[中式食譜] 幹貝煮白蘿蔔

dororo

<干貝煮白蘿蔔>---4人份
: z* V0 M% K  d公仔箱論壇公仔箱論壇# O/ V0 R$ @4 n% ?- f
材料： 白蘿蔔800克
' y; y) e$ I! I" z0 j          干貝4個 5.39.217.76; }2 \$ m3 H, L  q) C
          高湯塊1個% n" f  C. ]7 x5 J
          酒2大匙
  i- S9 y  Y' q3 ~/ X; D/ l$ Ntvb now,tvbnow,bttvb          鹽3/4小匙
7 \$ r! }+ ^  j6 g% S8 C+ C          白蘿蔔葉少許 公仔箱論壇. w- ]+ n1 j( w# g& m' j
          太白粉水少許   $ C2 Y; K; K3 B7 x

3 {- W9 N; m8 ~' Dtvb now,tvbnow,bttvb做法： 1. 洗淨干貝，浸泡在水中擱置一晚。白蘿蔔切成2公分厚。
# D* f- n; k/ |' Wtvb now,tvbnow,bttvb          2. 鍋中放入白蘿蔔、干貝以及浸泡干貝的汁，加滿水之後，放入高湯塊，用大火煮沸。 5.39.217.764 S# L- Y9 F* _9 Y4 `
          3. 煮滾之後，改用小火，撈除泡沫渣，煮10分鐘，加入酒、鹽。 tvb now,tvbnow,bttvb6 {4 z: ~. [/ n4 U$ r* f$ K
          4. 白蘿蔔熟透之後，加入太白粉水，撒上煮過的白蘿蔔葉。