素太極羹
/ F e8 W, E7 F6 S" z( J5.39.217.76食療功效
) ~" O, g1 u+ Y+ a) h) J* ctvb now,tvbnow,bttvb潤腸胃，健五臟5.39.217.764 W; l8 {% N+ B L% a
, R; `: \$ A' @$ ], r4 A8 ~1 ~5 P% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:; L! b9 K4 |& ]) w6 ], e
菠菜1斤（約600克）
/ }( k2 q9 l* x x/ @5.39.217.76水豆腐1件5.39.217.76- {# ^6 M4 Q- j- ~/ H4 r
草菇4兩（約160克）tvb now,tvbnow,bttvb# u. i2 i% k& J E N. b! s- s
鹼水少許
7 \0 Q+ r: T C: H% d2 N& H! A5.39.217.76素湯材料:
' B/ ]" v0 v7 n7 atvb now,tvbnow,bttvb黃豆2兩（約80克）tvb now,tvbnow,bttvb y0 ^) x5 m4 K
黃芽白8兩（約320克）公仔箱論壇6 D5 r6 W0 A! S+ a& p" i
菠菜頭1枝
7 V4 t( e* \& |5 D" O5.39.217.76 7 N4 C$ p% B V5 J6 `
做法:
. `( z: {8 Z- ~( p公仔箱論壇1. 將黃芽白及菠菜洗淨，黃芽白切段，菠菜摘出頭和枝，與黃豆一起加十五碗水同煮成素湯底。
/ T" M( G, \* g9 d$ l- V. b. |5.39.217.762. 菠菜葉用滾水加鹼水燙熟，漂去鹼味後擠乾水分切碎；切去豆腐底面的硬皮，加水攪碎；草菇洗淨出水，用油炒香
& V" ?, s4 O, h/ r7 E2 I- Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 將菠菜茸及一半素湯加入草菇內同煮，調味後埋芡；另外用餘下的素湯煮豆腐茸，調味後埋芡；將兩者如圖盛好成太極羹。 |
發表於 2006-12-28 08:25 PM
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發表於 2006-12-30 12:37 AM
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