原料：
# s |; X* H. F0 M6 x7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉100克，玉米1听，鲜牛奶100克，精制盐1克，鲜味王1克，鸡蛋1个，熟猪油20克，水淀粉30克。
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7 u# B# C5 c6 h R! J公仔箱論壇做法：公仔箱論壇- o _( A' [3 T4 M
1、牛肉理去筋洗干净，剁成细末；鸡蛋磕在小碗内打烂备用。 m; G& H: t( W$ M1 @2 t
2、炒锅放旺火上，下熟猪油烧热，放牛肉末炒散，加水（500克）、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米，烧沸时，即下水淀粉推匀，再将鸡蛋液徐徐淋入，边淋边用勺推动，淋完推匀盛大碗内。
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关键：
+ ~! w0 T5 s2 J$ |0 H5.39.217.76牛肉末不宜久煮，以保鲜嫩；鲜奶不宜太多，水淀粉下锅后应立即搅动，不使结团。
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. U3 u* A x" h K; ztvb now,tvbnow,bttvb特色：5.39.217.768 v7 R+ W- x) m5 p
羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡。 |
發表於 2006-12-28 08:26 PM
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