[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

itsctsu

# Y* Q+ |# `5 Z0 x! k
公仔箱論壇  r# j# `2 X$ y# }9 q$ J

0 v. w  W* c9 y0 q6 ?- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。
. F$ ~% S1 t, K- g$ r1 ~tvb now,tvbnow,bttvb
% g  u6 s. Z0 Y8 T' ltvb now,tvbnow,bttvb' `& L; t: u# Z2 `" W; H( y
大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。
7 y7 q* m" I; P7 m4 E8 H9 M5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t, e7 k( K  B) \% ^* E8 U9 _

3 C* Z" H6 |& \. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外科專科醫生潘冬松。
/ m0 a3 N% w9 N* R4 t0 R2 k1 a7 I% p
根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。tvb now,tvbnow,bttvb* W: S+ \$ c! W: w5 ^- f4 O

$ h/ _" L* q! L0 v* S& K; z& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。tvb now,tvbnow,bttvb' ?, }( f5 u  M
7 Z, O" D6 z) Z7 g
精神壓力引致- U1 N3 r1 c8 h+ E9 G2 l
緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」
" [! k+ u2 _3 \  |; |# u! H
% S* c# `# {. a1 `6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」" I3 l5 V( J/ \0 Z' c* Z
5.39.217.76& t" b* L' f; u
採訪：周安然8 T8 s' o9 V. v8 q6 s
攝影：崔百祥6 d7 a/ O' Y5 k
編輯：鄒仲安

itsctsu

【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便
# I( o. v% w- z7 Htvb now,tvbnow,bttvb
, a( |; f7 w8 z$ ^% p一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。tvb now,tvbnow,bttvb5 v! S+ Z+ N5 T) T0 O

* Y$ Q1 h4 u3 G  p+ d5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! J: L7 z- ?- k
一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。
8 v3 ^' n- g. n5.39.217.76
* P! o0 _0 [9 x8 n公仔箱論壇$ y9 r* @; \2 G5 b) y5 C
一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _; S& [, @+ |3 K

5 k) i/ a" u- X# ^. r: n" A. J. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~: q7 q5 b' G8 `$ h
營養學家潘慧德（Janice）。
( T9 F& r( J% k& W* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! j) ?4 ]: w% `% b! K% Ktvb now,tvbnow,bttvb世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。5.39.217.76  _3 d: ~. |9 S5 C. T

  K: `* z0 N+ w& ^$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）公仔箱論壇; b9 N0 H, O, [8 F3 E( N6 z7 }

! h0 y& D, R, v. F5 r  v/ rtvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇5 S. h( O9 @. u$ |8 S( x
原片麥片 1/2 杯
4 [$ w2 w, Z4 t! q+ E9 G1 @: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒籽 一茶匙
0 o' U4 ?6 [6 r+ r% x( Z5 Z全脂奶 1/3c
& m+ ^2 b) z: Q6 u$ _朱古力奶 1/3c
' V. w5 L& t. ^: p6 N' _, K8 V# t公仔箱論壇覆盆子 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb- V; Z& D$ K2 i" q# e
無花果 兩個
7 s% e+ {% Z3 e( V) D; D( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁適量3 ]( x# b5 c$ A" B
小麥麩皮 適量公仔箱論壇/ s% f% C$ H' n9 C$ C
公仔箱論壇1 `$ K* I, n1 @0 \) l, M
做法：" p/ M. s* K7 E0 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J$ L8 q7 v5 r
1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；tvb now,tvbnow,bttvb* O( B/ y& ^. H
2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；5.39.217.767 p. g7 U: p2 l/ Q
3 把羅勒籽奶加進麥片奶；
* X# Z( m0 Q; J4 z' E1 e! r4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M  g$ J) ^; W" d

  j' b- |1 W5 O' P; d2 Ptvb now,tvbnow,bttvb一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）
) y. y/ x0 m) h# ^9 ^, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I$ a2 A: s. G4 p2 F
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `, @5 L) [1 y$ R. i6 ?0 m+ D
羽衣甘藍 210克5.39.217.768 J' w$ H$ Y# K) B" @0 ]* L7 a* ?- q
鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb8 k" r. Z5 K' G$ Q- d
全麥方包 2片tvb now,tvbnow,bttvb& b9 V- d* C  u, c
烚蛋 2隻公仔箱論壇/ \5 ?  Y# y6 ^% \
低脂奇妙醬 1湯匙: J7 b4 w; w0 f' k% C

