5 R- Z: j' c# T! _ v: K3 l( m0 G" l& m8 U
; S( J/ t# [ E5 w! E營養師吳耀芬3 h: X, K9 M) F1 L6 i
0 @) w* Y1 u4 r5.39.217.76 5.39.217.76/ V4 M2 B) \" u2 D* W9 J
煮食時可選擇不飽和脂肪花生油和芥花籽油。
A/ s8 y" `6 S) X2 K公仔箱論壇
8 L3 f3 a0 [# i" x Q# c
9 ^' o+ s( \! l7 E! W! x/ ctvb now,tvbnow,bttvb果仁同樣含有油份，建議每日吃五粒。* K Z1 E2 ~) Y0 ?" Z! R: o
- T1 h) ?" w: [% P5.39.217.76 2 V) N, |" B2 h
烚菜時可加一點油，有助潤滑纖維。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G& h" _4 S; k7 \# l
' X: n: f2 R. e" T1 _9 v有明星稱以做運動和食物走油雙管齊下，保持完美體態。不少男生女生都爭相仿傚，但其實效用不大，更可能出現脫髮危機。
( a# g4 l3 L: S7 H) M) ~- \tvb now,tvbnow,bttvb1 p/ s4 [% } o3 w" F6 Z
營養師吳耀芬表示，油份是液體的脂肪，脂肪層能幫助隔熱保暖，令我們不會着涼，而內臟是靠脂肪保護，能讓肝臟熱量不會流失，人體的細胞膜和荷爾蒙由脂肪製做，當欠缺脂肪時，細胞不能更新，甚至出現荷爾蒙失調。脂肪的好處是幫忙人體吸收油溶性的維他命A、D、E、K，但我們使用極端戒油方法減肥，就會妨礙油溶性維他命的吸收，例如維他命D會引致骨質疏鬆，如果吸收不了維他命A 會影響視力，皮膚變得暗啞，更會令頭髮毛囊太乾，變得暗啞更造成脫落的危機，另外缺乏維他命K會影響凝血效果。
* r; i, t, [+ {! ^+ w: g; L/ d7 y公仔箱論壇
! a1 L! a( Q: T" y `8 F9 r5.39.217.76成人每日攝取兩湯匙油份， 極端的戒油減肥方法，一開始確有「甜頭」，體重能減去8至10磅，而男士更可減去20多磅，但到後期荷爾蒙失調，新陳代謝運作不了，最後更停滯不前。同時會有便秘情況，所以營養師建議大家即使減肥都要攝取一定油份，可以選擇不飽和脂肪花生油、粟米油、橄欖油和芥花籽油，當烚菜時加一點油，讓纖維潤滑一點，經過腸臟時不會打結。
1 ?: a& v" P0 T3 f
0 |& g# b* C' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外油份亦可從食物吸收，如牛油果的脂肪是不飽和的脂肪酸，亦能攝取維他命E；吃三文魚或其他海魚，例如紅衫魚、大眼雞和黃花魚，當中的不飽和脂肪酸，含有豐富魚油和奧米加三；亦可吃果仁吸收油份，同時可攝取鈣質和纖維。不過肉類的油份大多是飽和脂肪，會令血管容易閉塞、中風、心臟病和脂肪肝的危險，營養師建議大家選擇吃瘦肉，如瘦豬肉和瘦牛肉，而選擇西冷牛排較牛仔骨好。( H$ D" X. q( ?/ m' j. R
公仔箱論壇) C! l5 H' H- j* F5 u' n" a$ N
記者﹕陳煥欣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g& A4 V4 W2 F- |) ~' g
攝影﹕梁志永、周旭文 |
發表於 2019-4-1 11:43 AM
| 
