[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。公仔箱論壇" Q2 m$ {  \3 n1 U' r/ C2 H
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大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。
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9 W4 o" F% K: o. E- ]5.39.217.76公仔箱論壇7 x; L7 \: m" q* q6 u
外科專科醫生潘冬松。4 W& @# ~( w0 ~
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根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。5.39.217.760 J# V" X. }5 ?$ R) b( ?8 ]& i

7 ~4 z! U3 _8 N6 g0 ^, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。
6 |% h" U; `4 K; S$ ?7 @1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w/ P9 a" F+ f( R' F
精神壓力引致
8 Q4 J& ]+ o2 b' r! I: Ztvb now,tvbnow,bttvb緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」
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) o2 B8 G! e5 o3 d) n1 W公仔箱論壇便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」
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採訪：周安然
# _& X. ~6 V4 U/ S攝影：崔百祥
7 M) O- B. o+ j7 K1 H3 X8 ?" ~編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便
0 e% @7 g" @& W& m: d3 [tvb now,tvbnow,bttvb* q% \4 y4 w6 |  F9 T6 {1 b3 \5 R
一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。
& _3 ?; F. z. r  e7 ]0 n" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 A. ^+ Q: s  X; h5.39.217.76一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。
# v5 f* n' ^9 p公仔箱論壇5.39.217.76- J2 h2 y0 u, D1 }( n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W* h- d# W: V3 l; K9 ]
一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。
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# V6 R' f2 L; E; h/ k5.39.217.76營養學家潘慧德（Janice）。5.39.217.76( J0 z  W  k- R& u0 c' v
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世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。
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# E& w5 u, t8 S- A. l! i  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）公仔箱論壇5 K$ l4 T, Z$ _0 a  k
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材料：5.39.217.761 X* k. d8 d  ~9 b. @
原片麥片 1/2 杯
6 n! r( V. B& q6 X3 J羅勒籽 一茶匙5.39.217.76. H6 p" k- _7 q- u- C& ]- f# h8 v6 N
全脂奶 1/3ctvb now,tvbnow,bttvb4 \9 y3 e8 g$ i* d& ^* }; C9 o7 I
朱古力奶 1/3c
+ _2 t4 u7 s) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覆盆子 1/2 杯
; r0 s( a! ^- {  ?/ o6 H無花果 兩個5 \% t) X8 D+ ~: v
杏仁適量公仔箱論壇$ G" z3 _$ S* C9 W; `5 v
小麥麩皮 適量  c# C) z2 f: `, }/ k: J
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做法：
2 l" V0 @, {3 ^5 w! n+ c- U公仔箱論壇
: c' [0 v" E! ]" v) E* f& u公仔箱論壇1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；5.39.217.76& ~+ Y5 T5 f0 b% l
2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；
4 [4 H) b3 k: Z8 q# H3 把羅勒籽奶加進麥片奶；
5 p+ c! e# p' b, G' S2 S- t5.39.217.764 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。
! _) k& p- u4 p9 e7 s, S! L公仔箱論壇公仔箱論壇+ A% q. O+ ^  f7 J0 ?# a: B- G& }
一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）tvb now,tvbnow,bttvb- p5 `. }5 k" h7 z6 P

0 J; W0 ^$ p6 R2 W; v  x0 H材料：
. z$ s+ Q6 }2 z; m- Ntvb now,tvbnow,bttvb羽衣甘藍 210克
9 M6 u8 y  @& K' R7 |tvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許7 w# E) v. x' O1 Y6 S) f
全麥方包 2片- H4 c5 A+ w4 W) ?
烚蛋 2隻
( s( A2 v$ A; y  G) g  F4 p0 E低脂奇妙醬 1湯匙
. L2 ]$ ^1 ^) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 t3 Y/ t) `" ^! J2 m3 ~
做法：) B& \7 |5 o. e' A& v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j* f& @. O( U3 U, Y, `0 g9 z
1 把焗爐預熱至180度；
; O1 u. B) h9 w  c1 F$ K  p3 Xtvb now,tvbnow,bttvb2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；; y  g( M2 r3 o
3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 _) T& z) u" q+ F+ g# a
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一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）
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/ |: r$ e& y( ]1 P* J9 k材料：5.39.217.76! K7 M+ M/ s. T$ ]$ c9 y/ ?
毛茄 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f4 s, ]# e8 a1 L9 `
蝦仁 30克
2 |% G6 H7 g6 {* H5.39.217.76松籽 2湯匙5.39.217.76. Z) L& m( ?+ i  e, S0 W% ?7 S/ I
十五穀即食飯 1包公仔箱論壇8 r4 B# C& H( R
罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）
5 F/ C! p& \9 C$ U' }公仔箱論壇鹽 適量
$ Y  f0 d0 t' e9 x4 B# g( \: itvb now,tvbnow,bttvb蒜片 數片
' K9 W0 ]) z) @* O白芝麻 適量公仔箱論壇9 r1 l/ E3 s# A6 p5 H
油 1茶匙  b+ g( g5 @% f

