[中式食譜] 幹貝煮白蘿蔔

dororo

<干貝煮白蘿蔔>---4人份 6 F( k: Q: `3 C; ^% H% ^/ Z
& A2 q* z0 V8 f; o; B) Y2 ]3 g
材料： 白蘿蔔800克
5 g# a. r6 I- o; z1 u- c          干貝4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @3 w% |; r4 v6 c$ v" R9 m% s; J
          高湯塊1個
. \- C$ J5 s5 l5.39.217.76          酒2大匙
2 |3 w3 D- ]% G+ X. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          鹽3/4小匙 公仔箱論壇: f. V% q9 p! D3 J9 ~8 `4 ?
          白蘿蔔葉少許
6 T: v" K' e; x7 b8 l4 [$ P; J' D3 q          太白粉水少許   
+ X% B( X5 q2 N9 p( A5 s5 K公仔箱論壇' c2 H/ ^5 y" [
做法： 1. 洗淨干貝，浸泡在水中擱置一晚。白蘿蔔切成2公分厚。 9 t1 k& V5 N3 D% t% t! G
          2. 鍋中放入白蘿蔔、干貝以及浸泡干貝的汁，加滿水之後，放入高湯塊，用大火煮沸。 5.39.217.76/ T# S% g* r& |2 }" ]4 r# N
          3. 煮滾之後，改用小火，撈除泡沫渣，煮10分鐘，加入酒、鹽。 $ Y" Q7 C8 z+ W2 C. g( u: z% W
          4. 白蘿蔔熟透之後，加入太白粉水，撒上煮過的白蘿蔔葉。