[中式食譜] 花椒嫩醉雞

dororo

【材料】
* ]) y% o2 w1 Q7 _% t4 j* j& b公仔箱論壇嫩光雞一隻
# z/ |, R3 c7 `) M花椒一半tvb now,tvbnow,bttvb4 m6 r. v9 o9 \; T, U8 ]7 x/ ^
幼鹽二湯匙半
1 @4 a; A! I1 v/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕酒四湯匙
( N$ d1 ~% e( k" @7 V. S生薑三片
; m; L' |* x% r  z& ztvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭五粒
% U' x& c1 h% s# v+ Z6 L公仔箱論壇; \/ O8 G6 K' D0 o
【做法】7 V7 B' U1 x6 n/ H1 N9 a
(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。tvb now,tvbnow,bttvb( {+ Y; ^5 @7 Q
(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。2 s! E0 [: A( [+ X9 c
(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。5.39.217.76. G7 J9 C1 e* C7 [& R3 `
(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟

carmen_girl

好似好简单甘bo..