[中式食譜] 素太極羹

dororo

素太極羹
2 k5 K, I" L4 ?/ b食療功效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m8 U4 F, b( \- {1 x: {: x, j
潤腸胃，健五臟公仔箱論壇2 L# O+ f6 ]0 w, b

7 u5 ^; E3 i9 p$ ?( c6 T/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
5 S0 P/ J% F8 |; {菠菜1斤（約600克）公仔箱論壇6 x! i) o6 j  f. Y% v2 r$ X* E
水豆腐1件公仔箱論壇& U& H! E  C- y) n7 K, c% s
草菇4兩（約160克）5.39.217.76, Y9 h0 e/ M" q: E
鹼水少許
5 `' d, G8 F+ H! v) d4 ^8 _素湯材料:
: D% n, @3 d# M0 c) J7 u3 N5.39.217.76黃豆2兩（約80克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |: I8 J* z! U5 K" c
黃芽白8兩（約320克）
% j' }2 D& d% R- u" N5.39.217.76菠菜頭1枝: D' r7 c( i+ L, Q

+ ?5 X  N$ g2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
$ W& G/ Y, b1 F1.        將黃芽白及菠菜洗淨，黃芽白切段，菠菜摘出頭和枝，與黃豆一起加十五碗水同煮成素湯底。
# M2 X# O0 }) d* g6 R* h7 Y) }5.39.217.762.        菠菜葉用滾水加鹼水燙熟，漂去鹼味後擠乾水分切碎；切去豆腐底面的硬皮，加水攪碎；草菇洗淨出水，用油炒香
% `2 Z! k' J7 r$ W; ytvb now,tvbnow,bttvb3.        將菠菜茸及一半素湯加入草菇內同煮，調味後埋芡；另外用餘下的素湯煮豆腐茸，調味後埋芡；將兩者如圖盛好成太極羹。

carmen_girl

好似好好味wor..thx for sharing