[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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3 j: Q: `7 d, l% e$ B8 ?! C公仔箱論壇便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。
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5 ]1 p8 K9 t" i5.39.217.76大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。tvb now,tvbnow,bttvb* i) c0 T# v3 G0 W; O

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外科專科醫生潘冬松。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M4 T) L/ \4 W5 N: G

4 H7 b- M8 g0 {4 G' o8 P$ t) Q5.39.217.76根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。0 ]" [; q4 k! T& J; m  g8 f

/ o6 s+ G  j' k$ X2 I- W4 g! o- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。
5 _! k. {' \9 M0 f  p  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 \: N' e% V9 O) D  b2 Y7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精神壓力引致3 \; G) x. Z& e& m1 L8 H
緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」# Y- l. Z% T* ?" H3 A+ i

" C) u  V% c" ^" p2 W' p; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」
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+ `+ _/ W9 p( f6 M3 w& ~  ]採訪：周安然5.39.217.76. l) b7 y1 ^' K5 h: G
攝影：崔百祥tvb now,tvbnow,bttvb( v8 N/ U+ u# h, [: g
編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \+ h$ M7 R( f. e; C) g# H1 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [4 E* H% Q' y2 f/ @5 Z! C
一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。
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5 A' F& L; N1 n: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。tvb now,tvbnow,bttvb. x8 W" F$ j; w% u, [

) n9 Y. `# O1 A2 G8 q4 `& {1 i1 ~公仔箱論壇
1 y; O& ?# i  O, F1 A一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。
1 j, n5 ?2 ?& Gtvb now,tvbnow,bttvb1 D! v2 c6 E: N2 R% P/ D# Z
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營養學家潘慧德（Janice）。! K" W1 s5 ]% p: Q& ~8 Y4 W9 r

0 r; [* X* S7 L/ r7 }世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。
3 M! E, @  a& p' ]* a公仔箱論壇: F. o/ q  `% S, G5 N1 |- w5 ^! r% ^
一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）6 ~/ o' T. Z$ s0 F. |1 o6 E  P
tvb now,tvbnow,bttvb' D7 W# J5 \2 t# n) K
材料：
: H# F/ H$ s4 a5 F- w5 i公仔箱論壇原片麥片 1/2 杯 ; K4 V: E5 ~: x, R0 G) l% ^
羅勒籽 一茶匙公仔箱論壇1 F0 i4 R% S+ T- @% |
全脂奶 1/3cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X8 o3 X/ W1 H. q" g3 b& q9 s
朱古力奶 1/3c
* t- M( E  V! U$ L& ~# h* \覆盆子 1/2 杯5.39.217.76! q4 O* [( }1 y! V
無花果 兩個
, h+ Q% o5 ]* D1 t3 {* ]% B0 F杏仁適量5 w- A! i; |' l6 U. a
小麥麩皮 適量公仔箱論壇/ Y- s% ^9 R; b3 i

7 ^+ g+ P, T1 o* q5.39.217.76做法：( r( t5 u) n3 c1 @

/ j- i5 U$ o9 k& }5.39.217.761 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f  _5 F" J4 g/ g
2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；
* {+ a3 E* w; z, z' h* t) b. E4 A# P3 把羅勒籽奶加進麥片奶；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y( ?' Z6 I) f- W+ B8 A
4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。
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6 C# u& p; N+ J1 t4 J0 T3 V  t一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）
* o" `1 @& M# M0 x  L0 P6 i9 w公仔箱論壇5.39.217.766 F% U. y/ y# I/ n
材料：
- n$ k1 n0 S; I9 t羽衣甘藍 210克公仔箱論壇6 f3 M$ @. ?4 u$ A
鹽 少許( _1 D* H- U8 J  Q3 G! q( ?
全麥方包 2片
3 a& ~5 V9 `0 ~# `* c7 v烚蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r; S2 Q$ ^9 ~# W! I0 Y0 W* u
低脂奇妙醬 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 }& n) x# W3 {9 V" i! L  Z$ S

/ P0 h+ e8 E$ |4 q& I( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L! R/ y3 Q5 s- j* y. G4 @, X7 H* X
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1 把焗爐預熱至180度；5.39.217.76; {' O* }$ K+ h. E" N5 p
2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；
- ?( U2 V" b* U' o( c% q  U* ?8 z8 g公仔箱論壇3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 b0 W% a( Q" o  p6 e

