【早安健康／張維庭報導】凍豆腐含有優質蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素礦物質，活躍於日本演藝圈的知名模特兒梨花，也曾在社群網站提及，自己十分喜愛充滿營養價值的凍豆腐，更有美容專家午餐菜色加入凍豆腐一個月瘦下了3公斤！怎麼辦到的？ 0 S5 W1 C8 Z/ c, `
: u. I6 B3 I9 r
想要瘦身，卻怕挨餓嗎？日本風行的凍豆腐瘦身法，不需要複雜的計算卡路里、挨餓節食，只要在日常菜色中加入凍豆腐，就能吃飽的同時燃燒脂肪！來看看凍豆腐的營養價值和健康效果有哪些？ \0 J2 a2 ~! a; Q8 `
* g2 `" j: U' V& C! A公仔箱論壇凍豆腐含有的胺基酸可促進脂肪燒代謝，不飽和脂肪酸可降壞膽固醇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^/ G* i5 f/ O1 Z; E1 o9 y1 V: @0 y/ w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c" {8 N# F3 z$ z+ O
日本美容專家繼田理恵表示，豆腐中含有不輸給肉類的豐富蛋白質，而蛋白質豐富，就代表構成蛋白質的胺基酸含量也高，而凍豆腐中含有的必須胺基酸BCAA只能從食物中攝取。日本營養師立原瑞穂表示，凍豆腐中含有的胺基酸能促進脂肪燃燒代謝，還含有優質的脂質不飽和脂肪酸、豐富的卵磷脂，能夠減少膽固醇以及中性脂肪。 5.39.217.76- V) l! `% S5 ?- U) q O
+ C+ `' ]* t% x. Btvb now,tvbnow,bttvb聽到豆腐含有脂質，可能會有不好的印象浮現，不過脂肪分為主要存在於肉類和奶油的飽和脂肪酸，以及植物和魚的油中的不飽和脂肪酸。凍豆腐中含有的不飽和脂肪酸，能夠降低壞膽固醇，保護皮膚和內臟的健康。 ! S/ V4 Q- z# m" _+ D1 g2 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u8 s" `' X# K# M
凍豆腐其他營養成分：大豆異黃酮、大豆皂甘、各種維生素與礦物質 / \% j) Q1 l% f6 B7 |+ o# d5 [$ V9 a
, A& V2 Y: {5 T$ c6 N7 Y7 ?) x3 k
營養功效：抗老效果佳，預防動脈硬化、生活習慣病
8 ^; Q( e& U4 b; v3 P1 }# X) z$ q2 w% @ j2 ~) s4 h% w8 J
- 大豆皂苷tvb now,tvbnow,bttvb! m7 ]* L1 c2 _+ T& p6 T
大豆皂苷是一種高抗氧化力的多酚，能夠抑制造成癌症、動脈硬化等疾病的過氧化脂質，避免血液變得黏稠並讓組織老化，含有大豆皂甘的凍豆腐不僅能抗體內老化，抗氧化也能避免肌膚的鬆弛和皺紋。 - 各種維生素與礦物質
: \' {0 H- \& c' g4 _" ]5.39.217.76凍豆腐中還含有各種維生素與礦物質，例如有著高抗氧化力，能預防生活習慣病的維生素E、抑制鈣質從骨頭溶出的維生素K、能保護牙齒和骨頭健康，降低骨質疏鬆症風險的鈣和鎂、維持頭髮和指甲健康的鋅等等。 - 大豆異黃酮tvb now,tvbnow,bttvb/ ]' f# a4 e6 a, t% n
屬於大豆製品的凍豆腐中也含有大豆異黃酮，與女性荷爾蒙的作用相近，能減緩更年期症狀，並預防因為女性荷爾蒙減少而造成的骨質疏鬆。此外凍豆腐中的皂素不僅能降低血液中的壞膽固醇，還能避免脂肪在體內被吸收。
- c5 h1 z/ \. s; A5 W( b公仔箱論壇
6 a# y2 m6 r4 O4 l8 Z. ^tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76* ~0 R2 K7 T% b
凍豆腐、一般豆腐差在哪？tvb now,tvbnow,bttvb) L5 e9 a+ m- Y; {2 G: F/ z
5.39.217.765 ?( Y# s" D5 ?2 C( f: I8 [: |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H6 i9 J& |8 R4 m' y" T
7 Y% {2 ]" d; q, h& v8 W TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |* W8 B, \ G. K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n7 m2 k! V7 M2 C3 s d7 {7 J
凍豆腐營養價值加倍，蛋白質含量高可取代肉類8 X, G& z. f# }5 H$ M6 t
6 u; P8 f% ]1 P$ T* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凍豆腐與一般的豆腐有何差異呢？一般的豆腐也富含營養，不過凍豆腐經過了冷凍過程，營養價值濃縮轉化為蛋白質，維生素B1、B2減少，美容與健康的效果卻提升了。
+ v: W6 A$ [* e9 z
7 \4 n) [. X, F8 y/ `tvb now,tvbnow,bttvb' o- `5 t+ X6 F0 N
美容專家凍豆腐減肥秘訣
0 l( u' q- a$ z E, K0 e. Z& s5.39.217.76
1 U2 c: V, v; B1 i: G3 O# [# T5 Q日本美容專家繼田理恵表示，自己將凍豆腐取代肉類，午餐吃凍豆腐，一個月輕輕鬆鬆就瘦下了3公斤。而日本營養師立原瑞穂表示，也可在晚餐時將碳水化合物的部分換成一塊凍豆腐，因為富含膳食纖維和水分，非常容易有飽足感。 : W" F& p% k3 S5 I. \
tvb now,tvbnow,bttvb2 Y5 Y: H. f! m6 b3 R6 _9 z$ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C2 \+ M3 \# Z/ |$ f, }" w
《凍豆腐做法步驟》
$ a7 i; S! q0 J5 V+ J1 N! Q
7 ]* i0 |& T, i% r購買非基因改造黃豆製成的傳統豆腐，切成適量大小，裝進盒子中冰進冷凍庫，凍凍一晚後退冰即可料理。
2 i; C6 u# l8 _& m! j/ t, x6 A' ^以下看凍豆腐相關影片： 5.39.217.761 y$ o# k% K5 Y5 d+ Z5 Q
7 L! n( i; E$ W. w3 `! o) D1 D1 K
) @" B$ X9 w) ~0 I! ^8 J) w/ v3 ~
4 J2 L6 ]' C2 ?6 r5.39.217.76
6 ?# q% c* G7 d' V. p' \公仔箱論壇凍豆腐料理食譜- C4 u5 E+ v8 ^0 Z
# `/ S$ ?) v2 [
- }% d6 Q" F4 V7 P ) K, C5 U# w* @' Z4 w& [% o* R
# M7 t$ _3 e% X- t4 R9 O* i
/ S h0 t, w9 Q/ g- O《日式凍豆腐蔬菜蛋》 5.39.217.76/ l4 I5 R# ?" X4 P
& ` m4 [0 M$ Ktvb now,tvbnow,bttvb- 將凍豆腐泡水後，壓出水分，切成6等分。
- 將半顆洋蔥切絲
- 三分之一條的胡蘿蔔切成薄片
- 半包的鴻喜菇去底後剝開成小朵
- 將2～3根四季豆切成好入口的小段
- 鍋子水沸騰後，將豆腐和蔬菜一起放進去煮
- 蔬菜煮熟之後，加進一顆打散的蛋，就完成美味的凍豆腐蔬菜蛋料理囉！
|
發表於 2019-4-7 07:27 AM
| 
