[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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3 I, n( J( u9 ^( ^5 k1 N9 o3 h7 I7 e公仔箱論壇便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。tvb now,tvbnow,bttvb6 d* i" d, Q/ q( m" C& a3 k6 p5 r; M
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; O9 c8 M5 {5 t1 r5 [公仔箱論壇大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。
$ B" p; a7 Z; V/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 H5 [2 D1 J! L, U; F- b. h公仔箱論壇外科專科醫生潘冬松。5.39.217.76/ B3 u+ V' q1 e1 K* ~1 D8 y3 c

" d3 M' x2 c$ B7 s; _- [* {* D5.39.217.76根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。0 ]  a2 Q: l+ p. \; K( b4 H  Q

' P# R0 L7 G3 h公仔箱論壇食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。公仔箱論壇" z* P+ s: ]+ w& ~1 c8 g$ T% E0 A

& `6 O( O: \+ {+ w# f0 q精神壓力引致
* |% M  S+ g0 \! U2 d緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」
' g' p4 z* b/ Y( M& a9 r% z# o1 @' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: C# x% g# {, @1 U/ x* @5.39.217.76便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」
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. D  v# f2 t( b4 ]$ A2 h$ vtvb now,tvbnow,bttvb採訪：周安然8 |6 Z2 A; `2 e! x& ^2 d
攝影：崔百祥
' W, Z9 Q0 |# d9 o4 ^編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便
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一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。
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9 j- Z' H+ x' I$ Q- q" W/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~5 T; w2 [( l# @' |& }
一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。公仔箱論壇- {; Z& ^  X, Y1 \! m  `3 l+ d
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, [9 q9 r- k. h9 G" T$ r- X! g" ]一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。
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6 m5 s6 V* m7 w& W2 ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" G- ^0 \' s, U: `( l# {3 V
營養學家潘慧德（Janice）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K) n0 Z/ a4 o1 G4 {. r
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世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。
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一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）
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材料：
8 L2 Q  ?8 x9 ^% N5.39.217.76原片麥片 1/2 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x" T6 ]! v9 h9 U% y
羅勒籽 一茶匙
" w) _5 ]8 |7 N全脂奶 1/3c
& i6 ^" u1 J. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力奶 1/3c
* ~* A9 \8 F1 t$ ?7 T5.39.217.76覆盆子 1/2 杯
# S5 X( K" O+ m; _! p; ?7 o公仔箱論壇無花果 兩個
8 w' I; a6 Q% m5 D# C8 gtvb now,tvbnow,bttvb杏仁適量
. D! Q1 s! k) n& _7 ~tvb now,tvbnow,bttvb小麥麩皮 適量公仔箱論壇4 b& {; i4 X. z
公仔箱論壇# C( O. D+ G! O$ L/ g3 J2 |
做法：
1 d5 X& u6 c; jtvb now,tvbnow,bttvb7 s, E" E! S  V, L7 w+ o
1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；
5 o! N* Z! A: Y) j1 U2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X. F2 o. w: \2 ]0 G
3 把羅勒籽奶加進麥片奶；
7 \# T/ q9 F2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。
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" C# x( x/ O; C* D" c0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）
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材料：
- ~) S) k4 {' Y) }' l5.39.217.76羽衣甘藍 210克
1 O& p: E3 J2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許$ T6 c+ s" l7 }5 x& N0 H" x. N
全麥方包 2片! R' g' s2 h" b
烚蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S0 }+ }1 Z& _3 I4 k4 I- f8 P9 O: g
低脂奇妙醬 1湯匙5.39.217.76' e( [" t. }4 Y1 f7 Q

$ ^. p  C" f9 J* `做法：
* I- \$ W9 z9 H, ~( s. K: }) L5.39.217.76& A' ~1 j) n* ?! U
1 把焗爐預熱至180度；
5 F6 D% k2 x  D5 K  J1 }3 l! J' _公仔箱論壇2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；
3 l5 O1 S1 f# a# ]9 ]; ptvb now,tvbnow,bttvb3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。
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9 a& v, z! F, T一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）tvb now,tvbnow,bttvb$ d) \, `" }- v, C

