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2019年4月14日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N% I8 D- ^8 {: T6 c! w
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「元気寿司」吞拿魚刺身驗出含有線蟲及蟲卵；「魚尚」三文魚柳中發現線蟲。
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2 C4 b# D" w4 ]' `+ A8 Q# p9 W# D8 X5.39.217.76香港人愛吃日本美食，然而偶有發現刺身藏寄生蟲。消費者委員會搜集50款三文魚和吞拿魚刺身進行測試，結果在太古康怡廣場「元気寿司」的吞拿魚刺身中驗出含有線蟲及蟲卵，荃灣富榮大廈「魚尚」的三文魚柳中則發現線蟲。另外，測試中亦發現多達49款三文魚及吞拿魚樣本驗出重金屬甲基汞，當中10款吞拿魚樣本含量超出法例標準，或影響中樞神經系統。公仔箱論壇; x% i+ w3 o( j3 v' i S
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消委會從超級市場、食品店及專門售賣刺身的食肆中購買了31款聲稱是三文魚及19款聲稱是吞拿魚樣本。當中「稻庭養助」樣本被驗出是「虹鱒」，雖與三文魚同屬「鮭科」魚類，但虹鱒大部分時間於淡水河流及湖泊生活，而2歲至成年三文魚則主要於海洋生活。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {" r R: _- o
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消委會又檢驗樣本是否含有寄生蟲，首先打開樣本的包裝盒以肉眼觀察，然後將樣本放進模擬哺乳類胃部的液體中儲存一晚，待分解後再以肉眼及顯微鏡觀察。結果發現，1款吞拿魚樣本和1款三文魚樣本中發現有蟲，前者同時發現蟲卵，惟所發現的蟲沒有蠕動，因此不能確定是否活蟲。
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有醫生指，感染寄生蟲後如果影響胃部，患者在1至12小時內會出現腹痛、惡心或嘔吐等徵狀，部分人更可能出現皮疹。線蟲的幼蟲更可能穿透並進入胃壁或腸壁，嚴重甚至會導致腸胃穿孔。 H& ` v" v& f9 b. W
0 g4 P( Y8 F7 ?4 C. Q5.39.217.76在重金屬方面，49款樣本檢出甲基汞，惟沒有樣本檢出無機砷、鎘和鉛。在香港法例下，所有「固體/液體食物」，包括魚類的總汞最高准許濃度為每公斤0.5毫克。30款來自大西洋三文魚樣本中，除「元気寿司」沒有檢出甲基汞外，其餘均驗出含甲基汞，惟未有超標。19款吞拿魚樣本全部檢出甲基汞，當中「板長寿司」、「德美壽司」、「居食屋和民」的10款樣本甲基汞含量超標，其中「爭鮮」樣本含量最高，超標近2倍。以一名體重60公斤的計劃懷孕婦女為例，每周食用最高含量的刺身樣本6片便超出甲基汞的攝入上限。tvb now,tvbnow,bttvb# R+ u, }8 E$ x c& I1 C5 e
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10款甲基汞超標吞拿魚樣本TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j' m3 H L. d7 y
●太古康怡廣場板長公仔箱論壇; Y6 K: q h# Z' z* K
●荃灣荃興徑爭鮮5.39.217.767 |" i* I# L6 \& j3 f! B
●銅鑼灣崇光超市
! z: z; }/ B) t2 U7 @●灣仔松坂庫5.39.217.76, m" b1 }' c2 K2 ~& h$ p- }
●尖沙嘴焱丸水產tvb now,tvbnow,bttvb. A ]- t. d4 `$ j9 S
●太古城APITA
' r. \0 Z+ u9 z1 \公仔箱論壇●銅鑼灣時代廣場City'super
) t X4 Y" b, R7 U. L1 }; j5.39.217.76●沙田德美壽司
6 \! P4 a# ^5 h E% i5.39.217.76●荃灣大壩街居食屋和民tvb now,tvbnow,bttvb5 F" ]. @1 Q& R% V1 `+ x
●紅磡梁山泊日本料理 |
發表於 2019-4-15 12:09 PM
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