0 E( r" C6 j9 y% ~5.39.217.76一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）
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/ f" `9 z) T! r- _- F" N5.39.217.76材料：
" \, D/ X5 y# x* b毛茄 1/2 杯
4 _1 a9 U! C0 @5 O蝦仁 30克
- f4 L+ o5 z* R6 y2 \/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松籽 2湯匙6 u7 L' d% x* u- ^
十五穀即食飯 1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K. O$ h1 I( j$ l
罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）
/ E* ~5 G+ r* S: A  k4 Q鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I$ ]6 {: u( k" r/ D
蒜片 數片9 ?! s4 r2 v! \, K2 ?5 }
白芝麻 適量tvb now,tvbnow,bttvb7 x) l* A! B7 W
油 1茶匙
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做法：
/ s7 ]; u( t3 K4 |5.39.217.765.39.217.76% \. ~: K% A6 _
1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；
/ w: k7 O5 b# y( n, H2 Vtvb now,tvbnow,bttvb2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；
$ U. o  W( }3 w0 r! q& h8 ~6 T5.39.217.763 放十五穀即食飯炒勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K& _+ |( x0 z% H9 V% v2 y
4 瀟上白芝麻裝飾。* g; m$ n) |6 ^( I+ \3 v/ g
採訪：周安然& X% s' W# f+ L- c, j
攝影：崔百祥
+ c! f8 s$ k) Ytvb now,tvbnow,bttvb編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技5.39.217.765 E# z) w7 ?2 A8 _  g: K

6 L% M9 E7 y0 F. d7 S4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。9 a+ r) \" c  U; a* r0 O

0 a, R+ T$ X' |. [5.39.217.76
% j7 l5 t; Z* N3 [7 B潤腸小甜品蒸香蕉。
) F1 X6 V3 r& A+ t* ^1 e公仔箱論壇5.39.217.76/ r* o& g$ w8 D, u4 E7 A* c5 f

& R4 P8 F8 Q# i. ?) {) Gtvb now,tvbnow,bttvb火麻油伴西芹菜。
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' p) f" X7 D5 D5.39.217.76註冊中醫師陳玉瑜博士。
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中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。
0 ?4 m: \  F& l6 z- y: c" d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, g- R* v5 D' u+ ]! a5 n
潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }! b( o7 W/ X7 H" c
中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。tvb now,tvbnow,bttvb/ \" R1 a1 I: t" s2 Y

& _" ^, y3 E( T4 ^+ V材料：
) z2 E% D9 S0 |海玉竹1両
# ?; ~# N1 L( F% h公仔箱論壇麥冬15克5.39.217.763 P1 r* k' |3 F3 F. n
火麻仁1両
: V8 b' M' R/ B% o6 G. [5.39.217.76南杏8克
/ ]6 e2 c6 ~+ v, B& r  [0 ]北杏5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d* J+ h3 ?, l; h# o
雪梨2個
. l2 S+ ?; ^/ \9 F6 R8 Q' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬瘦肉200克
4 i- H8 g, i1 s9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗3粒tvb now,tvbnow,bttvb: e, S" z3 H2 L$ k9 A6 C4 h
生薑3片5.39.217.76  j. V' ~$ U- w: C/ D
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做法：
* f  l* o: d9 `5 w' ptvb now,tvbnow,bttvb1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]0 o' M1 W. ?& e, h. I
2 各藥材洗淨、浸泡；5.39.217.76$ n% ~7 d+ A- Y5 H
3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；
* g& H& O, }+ M- n" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。
" F+ ]" k. @0 btvb now,tvbnow,bttvb7 h' N8 @8 s  }
潤腸小甜品 蒸香蕉
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; j+ L; a3 Q3 k: w6 M- y- u: u公仔箱論壇香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，3 ]  d) U& P2 Y
偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。tvb now,tvbnow,bttvb/ c0 [: J" [" Y- ~- t  g

& ]* N5 k$ k; H% B4 d& z: N材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 Y( d$ b  W9 i9 p# u1 o6 w
香蕉一條
, s2 u5 D& u, f/ h; H蜜糖適量
7 s- s/ P3 {5 R- U/ v( R* v' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X# Q5 J6 \1 Y, ~" [2 k7 M1 Y/ ?
做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 g! z9 }+ |7 {' q2 }
1 香蕉切片
8 L! G  W4 v. O: A& [9 q6 \: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 蒸20分鐘
5 A! k, s2 l7 Q9 P0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 伴蜜糖即可食用
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4 V1 }& @, |( ^$ j/ o, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潤腸前菜 火麻油伴西芹菜
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西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。
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材料：
3 g& ~0 ?& y( X! }  q# F+ ftvb now,tvbnow,bttvb火麻油 適量
( n# O4 G, W* f, t5.39.217.76西芹菜 兩條3 j2 Q9 k! R1 ?2 E0 Q
tvb now,tvbnow,bttvb  o# q9 n) h1 j$ e# ~) P. f4 n
做法：5.39.217.765 F. ^, ]3 ?0 J% c
公仔箱論壇% Y! d# _4 K) q" u, i, y
1 西芹菜洗淨切段
8 S1 @  T' u/ R" f" A2 用水煮熟西芹菜
0 r0 G  K. w& N$ O: i  g3 去乾水份後伴火麻油吃公仔箱論壇& U* G/ E: u4 t7 g( z

2 S+ v7 K9 ?* J5 L% I6 B5.39.217.76採訪：周安然tvb now,tvbnow,bttvb' F$ e, Y( b3 N- S/ W4 M5 p  H# O
攝影：崔百祥、關耀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V) V4 M9 C  L5 Z) O* Y
編輯：鄒仲安