[中式食譜] 花椒嫩醉雞

dororo

【材料】
- U( ^* Q  u# e% z5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩光雞一隻
0 ~2 z; M, A( P. v( [6 D% ^公仔箱論壇花椒一半
! B6 Y, m: \6 ]5 w" ~# w& l! F8 P公仔箱論壇幼鹽二湯匙半
; h& n2 }; _& x: t1 C/ L6 e花雕酒四湯匙
6 k, A; n3 E" ?% u/ y4 U/ @9 J: t  f' S生薑三片
6 u" o: B. q# O5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭五粒
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4 f* g& G, O$ ^$ V0 I6 R. vtvb now,tvbnow,bttvb【做法】( L: g) O5 v& j  G' y, |1 m
(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。5.39.217.766 u. X0 `3 w, S0 _
(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。5.39.217.76+ v3 b' o2 {5 e; X, }' r6 |
(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。公仔箱論壇# s) z0 t- x4 x! Q( W9 a
(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟

carmen_girl

好似好简单甘bo..