$ ~: x) m" `( ]# m( j5 A$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
+ A9 @& r3 `6 {- r/ w5 n. w8 p, S毛茄 1/2 杯公仔箱論壇2 r. `* X- Y( V' D' Y) t1 y# k
蝦仁 30克
: X  P1 C1 u/ o  |# }- |: b/ B+ L: v公仔箱論壇松籽 2湯匙
+ r: z, R' h# F, F0 {tvb now,tvbnow,bttvb十五穀即食飯 1包
5 H4 }$ r1 [5 s( ptvb now,tvbnow,bttvb罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）5.39.217.761 d, D# ^2 G) ]. \
鹽 適量5.39.217.76; F9 ]# o0 V7 c/ ?/ c3 N5 Q5 B% m
蒜片 數片5.39.217.769 P( P9 W2 }* {- J' k5 W6 C# l1 p
白芝麻 適量
7 S# u" x% `  u) S3 P$ G1 _公仔箱論壇油 1茶匙. m2 f8 @7 i6 y- D# r7 `% V3 e
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做法：
0 P7 q  M+ ^9 z' v8 K! Qtvb now,tvbnow,bttvb
, \8 Z/ f3 T) E) a1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；$ U9 v4 h! C; L
2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；
1 X5 l8 P  _( v, \! `' ]! W- d公仔箱論壇3 放十五穀即食飯炒勻；
- O1 [8 w5 _; F9 ~" M4 瀟上白芝麻裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb: \$ X' C1 {8 K' ], z! j0 R4 [, b* l
採訪：周安然公仔箱論壇- q. f, M% ~/ d
攝影：崔百祥
# h1 m! L4 _3 @0 f, ztvb now,tvbnow,bttvb編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技
- ]9 u4 J. |3 h- d3 `+ Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B" }. _! B. R- s5 f
潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。! \3 f& x* K4 c

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3 a2 P6 J6 K/ {  N+ L  k5.39.217.76潤腸小甜品蒸香蕉。
9 H( b! }) F- r- L( Qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& V" f, t1 A; i  s
tvb now,tvbnow,bttvb0 V6 c( M) W% e: ~9 ^. c+ m
火麻油伴西芹菜。; o; [$ P1 M4 w- |) G$ w
公仔箱論壇* r: U" Q! y/ F- C

1 t( o$ O0 i9 ?# c: ]公仔箱論壇註冊中醫師陳玉瑜博士。9 o! k- \7 b- X4 j

1 A* `# l6 f- `tvb now,tvbnow,bttvb中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。& |; ]3 k. r2 ?' |+ R

; o8 t' _: G; r9 E: ^tvb now,tvbnow,bttvb潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）公仔箱論壇* B% o" u2 s: ^9 o  E$ h2 b
中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。公仔箱論壇7 c+ i+ g2 ^8 u' f

! I; M. @1 p1 [5 v# P* {; Y材料：
8 V9 s( o& Z5 P; e5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海玉竹1両tvb now,tvbnow,bttvb9 C& o& J* ]6 Z! R7 @# E: f: _
麥冬15克公仔箱論壇' d6 |' b, V3 f4 w9 C
火麻仁1両
, [1 ?! N% h& H$ R! r: j7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南杏8克
/ j7 F& Q5 S9 ?" G  v# ~北杏5克: T! T2 ~- }# v
雪梨2個tvb now,tvbnow,bttvb0 H" O. _9 {+ E: c. K
豬瘦肉200克
9 K2 {% |5 C) B7 u, c. u  V5 }8 Q5.39.217.76蜜棗3粒
9 H4 C' w7 W/ F; B2 g& i$ d  ~tvb now,tvbnow,bttvb生薑3片
$ |" c4 a' ^% Q: w0 A; W7 |: mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]" m! j" I& ?( Z4 b  m; @( B
做法：
9 L+ }: }1 N* A1 y* n5.39.217.761 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；3 {- y. D+ y! B' p$ c, z7 X# ~
2 各藥材洗淨、浸泡；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {- h5 N2 W$ ^+ l' @) K- n
3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r3 e8 b; m2 ?4 J' l% m
4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?% s$ \6 p8 F
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潤腸小甜品 蒸香蕉
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$ ?: `$ B( _& I7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，5.39.217.767 u/ A( U8 U0 E) x; t% ^
偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。) M, D) J" M( m' d6 j7 ]  `9 A% @. d
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材料：
/ y5 r7 q9 l0 F. d$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉一條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h  j& h& M5 f4 T8 j& h* v! x
蜜糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q. N# `/ E1 E

9 l0 F6 ]& q: [- u* N& H& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.76% ?: R6 r; b- O! W; A  [
1 香蕉切片
7 s( @) R! w# H公仔箱論壇2 蒸20分鐘
9 t/ p: k  k3 a3 a2 X; ttvb now,tvbnow,bttvb3 伴蜜糖即可食用: w3 f5 b+ n5 a9 G( Z3 R

0 r; Z% I6 B+ c9 z, [& }' D5 ~公仔箱論壇潤腸前菜 火麻油伴西芹菜' Z' q7 O# e6 e; l( j, M* g! p
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西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。
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材料：
/ p7 n( \- Q% M$ Y/ Z9 a公仔箱論壇火麻油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~0 Q1 ^. _1 f" I% Y0 i( L5 I
西芹菜 兩條
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B, a3 D8 g8 d3 i3 a$ h

( ^5 e4 H7 C7 l2 C8 r- ~$ i; u9 N1 西芹菜洗淨切段公仔箱論壇2 }* y4 F9 k$ {- c7 B$ P8 t
2 用水煮熟西芹菜
6 y, E2 T8 B8 b: E# j, w3 去乾水份後伴火麻油吃) s" m4 `* Q' j# v' F5 c

" T/ @0 o! V6 H5 q$ b$ H2 h, m採訪：周安然TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M" U$ T* @1 K9 T
攝影：崔百祥、關耀
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