所需材料： : s: x$ |" V$ F5 N" n2 e
5.39.217.76' j8 Z! t) j \: \; a
豆腐 ... 2塊
1 z# A7 p+ m6 ^5 l3 _4 F1 W6 g絞肉 ... 110公克 公仔箱論壇9 `7 U l6 f, q0 d; d! q2 {$ w% l2 [
高湯 ... 2飯碗 tvb now,tvbnow,bttvb1 [) m5 K0 R B" U( E" a8 k: [1 S
沙拉油 ... 2飯碗
4 f5 F3 K0 G! J" @2 }公仔箱論壇太白粉水 ... 1大匙& J% i, B. Z% N1 y8 M' v
A 料
0 H) q- S: h8 D1 _6 D' s公仔箱論壇辣豆瓣醬 ... 2大匙
) @ y/ h5 J m/ N: E公仔箱論壇薑末 ... 1小匙公仔箱論壇7 a7 Y( p8 j/ h5 x7 K$ U9 ]
B 料
: q0 a% @. Z* b公仔箱論壇醬油 ... 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 G: {/ T5 m+ I6 x5 P. r
味精 ... 1/2小匙
; W2 n' N+ j+ o `. b酒 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w+ i- z/ E4 n3 O5 a' L
C 料
: y- `( r R! P: H2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 ... 1/2小匙公仔箱論壇3 ]% W' U" e: ^) K0 j
蔥花 ... 1小匙
/ ?+ ?" x& M6 k* C' K, O! V3 {, V- j5.39.217.76花椒粉 ... 1小匙
\' b% W& R( K+ b5.39.217.76公仔箱論壇: M: X! c9 B% g2 f. g! P! X; I. @
7 B6 O, M, W5 T3 t+ g2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q& w: Z2 H( k/ h8 v5 l
作法步驟：公仔箱論壇- A0 y" h \% s8 `6 t: r
豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。
- Q0 K8 ^' Q- b; H炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。
2 V! x( m4 {4 W5.39.217.76撒上C料以增香味。
+ a$ r$ [2 h& p1 ^' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u8 D _2 ~! m) ?; L
備註：
# I5 j% f+ ]) d* {/ ]: T% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。
# c v* A/ f9 \* ?( ~tvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。tvb now,tvbnow,bttvb/ \1 @. u" G9 n
3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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