所需材料： 5.39.217.763 z2 z% z5 e7 v3 S) p5 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D+ i0 c9 d, W$ C' X5 ?( O7 l: D
豆腐 ... 2塊
" E. C& [' k v絞肉 ... 110公克
2 a5 ?4 q# B3 g4 P% I( t高湯 ... 2飯碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V4 ^! ?+ W! b% `$ ~' i$ l9 E9 ^0 m
沙拉油 ... 2飯碗 tvb now,tvbnow,bttvb- V4 N! v# h1 J# h; c
太白粉水 ... 1大匙
1 X1 Z) y% b0 Y5.39.217.76A 料3 e$ `! P. G$ t: K: |; u
辣豆瓣醬 ... 2大匙" n2 e: E4 y& m" q, A3 _& ~& K8 K0 b: C
薑末 ... 1小匙5.39.217.763 b e# H x( N7 F, Z0 B
B 料4 ?* k& ~5 h5 @+ D" `, e" R
醬油 ... 1/2大匙
( N/ ?' u, W* J5 L3 I) R7 q5 ~味精 ... 1/2小匙
" c# K' [% D/ }' i1 B- e6 m. A: T6 Q酒 ... 1小匙公仔箱論壇& f( H) s/ }& Z9 x3 u+ [
C 料tvb now,tvbnow,bttvb- C5 B, d( o# w( a+ E* P
麻油 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z; f5 E& B6 _
蔥花 ... 1小匙
4 d! |* @& f. w( f6 M; k" `公仔箱論壇花椒粉 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ T8 \4 f+ D: p# h5 S1 o
/ p! }3 d; L$ c2 v+ @) m, I1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 w" h i/ ~3 V2 o
, p i8 r# H! q8 e+ |5.39.217.76作法步驟：
: M, ^( h9 J$ I1 ^! i; s# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。/ U% i5 x% m* p# j1 j {9 n1 S
炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。公仔箱論壇. B1 N1 A3 O( s4 z. [
撒上C料以增香味。
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; y: S1 f, h5 Q- C/ J" D$ k# N備註： h" J- I6 c [8 N0 W
1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。5.39.217.76% i, N) H, j2 O
2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。
( O: ]! |. n1 o' ?; g4 s. X* z1 qtvb now,tvbnow,bttvb3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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