. I% V9 a1 \' W% K5 Y0 \4 e做法：
5 R/ L# f1 _& y# x: \9 Btvb now,tvbnow,bttvb
$ u9 W1 u2 i$ }7 s3 ]4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；公仔箱論壇7 o4 r( a3 O; K
2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；! R, p$ C: k! D: r$ O
3 放十五穀即食飯炒勻；
+ u$ S2 D0 X: I; f% s5.39.217.764 瀟上白芝麻裝飾。
, A; Y# M% u  `$ @* N0 y: Ytvb now,tvbnow,bttvb採訪：周安然公仔箱論壇. V* r1 ~- }  h9 @' g6 w
攝影：崔百祥5.39.217.769 q$ v5 Z/ G5 J: v- N
編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技
  b( @7 F/ h8 Y2 [2 B& i& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |$ M; T' u: @
潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。公仔箱論壇! t: E$ G3 k( ?3 I) x

2 r+ D8 v3 v: E! [& V; r5 ^2 X  Utvb now,tvbnow,bttvb
4 V7 x' T! A8 o2 rtvb now,tvbnow,bttvb潤腸小甜品蒸香蕉。
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火麻油伴西芹菜。- ]1 n, ]5 }; M7 i) M
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註冊中醫師陳玉瑜博士。
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) j( V' r5 i0 c中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。
% \( f( F" ?: D4 I3 W9 G+ F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. `& Z0 M5 |: m" i
潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N6 r* P; |# _7 r
中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A! f- s( F& y! u: }
海玉竹1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q/ L$ |  {+ w! Y: Y" L3 x
麥冬15克- K# \, N1 g7 S$ R* m
火麻仁1両
% B, M: G9 `& K- r+ G: U& {+ X南杏8克公仔箱論壇' V* `# @7 V2 ]! L6 `6 G6 _
北杏5克5.39.217.76/ u+ g) Q9 ~% H
雪梨2個
- `- t2 p" G7 ?豬瘦肉200克
, P. d% s4 ^& k- v. K$ @tvb now,tvbnow,bttvb蜜棗3粒5.39.217.763 c3 u) L; B$ m; j
生薑3片
( |& C% C, T, j& H公仔箱論壇5.39.217.764 P- j1 \) n. x0 f1 ~  l
做法：0 Q3 i% F4 ~6 j: Z8 {0 v/ M& a+ z
1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；3 L+ }: s4 G4 [3 n4 q( Y; L  \
2 各藥材洗淨、浸泡；
6 ~; K, }3 u5 Y0 s0 T$ e2 g3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；
, ?* z. |! X3 O4 B4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]; I7 h. ]8 Z% W
5.39.217.76& ^1 D+ d# R# b! q; y- M6 Z0 ~
潤腸小甜品 蒸香蕉' h% y& t' b. S! K
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香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，
$ C  X1 K# f8 E, G6 M- e  m公仔箱論壇偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。
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- Z& G" o5 @: [" `- I& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
% I9 D7 w7 v  R4 q/ Z2 g  X: a香蕉一條公仔箱論壇, a: K* W- M7 G$ M
蜜糖適量公仔箱論壇9 E( Q, x7 j$ |0 ?0 t' v
tvb now,tvbnow,bttvb. t4 Z! {( D. ^. X3 a; X
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?- _, V' G- H# f$ Q! v# z% t
1 香蕉切片tvb now,tvbnow,bttvb+ L# z  N, ]2 }1 x8 T
2 蒸20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb5 _4 k8 _) N- y) `
3 伴蜜糖即可食用
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/ w. O5 h3 ~1 Q7 A+ _tvb now,tvbnow,bttvb潤腸前菜 火麻油伴西芹菜
& d1 m: B& |- o1 ?+ e公仔箱論壇
- u8 Q# I- n! q# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。
) r1 m) \) f: o; _0 v3 ]5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k6 J) a' \! d3 ]+ m1 g5 S
材料：
$ n5 j! R# }( N9 _8 C/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火麻油 適量5 @3 ~! q1 N0 n- F
西芹菜 兩條
+ D/ C: N2 [* i4 e' c& p3 J5.39.217.76公仔箱論壇* l: N. ]6 _/ \) a. T" z9 O9 ^
做法：
3 K8 p# M/ @$ W( l1 c  k8 \5 S3 T公仔箱論壇5.39.217.76: e2 c8 K6 s: B; t' ]$ q) ]/ l
1 西芹菜洗淨切段$ t, @0 c  G8 z$ p5 k
2 用水煮熟西芹菜公仔箱論壇2 v+ l1 [& R# ?+ c7 v# S
3 去乾水份後伴火麻油吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p4 K7 N4 L2 h
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採訪：周安然2 P/ L! |3 d: t" y/ N+ v* w7 H
攝影：崔百祥、關耀' F6 l7 g4 b- \' J% [2 V  m
編輯：鄒仲安