末不宜久煮，以保鲜嫩；鲜奶不宜太多，水淀粉下锅后应立即搅动，不使结团。, G* J0 g; {& s$ y# i

/ \: e5 R  R% Xtvb now,tvbnow,bttvb特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C9 W6 ^; }3 Z# G. c/ f! V
羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡。