【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P9 \& |$ n0 n# ?# Z
嫩光雞一隻
( O" r# [& ?8 y3 y" Stvb now,tvbnow,bttvb花椒一半0 ^/ ~1 U1 M9 h
幼鹽二湯匙半, s I. B" }! N! N2 @0 @
花雕酒四湯匙公仔箱論壇- W- q1 K6 F* L2 A& T
生薑三片
7 X) Y0 x. D$ B6 y9 m) {5.39.217.76乾蔥頭五粒
0 r6 C1 _! x* z3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 G' S- z0 @" _# ~# c+ N
【做法】
4 x! V; [7 o+ N) q" `( b; h公仔箱論壇(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。
0 d( U( _& }0 A' J5.39.217.76(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。
" D, @* G [* k# y公仔箱論壇(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。5.39.217.765 d* d3 |$ W. z3 ~' h. \
(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟 |
發表於 2006-12-26 10:11 PM
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發表於 2006-12-27 11:25 AM
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