1 [; ]- R8 U: _0 i& e9 \做法：公仔箱論壇8 _' m' w! F& U% A, _8 v7 |( E
! T# u- M4 G. w+ t, b4 t2 U
1 把焗爐預熱至180度；
: D& _) C/ D; m( q4 Ctvb now,tvbnow,bttvb2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；
: l# L& v! f! U8 H! `4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。公仔箱論壇1 U* X# x2 a9 |3 e

1 y  i$ i# o  j* a! ]一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）
  [4 f* o4 ]& {6 U6 s8 Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ i- {; k- H" c3 X& S, b
材料：
' E  j5 v5 t* F8 z5 f毛茄 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb5 g# m6 e, Y; r/ x4 V0 e- @  [$ k
蝦仁 30克
: Y+ ^+ I: h2 p* O松籽 2湯匙
3 ^0 r3 D: O3 i1 n1 e1 R% y& t6 R+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十五穀即食飯 1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k2 P6 N. \3 ?9 @  ^! l; D6 {1 t
罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）
" }8 h) f& T# ]1 Q+ f4 U* u# |4 F5.39.217.76鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb% ?" ^6 f) `. u) j- W1 ]$ j
蒜片 數片4 h) L# I  \! [: p5 `; j
白芝麻 適量
' K; o9 A$ b& b7 \, Q$ ]( e3 C油 1茶匙公仔箱論壇! K, {* S% \8 `3 ^, `
5.39.217.76" U6 R$ B+ {  l
做法：
8 V+ ]7 T& n* o1 |- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 f+ Z+ C+ ]: ^5 Z. L* X$ c: c
1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；
7 D" ?/ [4 e. _3 s2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；
0 p( [+ I  S( e* o8 ^# m公仔箱論壇3 放十五穀即食飯炒勻；
2 T) h$ y* y6 N# ?1 z$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 瀟上白芝麻裝飾。
) D& v3 [* d9 N6 z; A7 b5.39.217.76採訪：周安然
1 v, u5 Q( Z2 Z. p  {! R  J公仔箱論壇攝影：崔百祥
5 s: F# c* Z4 J7 f. O. i: P編輯：鄒仲安

itsctsu

【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技
, v2 }- d6 L% _% b1 e' Stvb now,tvbnow,bttvb
$ ^0 V$ n+ E% u$ i5.39.217.76潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。
. C+ |5 K7 J1 D$ u% }% l: ^6 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s- R6 L* ], F/ A

# d( j3 C, D9 b3 G. |( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潤腸小甜品蒸香蕉。9 V& V7 ?. P3 Z8 D/ @6 Q! J

, ^, T$ l( V* t1 N# G1 E3 H9 t' X) e5 Y$ }6 m8 R: N
火麻油伴西芹菜。
6 u+ F" \0 N% F# J- A" G: k/ i) m/ ~. K- X+ t6 o) h
- b  b% ?1 B1 ?! L: z! c8 Y
註冊中醫師陳玉瑜博士。( {) P, f1 ]* n$ Q: a4 B0 A% u
tvb now,tvbnow,bttvb, q  d+ z6 ?' E0 C( i
中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。5.39.217.768 I/ r# F2 g" o
  K% S+ z! E0 x% `" \* i
潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）5.39.217.769 T0 D# x, F! ~+ m  ?
中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。tvb now,tvbnow,bttvb  t4 o. @2 N$ }" D! [+ A) i* ^  _

