素太極羹
4 M0 O* o2 {1 O& {: O2 @# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食療功效* N% c2 U8 B3 @7 Q! A% D
潤腸胃，健五臟tvb now,tvbnow,bttvb4 E8 A& h, H# Z& \: g
+ E' n2 Y. N# e; S0 L0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
6 Q6 O" x3 _1 g. c3 z菠菜1斤（約600克）
1 |$ @9 k P2 w1 }水豆腐1件tvb now,tvbnow,bttvb a0 X/ Z$ E. ?5 F& Y
草菇4兩（約160克）
2 o" E4 Q" y9 W" s) w. p) a$ f k鹼水少許, p% c9 G2 o$ N! C* U# b
素湯材料:
8 G! P, j5 d$ d1 n- ^- @4 ~ O黃豆2兩（約80克）
9 m4 o. C) ^2 I- j: Gtvb now,tvbnow,bttvb黃芽白8兩（約320克）
( C+ {3 `5 u' K6 m+ K! t5.39.217.76菠菜頭1枝
/ J" ]& l) ^, H' T4 ~& m5 T9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r( ]/ _( Z3 n' V! w
做法:
; n) v; }1 p* M3 S: |) m; Q6 S/ ktvb now,tvbnow,bttvb1. 將黃芽白及菠菜洗淨，黃芽白切段，菠菜摘出頭和枝，與黃豆一起加十五碗水同煮成素湯底。5.39.217.76( f% U6 }9 ]; {/ z( K b# |
2. 菠菜葉用滾水加鹼水燙熟，漂去鹼味後擠乾水分切碎；切去豆腐底面的硬皮，加水攪碎；草菇洗淨出水，用油炒香
; G* A# I0 O% b4 [% b3. 將菠菜茸及一半素湯加入草菇內同煮，調味後埋芡；另外用餘下的素湯煮豆腐茸，調味後埋芡；將兩者如圖盛好成太極羹。 |
發表於 2006-12-28 08:25 PM
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發表於 2006-12-30 12:37 AM
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