[中式食譜] 花椒嫩醉雞

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【材料】tvb now,tvbnow,bttvb  G5 `* O  ~- y5 B/ A- R
嫩光雞一隻tvb now,tvbnow,bttvb! {- F7 H1 s- V3 U8 V% f; X
花椒一半
0 d- L7 K% h* a: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽二湯匙半
0 Q# d7 U; h$ N+ u! H2 p5.39.217.76花雕酒四湯匙
) i0 d# I4 g3 ctvb now,tvbnow,bttvb生薑三片
2 `; O/ I7 R, ~3 U+ Q5.39.217.76乾蔥頭五粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j: z5 G" r% h/ L! _0 J
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【做法】5.39.217.76- J! I7 ^$ D! V2 h: D; e
(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。
8 I6 w4 K& E! a. W/ N公仔箱論壇(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。
) J8 I0 Z0 z! F6 Y1 Y& F1 ?(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。' ?5 ~8 Q8 D7 F- z3 b
(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟

carmen_girl

好似好简单甘bo..