早安健康／張承宇報導tvb now,tvbnow,bttvb1 J: d$ G# O1 t' h, W
+ B2 E1 b. ^8 K% r m公仔箱論壇用電腦、滑手機總是讓眼睛乾澀難受嗎？隨著科技發展，乾眼症儼然成了新的社會問題，根據統計，約25％國人、超過600萬人受乾眼問題所苦。日本眼科院長誠心推薦，用市售柴魚片或柴魚粉自製高湯，竟然就可能改善乾眼！
; y0 H7 A1 k! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- w+ t( P9 ?4 y# ` Itvb now,tvbnow,bttvb常盯著電腦、手機螢幕容易乾眼，鰹魚高湯幫助拯救眼睛 公仔箱論壇$ s9 N. d- _9 H' L, c$ ]; Z
. K; J; w5 c" X4 {8 C6 \; v3 V/ C* L公仔箱論壇日本梶田眼科院長梶田雅義表示，現代人每天使用手機、電腦，使得乾眼症越來越常見，而他所帶領的團隊對乾眼症問題相當重視，並發現柴魚（鰹魚）竟然就有改善乾眼症的效果。從日本江戶時代一直到明治時代，柴魚都被視為滋養強壯的重要食材，就連在中日戰爭、日俄戰爭時也被作為保久食品大量送往戰地。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M2 [0 I" N# g( L
5.39.217.762 S. J- @+ K$ l; e
而梶田雅義曾在2005年和食品業者合作，針對柴魚功效進行試驗，將眼睛疲勞的24名受試者分為2組，其中一組每天飲用濃縮柴魚高湯125ml，另一邊則給予味道和份量一樣的液體，並在進行28天後調查受試者的眼睛狀況。結果發現食用柴魚高湯的組別，眼睛疲勞和眼淚分泌量都有所改善，且他們使用電腦的工作效率、準確性都更高。 公仔箱論壇6 |* ^7 A, u5 f% x/ X( X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p5 N/ h2 D/ e! y& ?
日本松本眼科院長松本拓也指出，根據研究，柴魚高湯可能有助於放鬆緊張的睫狀肌，以及調節眼淚分泌，不論淚液過多或過少都能改善。梶田雅義認為，柴魚富含胺基酸、礦物質、維生素的綜合效果，可能有助淨化血液、提高全身及眼部的血液循環。
8 m/ a6 `$ A2 n$ utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ z. _* i, j2 f' l- [( O2 Y
血液循環改善後，眼睛更能得到充分的營養、氧氣，眼部的老廢物質也更容易排出，進而達到改善乾眼、眼睛疲勞的效果。 5.39.217.76( W" Q( Q% C; Q* g2 j# P
1 u6 v F# k0 d3 k
柴魚高湯這樣做超美味，還能加入料理中增添風味
& C# {6 R: J2 @% o3 M. e3 O
6 Q- q3 p& z* c5 B/ y# N/ k除了直接削柴魚塊，市售的柴魚片、柴魚粉、柴魚高湯也都可能有效。梶田雅義建議每天攝取3杯柴魚高湯，雖然效果會因人而異，但有部分患者1～2周就感受到效果。 5.39.217.762 u0 d0 K/ q( f( @ {
公仔箱論壇( @( U4 }' k. B# r* b. |
市售柴魚片的做法（5～6杯份）
& c( Q+ Z0 ^! K( E ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋中放入1000cc的水，煮沸後關火，加入40g柴魚片。
% V2 b/ U3 D5 e& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片沉入鍋底後，再過濾到容器中即可，約可保存2～3天。6 s0 E3 q* W5 S
) y$ T `( e" T0 c2 I. D
柴魚粉的做法（1杯份） % a8 D2 n! P3 V
1杯分的開水加入1g柴魚粉即可。公仔箱論壇! {. k& t# G. P) X* Z6 Q% }
: q# j6 Y: B' Z" t
喝法
( W- m, n+ H* @/ Z8 u$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早中晚各喝1杯即可公仔箱論壇. O$ x, @; w( H% {) E2 P' Q. g
單純加入蔬菜做成美味的湯品，或是做成味噌湯就能輕鬆享用，也可以用來製作各種料理。
8 D: s) d9 _; o U6 e9 D2 L5 J由於部分柴魚粉產品可能有加鹽調味，梶田雅義特別建議在湯中加入菠菜、高麗菜苗、芋頭等富含鉀的蔬菜，幫助排鈉。 |
發表於 2019-4-12 11:24 AM
| 
