[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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0 j! B* O( q; f- k" {/ e( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 {7 i/ W9 j0 o" r
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便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。5.39.217.765 X5 H6 x, u/ }; M8 Z+ l
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) |$ J: o7 ?$ Z# |大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。
1 S  S  O  h& A, g  f* S5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 r0 ^' [  _  k. x. J% A8 [0 W5.39.217.76外科專科醫生潘冬松。tvb now,tvbnow,bttvb4 z  a/ U8 M% ]+ f  C2 ?! o" [

8 O& ~$ \. q0 W) ?& K& d根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。
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食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。
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: T: {) W; J. ]+ t0 ~4 y精神壓力引致TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z/ W  \4 T7 B3 {
緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」tvb now,tvbnow,bttvb! @, k" ]8 s1 b" B9 }7 S# k) g
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便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y% V) p' D2 O: [' }! Q

- P! ^* h. t" ]; c# u+ G& F# b採訪：周安然
; C' Q0 m5 y0 Q7 U1 x' N. F公仔箱論壇攝影：崔百祥
' q5 r$ r2 `+ ~tvb now,tvbnow,bttvb編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便
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一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。
3 _% n* b& m1 Q* z3 l3 D5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ m& K' j. `: J$ U8 S) g* H

. F& _; L$ T" S公仔箱論壇一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。+ B% Q9 D; Q& [
tvb now,tvbnow,bttvb) w! g. [& H! [2 \: W: u# d- i% m

# m5 G4 y* s% N9 i0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。
1 i5 Q& [5 X1 j1 v- w' u( E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# n1 d  Y; F2 |$ e, w3 R) k

/ D7 ?" k7 G) v% y$ Z$ R5.39.217.76營養學家潘慧德（Janice）。
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$ h0 V6 ^0 i/ U- [世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。5.39.217.76. T0 i4 y2 C. S8 X! F% w

, H' j: ~0 C8 r7 I% v5 t' l一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）, d) ]' Y6 a; J) k; @+ c0 A4 v+ w

% e" Z' W" @5 T0 ]1 D  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
+ Q5 L* z& C7 v! T# S( l0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原片麥片 1/2 杯 4 K3 ~5 F: Z" e2 z4 B' B( }+ @. l9 s, R
羅勒籽 一茶匙5.39.217.763 S% C1 r# ?# Q
全脂奶 1/3ctvb now,tvbnow,bttvb4 C6 A) L; j9 @4 D
朱古力奶 1/3c
# ^( E- u( a+ U& v1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覆盆子 1/2 杯
! e4 u1 w& l9 N: i5.39.217.76無花果 兩個tvb now,tvbnow,bttvb" g) i$ W6 l( w# H& p' u
杏仁適量公仔箱論壇+ b: k" B* l0 ^1 m; O% d; S/ f
小麥麩皮 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T& N5 O1 j4 Z5 r) N  ^
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做法：公仔箱論壇- t" I3 y0 n7 f" D- ?$ h

8 _3 g2 ]6 |9 ]' J- D" s: J1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L% P7 y, m5 f/ G+ z' n
2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；
/ E( V' k  l2 u# C% d) E* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 把羅勒籽奶加進麥片奶；
- O2 F( ?6 C2 D: v3 P4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。tvb now,tvbnow,bttvb- r) h3 j7 M$ z5 K- H

8 F; ]) S0 s2 T2 _% R# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）tvb now,tvbnow,bttvb# n, A) T8 ]; v' b
公仔箱論壇- q3 Y& U3 I" d% g9 O; h( M/ \
材料：
" ~& \/ g: R+ {" t5.39.217.76羽衣甘藍 210克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L8 b( [/ p: S9 J
鹽 少許
0 m. \" f+ X+ H: p. K全麥方包 2片
$ i: C% p! P- v/ L烚蛋 2隻
- _- |; B% ]. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂奇妙醬 1湯匙
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做法：
1 J$ b: U, m9 |) J5.39.217.767 f4 V  K) j, n7 j/ U' x/ a
1 把焗爐預熱至180度；
: Z1 ^) W4 {7 |2 R$ }2 j) t5.39.217.762 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；) H$ {7 f- A( I" K3 ]5 T+ J) {
3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。
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一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）5 ^( J8 s! f( J: ~+ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t, G% H8 s- x5 T
材料：
- M: C4 c' [' |: B毛茄 1/2 杯1 Y5 F# n$ k, \+ X
蝦仁 30克公仔箱論壇! a3 N* C! C: H  n7 ~+ G+ t. X, u
松籽 2湯匙
' O* N) N2 n6 R+ e7 P3 G8 i十五穀即食飯 1包
+ n. l; ^& Z" s3 i& w1 |" U罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）- g- v  M6 D; L
鹽 適量
% K: Z; Q  ~# x% Z  q2 S公仔箱論壇蒜片 數片
) p3 z- O+ M) R) Q# ~白芝麻 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |9 G4 M, d, |" U
油 1茶匙
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* v$ D% ?5 X/ z  K8 |) |1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
: g- a% x4 R1 G; A+ y( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# B4 r9 }' R9 B0 Otvb now,tvbnow,bttvb1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；9 @: E+ y, _0 T! \" I6 u8 [3 F
2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；
( _* V+ i, j" c3 Y, d& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 放十五穀即食飯炒勻；
  M0 p& r- l" q/ Z4 瀟上白芝麻裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l! U' ?  X; [# W: K" t4 W
採訪：周安然
8 g& w6 x7 y& m5.39.217.76攝影：崔百祥tvb now,tvbnow,bttvb# C$ Y  C1 d$ G9 H3 V$ W- @( F
編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j, q: l9 p, ~  X! [% K3 v# J

