素太極羹
# U$ w9 L/ v1 `7 a, F& x& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食療功效
Q: \4 K- o( l, k潤腸胃，健五臟
# a/ {; z# @; V& K' Z# b! t) x6 \( w' Ptvb now,tvbnow,bttvb' L9 {5 M7 {" A1 y! q5 A
材料:
1 S d8 Y. T% c- J7 `) n5.39.217.76菠菜1斤（約600克）
+ B' I% E/ l/ l" mtvb now,tvbnow,bttvb水豆腐1件
]/ L, f" l& z# B2 b) J公仔箱論壇草菇4兩（約160克）
$ e, y7 a7 s' Xtvb now,tvbnow,bttvb鹼水少許
2 c( _0 O5 I* t7 |( v+ p. N5.39.217.76素湯材料:
! S0 G% D' @7 i6 m* D" Z3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆2兩（約80克）
1 X3 L: _5 L: ]5.39.217.76黃芽白8兩（約320克）
2 {6 H" l1 q h- c" E* g: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜頭1枝 M6 l. l' W' W
 tvb now,tvbnow,bttvb3 x5 d! U$ b& e6 k- [1 c- ]0 W8 h
做法:$ {/ t, h% Y3 I0 x
1. 將黃芽白及菠菜洗淨，黃芽白切段，菠菜摘出頭和枝，與黃豆一起加十五碗水同煮成素湯底。
& m" M! Z S6 o) W! [0 V2. 菠菜葉用滾水加鹼水燙熟，漂去鹼味後擠乾水分切碎；切去豆腐底面的硬皮，加水攪碎；草菇洗淨出水，用油炒香
1 b9 ^- t+ I, D3 L0 l, V9 d公仔箱論壇3. 將菠菜茸及一半素湯加入草菇內同煮，調味後埋芡；另外用餘下的素湯煮豆腐茸，調味後埋芡；將兩者如圖盛好成太極羹。 |
發表於 2006-12-28 08:25 PM
| 
發表於 2006-12-30 12:37 AM
|