早安健康／張承宇報導tvb now,tvbnow,bttvb$ o5 ]5 @ q- X& j0 q
y4 A, P- j$ Y5 D' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用電腦、滑手機總是讓眼睛乾澀難受嗎？隨著科技發展，乾眼症儼然成了新的社會問題，根據統計，約25％國人、超過600萬人受乾眼問題所苦。日本眼科院長誠心推薦，用市售柴魚片或柴魚粉自製高湯，竟然就可能改善乾眼！
, {/ Q' C/ z- Z( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J0 Z# i0 s# g* ]9 m0 e! |
常盯著電腦、手機螢幕容易乾眼，鰹魚高湯幫助拯救眼睛 公仔箱論壇' X/ ]% C0 v+ Z1 }. U7 b& r3 \
8 t5 Y0 @$ s4 t9 Rtvb now,tvbnow,bttvb日本梶田眼科院長梶田雅義表示，現代人每天使用手機、電腦，使得乾眼症越來越常見，而他所帶領的團隊對乾眼症問題相當重視，並發現柴魚（鰹魚）竟然就有改善乾眼症的效果。從日本江戶時代一直到明治時代，柴魚都被視為滋養強壯的重要食材，就連在中日戰爭、日俄戰爭時也被作為保久食品大量送往戰地。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k7 E6 h: X ?7 o
; z4 G8 g; B5 W9 b9 V2 P5 ?5 Wtvb now,tvbnow,bttvb而梶田雅義曾在2005年和食品業者合作，針對柴魚功效進行試驗，將眼睛疲勞的24名受試者分為2組，其中一組每天飲用濃縮柴魚高湯125ml，另一邊則給予味道和份量一樣的液體，並在進行28天後調查受試者的眼睛狀況。結果發現食用柴魚高湯的組別，眼睛疲勞和眼淚分泌量都有所改善，且他們使用電腦的工作效率、準確性都更高。 公仔箱論壇+ L8 J! \4 M' w+ _
: r# w% H6 ]& X% G5.39.217.76日本松本眼科院長松本拓也指出，根據研究，柴魚高湯可能有助於放鬆緊張的睫狀肌，以及調節眼淚分泌，不論淚液過多或過少都能改善。梶田雅義認為，柴魚富含胺基酸、礦物質、維生素的綜合效果，可能有助淨化血液、提高全身及眼部的血液循環。
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+ l0 n' Z7 _5 g; N# r血液循環改善後，眼睛更能得到充分的營養、氧氣，眼部的老廢物質也更容易排出，進而達到改善乾眼、眼睛疲勞的效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z9 L0 ^# W1 A5 K0 i
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柴魚高湯這樣做超美味，還能加入料理中增添風味
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, Z/ ]$ W& b4 y$ {1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了直接削柴魚塊，市售的柴魚片、柴魚粉、柴魚高湯也都可能有效。梶田雅義建議每天攝取3杯柴魚高湯，雖然效果會因人而異，但有部分患者1～2周就感受到效果。 公仔箱論壇- N [- N6 V' W
% q6 Z! F9 ^4 s4 t$ ]0 H* H! ^3 R/ Gtvb now,tvbnow,bttvb市售柴魚片的做法（5～6杯份）
4 ]' x" h$ N: C1 I. n; C, Xtvb now,tvbnow,bttvb鍋中放入1000cc的水，煮沸後關火，加入40g柴魚片。tvb now,tvbnow,bttvb' m0 e% ^: X0 j! a* o+ R3 t
柴魚片沉入鍋底後，再過濾到容器中即可，約可保存2～3天。
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N, R/ I' ~* ?5 X+ b) ^柴魚粉的做法（1杯份） 公仔箱論壇6 v) X7 q3 `1 D% h
1杯分的開水加入1g柴魚粉即可。5.39.217.76& s: j. `0 ~9 B' \1 j: V
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喝法
" g I1 S# d |( k6 F5.39.217.76早中晚各喝1杯即可公仔箱論壇 ?. L* G/ m& r R9 J3 w; j" h: ]
單純加入蔬菜做成美味的湯品，或是做成味噌湯就能輕鬆享用，也可以用來製作各種料理。
6 B0 V* U# i: ~5 V" Z# N7 T4 t5 btvb now,tvbnow,bttvb由於部分柴魚粉產品可能有加鹽調味，梶田雅義特別建議在湯中加入菠菜、高麗菜苗、芋頭等富含鉀的蔬菜，幫助排鈉。 |
發表於 2019-4-12 11:24 AM
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