[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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9 M" F' K& ~& ~/ @5 d# R: ]1 gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 M0 m, b; g! Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E. B  \8 Z+ J$ h0 ?
便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。
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7 E! ~3 b  S- ^5.39.217.76大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。
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% q# H$ }$ T' P) a8 Q1 A2 \外科專科醫生潘冬松。
8 P6 D) m. Q8 O4 L- @4 L
6 \- m+ J% \* Jtvb now,tvbnow,bttvb根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。
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: J5 v/ q" |, U) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。
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) b" D9 C+ l: Z& v1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精神壓力引致
8 h* ?* G2 H9 x; e1 B/ R+ G5 r6 R2 Z- O公仔箱論壇緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」
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" p  N" I6 g6 K$ b8 E6 U0 B便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」tvb now,tvbnow,bttvb( I$ ?3 Z' h, U

% j) F# \* A( @+ R採訪：周安然
3 {+ j( I+ V9 Q2 \! p0 z- otvb now,tvbnow,bttvb攝影：崔百祥
; {$ S' b( R/ T' Ztvb now,tvbnow,bttvb編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便 tvb now,tvbnow,bttvb+ x% e, N0 H. c) \6 @1 I  D: K
公仔箱論壇, @  l7 B0 u2 j& J( r4 \/ a9 X1 F
一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。
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( r2 h  G, \! K$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) y# h* X. O9 P* R5 i$ c
一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。6 `; J4 F& B$ m) Y) }) `* y
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一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。
4 A# M$ C9 S( c/ t3 f4 O$ e2 Q9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _! {; g8 b& w

/ @8 N3 j) O. q4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養學家潘慧德（Janice）。
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+ ?' u  B" k& S3 _9 }+ e世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _+ t2 n" `7 }( ]6 n& e: Y

: p. B. ~! e( D5 q. Z3 N5.39.217.76一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）
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" @6 ~8 `$ Q7 r/ \5.39.217.76材料：tvb now,tvbnow,bttvb, K5 B' m& t5 r4 w: D" h
原片麥片 1/2 杯
4 W9 }' `! D- c/ U6 }) Atvb now,tvbnow,bttvb羅勒籽 一茶匙
$ b0 ~( X( {1 G5 v) e0 X5.39.217.76全脂奶 1/3c
" n& U+ m/ O) y  w# F# x4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力奶 1/3cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]1 M1 x) b7 ^. z3 d$ s
覆盆子 1/2 杯5 d: y7 k, t" O# _' E
無花果 兩個
  g6 h1 e2 W6 j0 Q5.39.217.76杏仁適量
1 R$ U. k; J8 ?) p' W% N4 S1 J小麥麩皮 適量
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, e& m. V* U; ?" R做法：
+ z$ h( x! S% a% T$ a5.39.217.76公仔箱論壇, ]3 [+ R1 E  B: D
1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；
/ i3 Y% [; V1 E2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；tvb now,tvbnow,bttvb  r! }$ i- U$ h$ m
3 把羅勒籽奶加進麥片奶；
( l7 U) V" N  l0 A  n' t* i5.39.217.764 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。
4 {5 \2 h6 ]. Y! ]* y2 D公仔箱論壇
" d: z" S: m8 b* }$ O- |  f公仔箱論壇一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）0 b- f! B% f( S3 Q7 w6 c3 E
8 ~3 m; {# B6 V4 @
材料：
2 ]1 B- ~$ p5 `羽衣甘藍 210克
* U* H8 M% j. W6 ~3 C, T- O鹽 少許0 j  k6 ]1 D6 s% B- \& [
全麥方包 2片
6 g& D% P  c6 X9 Y烚蛋 2隻
' h* K& O  p8 g2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂奇妙醬 1湯匙2 {8 Y4 H& a) z5 n& t# X+ h
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做法：公仔箱論壇: ]2 S! z+ \9 z" A8 m6 _

4 J) g& S3 R0 m$ k7 E2 H- b9 F1 把焗爐預熱至180度；1 m( W! ~! C% b: w/ ]
2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~. P0 w, _. ~3 W6 i/ m) z
3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。
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一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）tvb now,tvbnow,bttvb) N9 P. ]7 _1 |

! B$ R* x9 P; ~, X3 \* jtvb now,tvbnow,bttvb材料：
, R0 ~! r  V; M6 j; Z毛茄 1/2 杯
( k% j  R5 K* Z蝦仁 30克
+ Y& c# R: x/ x5 B# }% i# Wtvb now,tvbnow,bttvb松籽 2湯匙公仔箱論壇3 I+ V- T5 w; X3 a
十五穀即食飯 1包
5 A& L6 g+ |( z1 ^2 T7 N4 ~4 [tvb now,tvbnow,bttvb罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）* x' ]5 f$ {* e; l; ~
鹽 適量
- W# Z% a  I/ l6 a- r蒜片 數片
5 }8 s7 q9 f) {% Q; Y6 i5 m5.39.217.76白芝麻 適量0 Z- z8 U, L9 b3 z* C, N( {, L
油 1茶匙5.39.217.76! c8 B; B2 h( m1 u0 [/ |' E9 t. K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g, b) o' u* ]  Z
做法：5.39.217.765 i" f, X* L* _7 ?

