早安健康／張承宇報導
; C3 O% ^+ M, k5 @
& g( T) S1 Z7 k3 Q+ o% R用電腦、滑手機總是讓眼睛乾澀難受嗎？隨著科技發展，乾眼症儼然成了新的社會問題，根據統計，約25％國人、超過600萬人受乾眼問題所苦。日本眼科院長誠心推薦，用市售柴魚片或柴魚粉自製高湯，竟然就可能改善乾眼！
/ w0 w/ `9 F( _5 }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" W# ^0 I5 b" D( s) t
常盯著電腦、手機螢幕容易乾眼，鰹魚高湯幫助拯救眼睛 公仔箱論壇2 s2 q* C' v5 T
9 q2 F% x+ F. ^& Q& L日本梶田眼科院長梶田雅義表示，現代人每天使用手機、電腦，使得乾眼症越來越常見，而他所帶領的團隊對乾眼症問題相當重視，並發現柴魚（鰹魚）竟然就有改善乾眼症的效果。從日本江戶時代一直到明治時代，柴魚都被視為滋養強壯的重要食材，就連在中日戰爭、日俄戰爭時也被作為保久食品大量送往戰地。
9 L' g9 W* z& I$ Y7 {$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 W' ?' @. v% U, K5.39.217.76而梶田雅義曾在2005年和食品業者合作，針對柴魚功效進行試驗，將眼睛疲勞的24名受試者分為2組，其中一組每天飲用濃縮柴魚高湯125ml，另一邊則給予味道和份量一樣的液體，並在進行28天後調查受試者的眼睛狀況。結果發現食用柴魚高湯的組別，眼睛疲勞和眼淚分泌量都有所改善，且他們使用電腦的工作效率、準確性都更高。
, m; v; A/ _( T1 x( x6 k5.39.217.76公仔箱論壇1 c! L6 h n4 v8 M9 M. z# E
日本松本眼科院長松本拓也指出，根據研究，柴魚高湯可能有助於放鬆緊張的睫狀肌，以及調節眼淚分泌，不論淚液過多或過少都能改善。梶田雅義認為，柴魚富含胺基酸、礦物質、維生素的綜合效果，可能有助淨化血液、提高全身及眼部的血液循環。 公仔箱論壇! E% ?/ f4 H% @
9 N& X1 C% _0 O: j, M* s7 M血液循環改善後，眼睛更能得到充分的營養、氧氣，眼部的老廢物質也更容易排出，進而達到改善乾眼、眼睛疲勞的效果。
7 v$ }5 ]5 D$ _$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' w4 f/ `" J" B$ y% I3 X$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯這樣做超美味，還能加入料理中增添風味
' p$ l5 @" w" R& i! _' i" Gtvb now,tvbnow,bttvb) J" f& d/ _' e( O; W* Z* h! l
除了直接削柴魚塊，市售的柴魚片、柴魚粉、柴魚高湯也都可能有效。梶田雅義建議每天攝取3杯柴魚高湯，雖然效果會因人而異，但有部分患者1～2周就感受到效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v' L; \; J {6 v& m( J9 c& y
- n) V& f R1 V) C/ H7 t5.39.217.76市售柴魚片的做法（5～6杯份） 5.39.217.769 U) ^+ W" c! S1 w$ D6 Y% l
鍋中放入1000cc的水，煮沸後關火，加入40g柴魚片。
5 e; |% y$ `& B X1 Z! X5 Z7 v公仔箱論壇柴魚片沉入鍋底後，再過濾到容器中即可，約可保存2～3天。公仔箱論壇! x6 c W( z' ?' X7 b
; S$ f) v' m% |; I( w公仔箱論壇柴魚粉的做法（1杯份） 5.39.217.764 ?2 o0 n% J3 L" b' F
1杯分的開水加入1g柴魚粉即可。
5 [6 u# q6 K7 B/ |2 v3 P$ m5.39.217.76
& w8 B1 p7 p u2 |5 `7 }# }3 n公仔箱論壇喝法
% g3 I" F& L+ N7 D. ^2 F5.39.217.76早中晚各喝1杯即可
) k3 [. k: Q7 d7 Ktvb now,tvbnow,bttvb單純加入蔬菜做成美味的湯品，或是做成味噌湯就能輕鬆享用，也可以用來製作各種料理。
; g0 y/ b) [! D) m6 O: h$ v由於部分柴魚粉產品可能有加鹽調味，梶田雅義特別建議在湯中加入菠菜、高麗菜苗、芋頭等富含鉀的蔬菜，幫助排鈉。 |
發表於 2019-4-12 11:24 AM
| 
