所需材料： tvb now,tvbnow,bttvb$ a7 Y: |6 s, z3 `5 m( j2 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J2 h e# v, |* K8 C6 Y
豆腐 ... 2塊 ( f. g& u( j% y! u
絞肉 ... 110公克
% ?1 Y1 r. `8 ^( L# ?高湯 ... 2飯碗
$ o7 N/ a2 _( _3 e沙拉油 ... 2飯碗 公仔箱論壇2 h k- J; F: T+ [7 d5 Z
太白粉水 ... 1大匙公仔箱論壇( G9 N$ ]1 I1 G" \
A 料5.39.217.76, ]; I/ x7 e' S3 A* V2 s5 e+ W
辣豆瓣醬 ... 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X( C( I$ A- w- q1 s* g9 v% T
薑末 ... 1小匙
6 ] t( F1 e' V: q, {tvb now,tvbnow,bttvbB 料tvb now,tvbnow,bttvb6 h2 T+ d5 ^4 G9 r6 k- A8 g% X! {4 F
醬油 ... 1/2大匙
% L9 j |: j( [4 Y2 Ptvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/2小匙
. v5 b* G4 o$ S& A! B7 h5.39.217.76酒 ... 1小匙. Q7 L% ]$ q1 v, S* M1 V
C 料tvb now,tvbnow,bttvb6 Y1 {5 a' x" x, E. l; x) Z9 J
麻油 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g* t+ P8 _0 T$ {4 i
蔥花 ... 1小匙5.39.217.76, I6 O/ X c* `% e6 H$ j, ?
花椒粉 ... 1小匙' m4 Z* t' D6 [! [' R
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作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M. z! v' C$ M$ p
豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。
4 |! X! v6 e' m# q& l公仔箱論壇炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。5.39.217.76, X! i' @2 p3 Q4 V
撒上C料以增香味。
6 K% K( y0 a% W6 m' @) u公仔箱論壇公仔箱論壇0 \* V% F: l# G
備註：公仔箱論壇3 A1 D! C1 G' Y
1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。9 L' S6 \% O8 T' x7 F# i3 Q5 t
2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y6 B' O' S+ D" g, j( p4 M |
3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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