4 |  b+ c; L/ }1 B4 Y5 y* W" g1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；2 Z* g$ F$ n; ]2 N. D+ D  q) c( Q
2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；5.39.217.76. N$ P7 u4 k+ E, a8 B  t! S
3 放十五穀即食飯炒勻；5.39.217.76* H1 W0 A- D- \  ~7 m
4 瀟上白芝麻裝飾。  ^: J# Y: W8 G# X8 c$ ]( d) ~
採訪：周安然
% [# c5 W+ A7 D# i# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影：崔百祥tvb now,tvbnow,bttvb* w. i+ Q+ A1 @% S% L3 \
編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o5 C- E* m3 [  t" Y) K4 @$ Y
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潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。
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3 V9 ^0 }" u* Gtvb now,tvbnow,bttvb9 s0 s. q* r0 @- n
潤腸小甜品蒸香蕉。
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+ T8 N# y, h# A5 V: M$ {( h0 z- M# ~0 m3 e1 y
火麻油伴西芹菜。- _) Q5 ]! C6 c/ N% m

0 u! M- y) x1 d7 U& Z) q公仔箱論壇5.39.217.763 ]0 ]( O, t% X7 h2 s
註冊中醫師陳玉瑜博士。5 R' ~& v" \8 ?# g/ t

; L/ J; F$ ^$ z: ?9 }: h1 z1 i: A5.39.217.76中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。4 {  M# S3 j  R0 }9 j! o+ ~2 a5 ~( {

% e/ h8 Y6 h, r7 V# q公仔箱論壇潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）* M1 u4 ]$ e; O; r0 B4 q
中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。5.39.217.76! R1 |) H- p! M  o# \1 w: N

+ ^8 r5 h2 b' l2 v5.39.217.76材料：公仔箱論壇( ^0 S# B# w; y+ O9 H- S+ q' B' z! Y
海玉竹1両tvb now,tvbnow,bttvb, q7 s+ a$ D9 B/ k" F( G. j( E; i
麥冬15克
  e# z) }' X3 r公仔箱論壇火麻仁1両公仔箱論壇1 n$ n- ~4 O) h8 A
南杏8克
) a  L1 D; h1 Q北杏5克
8 B' n. R' F  ~. f: ]; h雪梨2個5.39.217.76/ h' Q& e" e& ]$ b% E  L
豬瘦肉200克
) O1 N/ ]% l- K+ J蜜棗3粒
: L" s! U. K/ k8 f0 Ktvb now,tvbnow,bttvb生薑3片
+ C# P+ `' y! F1 j: L
# L$ k! Z, M- vtvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.76! P% u5 A% c! R7 C7 D" p5 c( w& ]
1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；# I/ e% p3 t% y5 `7 c' S+ C! h$ `
2 各藥材洗淨、浸泡；( U3 v1 T$ E* S# T: S
3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；" o/ Q# K# I6 `8 }* `* b: s
4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。tvb now,tvbnow,bttvb. q* r# F. d4 n! `
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潤腸小甜品 蒸香蕉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?3 t8 \; X  h

0 k5 O, p# j1 d) p* x公仔箱論壇香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，/ g& J; \& i' r7 A) Q* Y
偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。
8 c2 c" a( b- u4 [7 J5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D! |( C1 i3 B8 C
材料：4 j* [& {* J+ N* \
香蕉一條tvb now,tvbnow,bttvb1 C* R4 ^' U7 l0 A* {: H, O
蜜糖適量tvb now,tvbnow,bttvb$ K/ X# t- _, q! `

0 F4 R7 N7 t' F  f$ A' atvb now,tvbnow,bttvb做法：4 P8 J3 Q! }( a6 L4 }
1 香蕉切片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v8 t8 B# t) {& b5 e7 j. @3 {
2 蒸20分鐘
8 S" D) n" H8 L  G4 p6 e, q5.39.217.763 伴蜜糖即可食用
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潤腸前菜 火麻油伴西芹菜5.39.217.76+ V9 k8 L6 @/ W, d: ?/ A* |

3 I  C, X- w1 c! D  d/ k西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。
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; T' {  I4 n' u: V5 o- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L" y( s7 I7 w8 p- R& g1 j' R
火麻油 適量5.39.217.76. H  i$ ?, v  K5 k/ [4 w8 Y
西芹菜 兩條
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做法：
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1 西芹菜洗淨切段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \; T0 b$ W3 [7 b+ C
2 用水煮熟西芹菜
- f# v4 g2 P2 A- J; P6 V+ l5.39.217.763 去乾水份後伴火麻油吃
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採訪：周安然
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