【材料】5.39.217.76: ^6 @6 C+ o% m/ U, a" l4 l2 U* p
嫩光雞一隻公仔箱論壇# E7 G; F( f- W* {) ^
花椒一半
- B* o( o/ l2 A5 v7 P* M4 {! F' P; \tvb now,tvbnow,bttvb幼鹽二湯匙半
: _* u$ e* k6 _5.39.217.76花雕酒四湯匙5.39.217.76( y1 _: M# x" n
生薑三片
3 D" {) P7 y. g; d& L3 \" G乾蔥頭五粒
) j( E P6 u* F v& m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 e0 |$ H F9 y, b$ G
【做法】
0 O! x, i( _& \6 o3 q5.39.217.76(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。5.39.217.76- o6 j/ M9 ]3 Z# y$ R
(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m/ c) O) b6 }8 x! C
(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i, ?' u) @0 q' _ A5 D
(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟 |
發表於 2006-12-26 10:11 PM
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發表於 2006-12-27 11:25 AM
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