$ ~; k7 y6 m) [材料：/ v# I. l, Y. N+ b5 ^
海玉竹1両tvb now,tvbnow,bttvb& A0 |: d+ `; [) k8 Q
麥冬15克
5 J: ]: t$ s4 r公仔箱論壇火麻仁1両
4 n6 c% x3 O7 n4 c5 b% L, q南杏8克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `" G% \1 R0 L) q
北杏5克公仔箱論壇. K9 `, v# ?" g. u/ {* g- x& h5 Q
雪梨2個
' v! ^# X1 g) }7 O4 q, \: s7 S公仔箱論壇豬瘦肉200克
3 F4 G$ Y  l% Z$ ytvb now,tvbnow,bttvb蜜棗3粒tvb now,tvbnow,bttvb! Z. |' F  E. C& ^" w
生薑3片
% x0 d; j( U! i! A- _4 ^# ^2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 E0 |% A+ @4 {, I! H5.39.217.76做法：
  H5 ]# X5 `1 M1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；
7 L6 k4 @2 m6 c公仔箱論壇2 各藥材洗淨、浸泡；
/ I* Z  Q0 n, ]! j" O3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；5.39.217.76+ R2 O" s3 g9 {: X8 t8 @
4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。' k! V( l( s; e+ G2 g, s1 H: z

9 {+ h9 ~  f, a& l( e9 v* p, B5 I公仔箱論壇潤腸小甜品 蒸香蕉公仔箱論壇0 k( F5 ~# d. B7 b2 J4 I" x0 M* I+ h

+ j- m7 g5 v/ ptvb now,tvbnow,bttvb香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，
/ N! c- n/ D9 e0 L5 u  u2 F  @5.39.217.76偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。公仔箱論壇' L) y( G! ?# W  l. [
+ g+ ~% N2 j+ y) f/ \8 O
材料：5.39.217.76" l  y& Z2 ~, q0 O6 d
香蕉一條
1 V6 P0 Z' H8 f/ E' J! o% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖適量5.39.217.76  r( ~- a) K: `) H
5.39.217.76; ^5 E; m% m& Y! L. Z. X) Y- c
做法：
5 h$ P2 l7 ^1 A! S公仔箱論壇1 香蕉切片
& w3 J) G0 ^7 e& ]2 蒸20分鐘  g1 U: I6 g; X
3 伴蜜糖即可食用公仔箱論壇! e: d3 K, ]5 `, l% W$ G4 @

) ]6 }' S9 o# }4 i2 Q潤腸前菜 火麻油伴西芹菜
5 d+ n& [- ^8 f- C9 k/ x2 xtvb now,tvbnow,bttvb
2 ^3 i9 T) D/ U  e) i' f2 ^: w8 Rtvb now,tvbnow,bttvb西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。
+ j6 M6 ~' l, X1 r- j8 N
; d8 s5 Y5 y& F: P8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
! v* e% H3 @* v' a, I0 i! N& s; ?% e$ b5.39.217.76火麻油 適量公仔箱論壇) B& W' a0 {) v$ f- B
西芹菜 兩條. H2 k; W+ t0 {* t

+ V* _' d/ P4 {: S( D做法：
; }4 b1 g9 b1 H7 X- C7 z公仔箱論壇
9 i/ t5 b& K# o4 ~0 U1 西芹菜洗淨切段  V  J( N& I( R! O! n4 r* E+ h0 z
2 用水煮熟西芹菜, z7 t: k1 U, `2 m
3 去乾水份後伴火麻油吃
& z( r1 o$ b. Ttvb now,tvbnow,bttvb
  h: m- m, h( p- a& X6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採訪：周安然
' c; t- }% e# S6 n( M攝影：崔百祥、關耀- {: _$ Y6 D% j8 S5 h. D
編輯：鄒仲安