【早安健康／張維庭報導】凍豆腐含有優質蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素礦物質，活躍於日本演藝圈的知名模特兒梨花，也曾在社群網站提及，自己十分喜愛充滿營養價值的凍豆腐，更有美容專家午餐菜色加入凍豆腐一個月瘦下了3公斤！怎麼辦到的？
+ U6 P; y g6 `! X6 l
3 F h/ l/ J; J; {9 u- k想要瘦身，卻怕挨餓嗎？日本風行的凍豆腐瘦身法，不需要複雜的計算卡路里、挨餓節食，只要在日常菜色中加入凍豆腐，就能吃飽的同時燃燒脂肪！來看看凍豆腐的營養價值和健康效果有哪些？ 5.39.217.76! _. L. e, F5 L1 l" M/ a0 B8 r
4 o, _ c x/ I! q' d9 C- i! i5.39.217.76凍豆腐含有的胺基酸可促進脂肪燒代謝，不飽和脂肪酸可降壞膽固醇 0 i# w$ Y1 G* v! ~8 v
/ [. } b* |5 E+ c% n- {7 B
日本美容專家繼田理恵表示，豆腐中含有不輸給肉類的豐富蛋白質，而蛋白質豐富，就代表構成蛋白質的胺基酸含量也高，而凍豆腐中含有的必須胺基酸BCAA只能從食物中攝取。日本營養師立原瑞穂表示，凍豆腐中含有的胺基酸能促進脂肪燃燒代謝，還含有優質的脂質不飽和脂肪酸、豐富的卵磷脂，能夠減少膽固醇以及中性脂肪。 , X5 [6 C4 C* s) B
- M$ w6 }; z3 F+ f& _+ t2 |) y: F* R5.39.217.76聽到豆腐含有脂質，可能會有不好的印象浮現，不過脂肪分為主要存在於肉類和奶油的飽和脂肪酸，以及植物和魚的油中的不飽和脂肪酸。凍豆腐中含有的不飽和脂肪酸，能夠降低壞膽固醇，保護皮膚和內臟的健康。 tvb now,tvbnow,bttvb- d( P* S3 X' t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b" q0 J& d$ I' E* k% _2 d# y
凍豆腐其他營養成分：大豆異黃酮、大豆皂甘、各種維生素與礦物質
d+ a/ H+ |" S+ E1 i2 W' Mtvb now,tvbnow,bttvb& ^3 ~7 y# G, t: @# Z
營養功效：抗老效果佳，預防動脈硬化、生活習慣病
/ C$ o( D$ S% b7 P z) p3 `; F; k- ^% h$ C1 n# m0 R
- 大豆皂苷
- f: e. R: }3 |& J( e- U" O8 `大豆皂苷是一種高抗氧化力的多酚，能夠抑制造成癌症、動脈硬化等疾病的過氧化脂質，避免血液變得黏稠並讓組織老化，含有大豆皂甘的凍豆腐不僅能抗體內老化，抗氧化也能避免肌膚的鬆弛和皺紋。 - 各種維生素與礦物質公仔箱論壇/ Z8 z7 W: z+ r2 f' j e: n
凍豆腐中還含有各種維生素與礦物質，例如有著高抗氧化力，能預防生活習慣病的維生素E、抑制鈣質從骨頭溶出的維生素K、能保護牙齒和骨頭健康，降低骨質疏鬆症風險的鈣和鎂、維持頭髮和指甲健康的鋅等等。 - 大豆異黃酮
9 g5 b# } c* ~' G: E+ @# t5.39.217.76屬於大豆製品的凍豆腐中也含有大豆異黃酮，與女性荷爾蒙的作用相近，能減緩更年期症狀，並預防因為女性荷爾蒙減少而造成的骨質疏鬆。此外凍豆腐中的皂素不僅能降低血液中的壞膽固醇，還能避免脂肪在體內被吸收。
5.39.217.767 V, [9 a4 K) f- ` q4 H* s
3 X, c6 [' U6 ~0 A& R6 }. A' D: X
/ Y6 T0 y/ `0 B ^# D3 C+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凍豆腐、一般豆腐差在哪？
9 r* x+ c# |. |# M4 z8 Otvb now,tvbnow,bttvb
9 E% y5 {/ u4 `; I/ U! Ztvb now,tvbnow,bttvb& S6 A' y# r9 L; r4 X
9 c2 V/ V$ |! L+ [" A3 N) X/ w2 _公仔箱論壇 公仔箱論壇- ?' I% ]6 D( W) O/ y& Z
1 y, h3 V) S: x# F3 o2 L9 ?8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凍豆腐營養價值加倍，蛋白質含量高可取代肉類公仔箱論壇" j+ z- y& A6 Z+ w* B
2 d% D5 p# T( P' E公仔箱論壇凍豆腐與一般的豆腐有何差異呢？一般的豆腐也富含營養，不過凍豆腐經過了冷凍過程，營養價值濃縮轉化為蛋白質，維生素B1、B2減少，美容與健康的效果卻提升了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k. t/ j) b' D6 ~$ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h1 h& W4 Z4 U$ v
# d# X) Z, { A3 E+ G( A. \! G5.39.217.76美容專家凍豆腐減肥秘訣
! y" V M/ E" u% v5 X/ S( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ t0 |# t% S4 A* K2 O3 q$ x6 t
日本美容專家繼田理恵表示，自己將凍豆腐取代肉類，午餐吃凍豆腐，一個月輕輕鬆鬆就瘦下了3公斤。而日本營養師立原瑞穂表示，也可在晚餐時將碳水化合物的部分換成一塊凍豆腐，因為富含膳食纖維和水分，非常容易有飽足感。
* W9 u, s" T% Q7 m3 ^0 c) t5.39.217.76
, d% h: |. C, R- q0 C t5.39.217.76# G& _4 R( m7 j8 J& ~
《凍豆腐做法步驟》
! s. ~; P9 B: i( f
: }6 h1 s( @9 x, T0 T; k! B1 Y% m5.39.217.76購買非基因改造黃豆製成的傳統豆腐，切成適量大小，裝進盒子中冰進冷凍庫，凍凍一晚後退冰即可料理。
# I' m7 G" n+ u5 H, W3 ?# P公仔箱論壇以下看凍豆腐相關影片：
2 t1 M* Q8 o- [ I$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, T: h& ~" h- W4 Q% j! O5.39.217.76: w: F; s: j" }- {# h, f h3 }8 U
/ t7 F1 F/ N' p8 R1 z, h8 R: j
) H3 x' _- S9 Q( Y凍豆腐料理食譜
: P. U+ I0 u u1 l3 t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 q! B% }4 ?6 H6 S# H" V( b
9 \' e* k7 L$ u# w5.39.217.76 公仔箱論壇! d8 @4 p* N4 E5 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V; Y, j U1 Q+ Q# j U4 M
公仔箱論壇6 u" i. j+ F/ [9 r9 ^
《日式凍豆腐蔬菜蛋》 ! K" }. j2 M- h# {
8 ` I* ]% C5 r) E' p9 ~+ a- 將凍豆腐泡水後，壓出水分，切成6等分。
- 將半顆洋蔥切絲
- 三分之一條的胡蘿蔔切成薄片
- 半包的鴻喜菇去底後剝開成小朵
- 將2～3根四季豆切成好入口的小段
- 鍋子水沸騰後，將豆腐和蔬菜一起放進去煮
- 蔬菜煮熟之後，加進一顆打散的蛋，就完成美味的凍豆腐蔬菜蛋料理囉！
|
發表於 2019-4-7 07:27 AM
| 
