素太極羹
; X# @ B( ^0 {- J$ c公仔箱論壇食療功效
6 u# l9 v0 S7 b/ n+ U' c0 x公仔箱論壇潤腸胃，健五臟
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( O! ^# a3 ~% g; t5 I公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c1 j6 j# `5 s" j+ M! K2 f
菠菜1斤（約600克）5.39.217.762 A, T& J. B; R: Q H. `
水豆腐1件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k8 h0 T' `0 c+ N8 I
草菇4兩（約160克）
; `/ i- V" e* j( y @8 K5 ]鹼水少許
2 W. _: f/ ^- u: a7 ^2 M7 k" Ftvb now,tvbnow,bttvb素湯材料:公仔箱論壇# k' K1 e& i$ J7 H+ a4 e
黃豆2兩（約80克）" ~. c8 d; t& e/ o" |
黃芽白8兩（約320克）
; m ~7 c* S6 `0 L! q1 _/ O菠菜頭1枝
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$ H9 r8 U6 j; B8 z. j# X5.39.217.76做法:
* ~6 t% ]: P J% n& `$ s q4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將黃芽白及菠菜洗淨，黃芽白切段，菠菜摘出頭和枝，與黃豆一起加十五碗水同煮成素湯底。
# F& c; K; R5 @2 P4 R2. 菠菜葉用滾水加鹼水燙熟，漂去鹼味後擠乾水分切碎；切去豆腐底面的硬皮，加水攪碎；草菇洗淨出水，用油炒香
/ \4 T' i& `0 r9 m3 f |3. 將菠菜茸及一半素湯加入草菇內同煮，調味後埋芡；另外用餘下的素湯煮豆腐茸，調味後埋芡；將兩者如圖盛好成太極羹。 |
發表於 2006-12-28 08:25 PM
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發表於 2006-12-30 12:37 AM
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