【材料】0 |* k2 z. }! K4 V' u& J3 D
嫩光雞一隻
; M, X6 E: A2 k% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒一半
2 {4 G& O( @! v* L6 P- a1 r( ?幼鹽二湯匙半
6 O) \" p1 O, k, h0 y; [tvb now,tvbnow,bttvb花雕酒四湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y; q2 [3 F% { l, Q$ u0 N
生薑三片tvb now,tvbnow,bttvb) H/ A6 R9 ` S* A% w, j7 b% N* P j
乾蔥頭五粒9 ] N) x3 n# X7 }% G
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【做法】tvb now,tvbnow,bttvb( o" D9 {+ w$ O3 D9 I! A
(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。tvb now,tvbnow,bttvb t+ m9 ]/ r+ r: _/ F }
(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。
% r6 v- @% U& @) @+ h公仔箱論壇(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `1 q6 W6 n* U( ~& B( t- }
(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟 |
發表於 2006-12-26 10:11 PM
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發表於 2006-12-27 11:25 AM
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