[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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2 V+ L+ s6 s& o( Q' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ^( k# U+ Z3 C& A% t3 U* Ttvb now,tvbnow,bttvb便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。5.39.217.761 I$ i/ M" z* \
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% X* b/ ~/ @, m) x! ~公仔箱論壇大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。( i9 }1 e0 ]7 A" d7 I; Y$ m

1 p: ?/ Z+ S( k2 d' C& l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T9 x* B) \) _# ]" E/ m' x* h
外科專科醫生潘冬松。
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# z, n0 b; ?% Z( N2 J0 _根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。公仔箱論壇% y- n2 x$ Z9 X/ J
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食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。
: J' u- {0 o; x+ J' C, K) G# A& Q4 ?9 otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! J* ]& B; X% I9 U6 w- I- D
精神壓力引致
# Q9 z" @( n& U% a  f$ utvb now,tvbnow,bttvb緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」
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4 C/ Z, L) Q! ^5 }便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」
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" @. n2 R. X" t3 U4 m% rtvb now,tvbnow,bttvb採訪：周安然) I4 H9 b# [; j1 N# G/ _
攝影：崔百祥
5 f  H% ?( G1 }/ e編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便 ) r  C- M/ w+ ~6 I6 q2 k  \

* a1 G8 Z- ]9 V5 |8 C8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。
6 e: I$ J, s7 v: K- p/ c: B. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ G3 q+ Z8 k4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L- f) f2 T$ d( U! Y  |
一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。5.39.217.768 D3 i4 c$ I0 |6 l0 m. G$ V
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: T6 ]5 s9 ?3 t- Z% dtvb now,tvbnow,bttvb一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。
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' {9 B$ ^" i4 m& I! |/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養學家潘慧德（Janice）。tvb now,tvbnow,bttvb; C! V, R8 A% F

! d4 u6 @% C) a0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。+ ]& w8 B  T. {) B, d" e

* U8 B4 }- _. Z% o4 e. x# P5.39.217.76一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）
7 Q5 V# j' `7 e! S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h" s; m4 A! n! k% R# v0 }
材料：
& P3 Z$ C, i8 z+ n原片麥片 1/2 杯
  `1 p- s* Q) [0 Q1 G' Etvb now,tvbnow,bttvb羅勒籽 一茶匙
6 s) s$ q9 b7 S6 g6 Z全脂奶 1/3c
: W4 ?. a' m' b$ F朱古力奶 1/3c
# \7 x3 u$ A6 I  J! f公仔箱論壇覆盆子 1/2 杯公仔箱論壇0 H+ I  Z' v/ r+ U, v
無花果 兩個
* C, y# Y" @( W# S3 n杏仁適量
) j; f( u( S9 U; J; [( O6 C2 E" Z小麥麩皮 適量公仔箱論壇: ^! {* X% t6 r# g- V( [
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做法：5.39.217.76" m% G+ R& L# U
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1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；) F2 G) R! @: w  u$ W) `$ e5 ]
2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；5.39.217.76) H8 H5 B, `8 w2 I1 b, o
3 把羅勒籽奶加進麥片奶；
. i$ @6 o3 G8 t7 p2 H4 jtvb now,tvbnow,bttvb4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。
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( S! R% r! J7 E9 a$ q+ j2 U公仔箱論壇一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）tvb now,tvbnow,bttvb  K2 V" A3 C8 N' M! _, s( @
5.39.217.76+ ?0 b2 G& d( x* U5 ]/ X* _
材料：公仔箱論壇9 K, z- q+ p% d5 v2 A
羽衣甘藍 210克
* O4 ]/ s$ p0 e2 n1 r2 L) L9 \鹽 少許
2 D5 ~3 n$ w6 K! N8 J4 L; ]* k8 d7 a公仔箱論壇全麥方包 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z+ s1 b# b1 Q$ h# }
烚蛋 2隻
9 `/ ?( R6 }! K5 h$ A8 ^低脂奇妙醬 1湯匙+ W5 c4 [# L1 Q( f4 S2 G: h" x
) l- A1 C( U* Q0 u
做法：
( @5 [" \5 g& O) r$ ?& g+ w公仔箱論壇
+ f* S& |7 X& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 把焗爐預熱至180度；公仔箱論壇$ X/ L* {( B% {5 Y+ R
2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；
/ e& i$ P. g* z& Ktvb now,tvbnow,bttvb3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。
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6 @3 }! y1 j( S2 [5.39.217.76一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L. R4 n) l- w. C
5.39.217.76. c: s. F- ?& n1 i) M+ w
材料：
) A9 _. G. k8 s9 C! P毛茄 1/2 杯
' G% I, {( `: ?: K$ D" F7 a8 u0 z5.39.217.76蝦仁 30克
" t6 `; }/ [% K$ K松籽 2湯匙5 g- D( Q+ `8 E4 {% D! V
十五穀即食飯 1包tvb now,tvbnow,bttvb' b. R! c* _( O; z0 E" i
罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）/ H( q# v( F: k8 M0 `8 }$ S
鹽 適量, F" i+ u0 Y3 J2 Y% e3 e$ W' }; ^
蒜片 數片
6 v! B9 z' A$ \: N$ t白芝麻 適量
) R2 l/ g+ T) m+ N  A) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1茶匙" Z& f# A# s4 Z- E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v' R2 `! U& A5 v! K8 ?/ s) j* ~
做法：
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- y6 }( e" \1 N4 B5.39.217.761 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；
, K& w8 g. z- T* @tvb now,tvbnow,bttvb2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；
2 y( j- S) r8 L' M; U6 B3 放十五穀即食飯炒勻；
* q4 }. Q* v% ?: u/ {5.39.217.764 瀟上白芝麻裝飾。5.39.217.766 S2 N& ~- |# E( t
採訪：周安然tvb now,tvbnow,bttvb. n" m! g# g8 \* d0 y
攝影：崔百祥
$ w" y# m/ v' e1 J- stvb now,tvbnow,bttvb編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技
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潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。
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( P% E& z9 g" G, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潤腸小甜品蒸香蕉。3 o0 |" ^" P6 j7 w# A# h