2 T8 D6 U' o8 ?: B. Xtvb now,tvbnow,bttvb潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。公仔箱論壇" V3 }! p+ X: B: r* n7 S

/ ?' D0 k( j* c1 U8 Utvb now,tvbnow,bttvb) T; Q, i5 U. n4 x: {& x1 j  {# Q
潤腸小甜品蒸香蕉。公仔箱論壇: }1 z: Y/ N3 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n: f0 R& }+ M+ y" V" e2 r2 a2 |5 B0 `) |* v
8 z4 x$ Y: z- {  @7 B+ n, t
火麻油伴西芹菜。公仔箱論壇( i: F0 F  \# Z. ^1 D' B. a

( P8 {- H5 A9 r( C: C公仔箱論壇公仔箱論壇- n, ]; K% Z+ N" k
註冊中醫師陳玉瑜博士。
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& n. G8 M( v4 q6 _' \' v公仔箱論壇中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。公仔箱論壇4 n% \0 p. E( s

3 x3 @; x. @6 \  z4 P: W# g潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）
1 r/ R4 n7 ]- L) G$ M- e0 Z公仔箱論壇中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H4 |% o, m+ P/ f" r  a
5.39.217.761 c6 e7 \2 p1 @* G! M
材料：) T6 |/ b* t1 p1 u1 k- ~
海玉竹1両/ I) j; G9 K7 i5 V, U6 u
麥冬15克
4 c" @6 c! E' N' a& B火麻仁1両
8 u  ^- \0 f- \6 @% ]/ gtvb now,tvbnow,bttvb南杏8克
- y0 ]9 [6 x" I* o" i6 c& r* ?tvb now,tvbnow,bttvb北杏5克5.39.217.76( d' Q* c4 K  F3 B" w3 g9 g8 h
雪梨2個tvb now,tvbnow,bttvb  i+ [/ x2 E! K' B' x- C* Z( _
豬瘦肉200克
$ e$ q1 H/ g5 ]: a5.39.217.76蜜棗3粒tvb now,tvbnow,bttvb, w' ^: L0 ^; d) n; u( G- O& n6 y
生薑3片% }4 J" H' `3 U$ o

- Z: z* t: d& n+ [; e9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.769 Z$ J" E8 P" h+ Q
1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；
4 i% \7 s3 Y6 b2 ]3 W2 各藥材洗淨、浸泡；5.39.217.76! G; D6 l* O: D$ d- H/ g" Z
3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；tvb now,tvbnow,bttvb# l) n1 J9 ?/ ]$ o" @) G
4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。公仔箱論壇6 V% d* k) B' ^; w6 e+ `
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潤腸小甜品 蒸香蕉tvb now,tvbnow,bttvb1 B) V6 ?1 ~5 C3 {
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香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，
( O: R! z* e4 d- Q7 d5.39.217.76偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。
% e- o# l! j* \; U% [5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) _, F8 o) T" B: A  S. ztvb now,tvbnow,bttvb材料：
0 e1 G$ M( v; o9 _tvb now,tvbnow,bttvb香蕉一條
: k; _; S! |$ F$ Z2 h0 n蜜糖適量
  u/ t. N2 b8 m3 C: X( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T# V; e: z  Q, ^" Q
做法：2 t+ P1 t6 q1 l  {6 ^9 A
1 香蕉切片公仔箱論壇; B2 p4 F# O9 B8 T, c
2 蒸20分鐘% S) o* v5 o% Z0 ]8 w4 m. y
3 伴蜜糖即可食用tvb now,tvbnow,bttvb+ h& G1 L' d  S! c* L1 q6 p

& w; Y9 X  D8 B1 g8 u/ P  D. \公仔箱論壇潤腸前菜 火麻油伴西芹菜  I" J9 ^! j4 R: W+ f7 v

: ^  w: n- V, C% S" y, Ctvb now,tvbnow,bttvb西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。5.39.217.76( l( y0 C! z8 n# z4 d
tvb now,tvbnow,bttvb* s% y* P4 r. i. A
材料：
& G2 J* e- P) A, C火麻油 適量
9 G9 U$ p/ P9 Z* n公仔箱論壇西芹菜 兩條5.39.217.76  c8 ]4 A9 }  V: \. g$ q

$ B+ N$ w0 H0 w/ v: G6 ]5.39.217.76做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }" P: w4 o% }0 {+ D* e

, b" n4 a: P/ t6 u4 V公仔箱論壇1 西芹菜洗淨切段5.39.217.76. [6 D: N$ W3 w0 N$ b- x7 [. x) F
2 用水煮熟西芹菜
7 B+ l1 c! H& @! b' B0 w5.39.217.763 去乾水份後伴火麻油吃
! g2 q0 c) W* d1 qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; F6 {" J% |' R& r" I# j4 q
採訪：周安然
4 F; @% j" h1 Z5.39.217.76攝影：崔百祥、關耀
' J  u( m0 Y) @; g3 U9 l% k公仔箱論壇編輯：鄒仲安