所需材料： 5 ?# ~6 o6 L# x' M# S3 n
( l' p, R) b3 p* K公仔箱論壇豆腐 ... 2塊
1 |. N6 t, C; C+ o7 q5.39.217.76絞肉 ... 110公克
0 c4 n* b b/ b9 V. y2 @5.39.217.76高湯 ... 2飯碗
3 v* Z1 Z6 S. U0 y* c# Otvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 ... 2飯碗
4 `0 j$ Z- F% t. a5 m/ o" X5 @5.39.217.76太白粉水 ... 1大匙2 y- l+ n7 \) G
A 料* U4 s! B2 M4 b2 ?/ C7 e- _
辣豆瓣醬 ... 2大匙
! H/ _+ x( M# V0 ?2 x薑末 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E0 _1 ], ?# o, r7 H J) ]+ c" A0 U* o
B 料
; |& M5 ?$ {* @7 Q# ]( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 1/2大匙
. z9 w% Q J/ p5.39.217.76味精 ... 1/2小匙: X3 T; B; H$ M# d+ F$ d
酒 ... 1小匙
& G9 @. ?. P2 E, S* XC 料5.39.217.76! \# Q! t$ t# R
麻油 ... 1/2小匙公仔箱論壇) r9 m- K G& |7 u6 p- s8 W
蔥花 ... 1小匙
, T6 E1 J4 {" C, g5 ^花椒粉 ... 1小匙
- j _/ l$ y8 P, O$ E5 Y6 P5.39.217.76
9 b5 ?0 U* K' ]( I7 R; Q5.39.217.76! @. g* b# W0 q% [
$ z* m8 W: B9 I* B9 o7 [; {" l公仔箱論壇作法步驟：
+ H3 F. l/ }% C; ~5 [% Y" L豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c0 p$ s( h. z
炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。
* n! p! ?' `5 x撒上C料以增香味。! W2 f, W9 x0 {# m) a+ \( D4 c8 N0 K
5.39.217.76$ o# s3 o$ W. J. h. e9 {, ?, i$ b
備註：5.39.217.76" F$ N( a4 F# J! \/ G2 U- u J
1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。
( p& y. q) i0 Y* Otvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。
5 ~1 s) d- L& m' ?公仔箱論壇3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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