8 k& h: B6 M" p2 c$ f% xtvb now,tvbnow,bttvb
/ o  E" M" U# Z  y火麻油伴西芹菜。
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0 \; m+ |% q- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% U9 S) J# ~* Z# z5 A
註冊中醫師陳玉瑜博士。8 X6 _. G7 E) P$ z1 ^
公仔箱論壇$ ]4 e; B) x0 V; D' U, g
中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。
: V$ N; N  U0 a8 j- Z/ Y公仔箱論壇: T, X& i/ O+ s& M
潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）
2 n9 O4 Y. d/ J& z; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。tvb now,tvbnow,bttvb6 b4 b) P3 ^% K: w4 i3 {3 V( s4 J

& J5 ]5 u) ?& E4 Z: A% G. E; [3 z! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
/ p: M- k0 v# [- J! Y' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海玉竹1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N  C/ }# f3 f; {- r+ ?3 r
麥冬15克5.39.217.761 Q* p3 q) `! e8 X
火麻仁1両- |. z2 T  Z3 V$ h6 u
南杏8克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R8 A6 y. ~7 M+ r8 ^5 C, S' V
北杏5克5.39.217.76: \, [8 `; p+ o) D* e# U
雪梨2個, l' T' m" O' U/ n( n9 F# c# X
豬瘦肉200克8 i6 a, r9 _0 V: y4 z+ f; h
蜜棗3粒
. ?6 L7 ?. i% O% ~% t0 m生薑3片
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6 V$ k* o! \8 P9 D5 g( Q( J9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q- Y# r( O0 h7 z" ^# _
1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；
: p# W, e0 ?  J% m6 W2 各藥材洗淨、浸泡；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t+ x" m' c$ u3 {4 w) Q
3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；' W& \- @- _6 ~5 ?8 A
4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。
" w! ~' g' C, Q! z3 i/ a- \! M公仔箱論壇$ F( o% p* u7 \' l
潤腸小甜品 蒸香蕉" q5 U- k  o1 a' ?. b/ c

$ b6 T! M/ H) t- \! d% b7 u$ o香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，tvb now,tvbnow,bttvb8 W7 y, s, {% b+ i9 E9 y
偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。
* h7 ?2 e* X% a* y) ~! jtvb now,tvbnow,bttvb
: e8 a6 M8 J* L0 y材料：
8 z! h1 u( h$ n0 V: g公仔箱論壇香蕉一條/ }* w) q# N1 o: h3 V; I
蜜糖適量
! Z3 z  H6 i# ~' h0 a3 G# }2 e) m" {tvb now,tvbnow,bttvb
" k& N: M- N* e- a* ^# A6 D做法：
! H$ T, I$ ^' s7 j8 I% e5.39.217.761 香蕉切片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {; i! ?6 B( e5 M) J7 B" [
2 蒸20分鐘
6 |) Y9 D4 }. }' C* q: S公仔箱論壇3 伴蜜糖即可食用
( t7 r# b+ m" C6 l, w4 m( z& Atvb now,tvbnow,bttvb. ?4 n: y$ Y- W. }3 l6 v6 \
潤腸前菜 火麻油伴西芹菜( r+ z, T& y$ l
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西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。
3 g0 m0 N4 k1 a) K% ?7 mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! N6 W( v' Y+ k
材料：. S" q6 y; `) O/ K: e
火麻油 適量
6 O2 V8 c8 R  J4 Q! x2 t* O西芹菜 兩條
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做法：
; z: F5 y" ]! E6 m  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I, K; N! J; Y8 N; F4 @
1 西芹菜洗淨切段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x+ N( k, C( g' V
2 用水煮熟西芹菜
9 F7 u  d. M  x6 y; K$ E" f* x8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 去乾水份後伴火麻油吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?1 g. L# ~* ~9 r0 X. C
tvb now,tvbnow,bttvb+ ~, W, l# U; Z5 J, ~! s
採訪：周安然TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j# E6 I3 t- ^" Y! ~- B! l& s
攝影：崔百祥、關耀
2 \* d, a9 {) R1 D9 b" u. L" \+ V$ r編輯：鄒仲安