早安健康／張承宇報導$ ^! ?8 c) ]! s& A) D; }' m
2 G5 {% o8 v+ v/ F5.39.217.76用電腦、滑手機總是讓眼睛乾澀難受嗎？隨著科技發展，乾眼症儼然成了新的社會問題，根據統計，約25％國人、超過600萬人受乾眼問題所苦。日本眼科院長誠心推薦，用市售柴魚片或柴魚粉自製高湯，竟然就可能改善乾眼！ tvb now,tvbnow,bttvb+ x8 n9 A! x6 j3 f v
2 U0 M' q, b) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常盯著電腦、手機螢幕容易乾眼，鰹魚高湯幫助拯救眼睛 公仔箱論壇 Z2 ?# m& k8 c: X
' G' F3 t2 U" n# f& u日本梶田眼科院長梶田雅義表示，現代人每天使用手機、電腦，使得乾眼症越來越常見，而他所帶領的團隊對乾眼症問題相當重視，並發現柴魚（鰹魚）竟然就有改善乾眼症的效果。從日本江戶時代一直到明治時代，柴魚都被視為滋養強壯的重要食材，就連在中日戰爭、日俄戰爭時也被作為保久食品大量送往戰地。
9 [7 ^7 r: [$ {% W公仔箱論壇
. ]* M+ r9 B" W- u' v8 I* N而梶田雅義曾在2005年和食品業者合作，針對柴魚功效進行試驗，將眼睛疲勞的24名受試者分為2組，其中一組每天飲用濃縮柴魚高湯125ml，另一邊則給予味道和份量一樣的液體，並在進行28天後調查受試者的眼睛狀況。結果發現食用柴魚高湯的組別，眼睛疲勞和眼淚分泌量都有所改善，且他們使用電腦的工作效率、準確性都更高。 & m7 ^1 s; r X$ q% M0 p. W3 \8 p
8 k6 O& x2 H) ztvb now,tvbnow,bttvb日本松本眼科院長松本拓也指出，根據研究，柴魚高湯可能有助於放鬆緊張的睫狀肌，以及調節眼淚分泌，不論淚液過多或過少都能改善。梶田雅義認為，柴魚富含胺基酸、礦物質、維生素的綜合效果，可能有助淨化血液、提高全身及眼部的血液循環。
: A' |8 m7 M, Atvb now,tvbnow,bttvb
) U3 ~' S$ V/ {6 ~: {- H2 z0 ?公仔箱論壇血液循環改善後，眼睛更能得到充分的營養、氧氣，眼部的老廢物質也更容易排出，進而達到改善乾眼、眼睛疲勞的效果。
4 Z P) J+ e+ }( i$ `. G. otvb now,tvbnow,bttvb
$ l# F9 a B( P! e% T7 L0 }& m柴魚高湯這樣做超美味，還能加入料理中增添風味
$ V& B7 e" n/ j: f* W5.39.217.76
9 }, X+ B% h, e% q; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了直接削柴魚塊，市售的柴魚片、柴魚粉、柴魚高湯也都可能有效。梶田雅義建議每天攝取3杯柴魚高湯，雖然效果會因人而異，但有部分患者1～2周就感受到效果。
) s \+ R+ A5 U) P1 Z* W! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# N+ \# @9 w7 h2 M% Q; {tvb now,tvbnow,bttvb市售柴魚片的做法（5～6杯份）
, d7 w+ ?0 b, }- p9 R鍋中放入1000cc的水，煮沸後關火，加入40g柴魚片。
% N) G$ B: Z+ c8 L公仔箱論壇柴魚片沉入鍋底後，再過濾到容器中即可，約可保存2～3天。
$ X& c- B( a W# @7 a v/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f" U, v6 B T. k& p! j* Z$ Z
柴魚粉的做法（1杯份）
3 c4 |8 t0 C6 P; P9 V$ t3 E/ `6 k$ I5.39.217.761杯分的開水加入1g柴魚粉即可。
: W! l- y0 a( H8 i* o9 J: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% T- l" y+ F9 b7 l, z. l& M' G. ?
喝法 + L- Y: b, Y) D4 a% Q
早中晚各喝1杯即可
" ? w4 s! i9 c) |9 i9 _單純加入蔬菜做成美味的湯品，或是做成味噌湯就能輕鬆享用，也可以用來製作各種料理。0 N G! }: w5 v" n" W8 s
由於部分柴魚粉產品可能有加鹽調味，梶田雅義特別建議在湯中加入菠菜、高麗菜苗、芋頭等富含鉀的蔬菜，幫助排鈉。 |
發表於 2019-4-12 11:24 AM
| 
