入冬最強冷空氣報到，氣溫瞬間變得冷颼颼。執業中醫師楊淑媚昨日表示，傳統中醫認為，嚴寒冬季適合吃藥燉羊肉爐，幫助身體抵抗寒冷，羊肉性溫，當歸可以補血活血、調經止痛，紅棗可以補脾和胃、益氣生津，加上其他藥材、食材，有助於禦寒補身。公仔箱論壇4 e% L- ]7 d- K0 d; g4 ]8 o3 J
9 v7 a& C1 J2 Z" D0 U2 K楊醫師指出，中醫認為，羊肉性溫，味甘，入脾、腎、心經，可以溫補腎陽，補氣養血，溫中暖胃，適合產後乳少、惡露不止、勞倦體瘦、腰膝酸軟、怕冷、四肢冰冷、陽痿早洩、胃寒腹痛的人作為冬令進補食材；羊肉常有羊臊味，加些胡桃肉或薑片一起煮，以便降低不好的氣味。公仔箱論壇/ x1 W( b- D. D; p! k7 g4 I9 ^
: c6 X$ K1 n! g* C! V; j) f- N1 Y' g5.39.217.76楊醫師指出，吃羊肉也有一些禁忌，如感冒、火氣大、高血壓、發炎或感染症的人最好不要吃，否則恐怕會火上加油，進而造成病情持續惡化，民眾不要誤以為羊肉是人人都適合食用的肉類。
9 N# Z! j$ g0 M) ^. u+ L! f! R公仔箱論壇
! D: F+ m/ I- a2 e( u8 j! H. ~5.39.217.76藥燉羊肉爐還有一個好處，就是可以幫助改善虛寒體質，材料：羊肉250克、紅棗6枚、當歸30克、高麗菜半顆、生薑6片、米酒50毫升、鹽巴少許，做法：羊肉洗淨切塊、熱水川燙；所有藥材泡水洗淨，高麗菜泡水洗淨、切成片狀；除了高麗菜，所有材料放入鍋中，加水淹過材料，放入電鍋燉煮至羊肉熟爛，再放入高麗菜煮熟調味即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b3 b& Z: G3 i+ s6 j
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發表於 2019-4-22 09:05 AM
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