所需材料：
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豆腐 ... 2塊
" }$ j1 {& H( p+ S) v; Gtvb now,tvbnow,bttvb絞肉 ... 110公克 5.39.217.765 h! ?( L }; k8 S6 v& L
高湯 ... 2飯碗
& _$ x; }# S& p. Y' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 ... 2飯碗 公仔箱論壇. Y$ {3 C5 O8 E% c4 R& ?9 L- R
太白粉水 ... 1大匙
* B/ N/ v0 l2 T# A6 b& X8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料1 w5 ]( }! U4 D7 n* z8 J8 U7 v
辣豆瓣醬 ... 2大匙
: S5 w, [ L+ [* o5 x# Q5.39.217.76薑末 ... 1小匙
" Q3 C. I T4 `# m3 ]6 O公仔箱論壇B 料
# R& @2 i8 K7 I5 \公仔箱論壇醬油 ... 1/2大匙公仔箱論壇% `% S2 z, t& S. A6 o+ B/ h
味精 ... 1/2小匙公仔箱論壇- V0 E ?$ m( C2 g' o
酒 ... 1小匙
' _/ n% H5 s$ V5 \' j& qtvb now,tvbnow,bttvbC 料, J7 z* b2 [8 k) @
麻油 ... 1/2小匙
4 R- Y3 O% }+ z9 y t% D3 S8 }" Ltvb now,tvbnow,bttvb蔥花 ... 1小匙
( s& l! _7 k0 Q l2 d花椒粉 ... 1小匙
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8 t- {3 y: s$ N4 l+ n8 b' F公仔箱論壇作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @. `" q! I$ `# l& ]- @' k, \ M
豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。
4 T1 ^; G |5 E1 t8 z5.39.217.76炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。
6 D" R _! @2 E; I" @: E7 I( F, v3 N公仔箱論壇撒上C料以增香味。
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8 x" y/ p6 D+ q& [+ R: O, b備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n5 R, V% H" a5 g8 n
1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。
& e* t3 V4 y% ]8 @5.39.217.762.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。
$ {) l3 W/ g$ C7 L. `5 Q公仔箱論壇3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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