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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕tvb now,tvbnow,bttvb* v7 c* i& K6 S) ]/ _/ V
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( Z2 y0 r0 d+ F. y" ~ \2 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包5 v+ r: c8 z9 ^6 j* S. ]! A: r& U
糖------------------------------2茶匙, q1 B" o/ g. c' u1 g
朱古力粉-----------------------1湯匙
/ a2 h* m: x( ^/ d鹽------------------------------數湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i4 x. H7 T9 _# Q" }* v6 H5 E
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
" Z! S1 c' ^2 J+ }5 T( D: Itvb now,tvbnow,bttvb
0 B* s# d, j R4 w M5.39.217.76用具:
n1 e8 H( f, S0 \$ @4 ltvb now,tvbnow,bttvb密實袋--------------------------1個
$ _$ ^' w9 a8 o. m+ ?$ R2 Q `午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
5 }( T- T: l7 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將冰塊及鹽放入午餐盒5 @: H! q& ]3 M$ p- w ~" V
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好5.39.217.764 f5 q& c! D! O! w
4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)
) m- [% v T9 A$ H$ e v: i公仔箱論壇5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用tvb now,tvbnow,bttvb K. ^" J" x- L+ c$ y8 h
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* 可灑上朱古力粉或碎果仁
[" u. q3 O* }+ `) g6 v$ [; P! @! Wtvb now,tvbnow,bttvb** 可用果汁及糖做成果汁雪芭
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3 v. J9 b( O1 e+ a[甜品]原味梳乎厘
* z, l) M% r4 s9 `2 R6 o公仔箱論壇
: n1 Q: k: X3 D5.39.217.76材料(六人份量) 蛋黃 2 隻
+ D# c9 c$ t/ \0 Z6 b公仔箱論壇蛋白 4 隻
+ w& g$ L: I7 F/ ~- h1 P公仔箱論壇砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T" @) M, ^. \, a
麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許tvb now,tvbnow,bttvb/ V7 V2 Q( a6 [4 v5 n4 D! a
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用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯
1 C% I3 s! `- f- XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 隻, w. ?0 B8 [; V/ G0 D
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製作過程 1. 預熱焗爐200 C。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y5 H/ Z% b' C0 V
2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色,加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾),加入麵糊中快手攪勻,或座於熱水上不停攪後,稍為侍。 " q: \6 |+ u4 E' p9 f
3. 蛋白打至起泡,加入餘下的2 湯匙糖打至企身,加入麵糊中混合。 tvb now,tvbnow,bttvb5 U! U e0 J. I" o8 ^# E
4. 將麵糊放入焗杯中,約八成滿,入焗爐焗12分鍾取出,撒上糖霜,即可享用 。
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1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右,所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時,可預先調 好麵粉糊放入雪櫃,吃時才焗,方便簡單。! m% u% S+ i+ {2 z2 c
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[甜品]麵包布甸
. }0 m6 T+ i+ U3 h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }* g- B9 z6 }0 r" m' ?( @' c6 x
材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯(隨意可省) 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)
7 R7 j0 l" A! G) ?+ \) j: B(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖) 公仔箱論壇: O. U& f4 b5 V# r/ o$ L
玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙
- r) F/ Y8 X& s) T% _荳蔻粉(Nutmeg) 半茶匙(隨意可省) tvb now,tvbnow,bttvb6 x8 \& M- w4 \: l
鮮奶 750毫升
\, w' |* W. c' z' }tvb now,tvbnow,bttvb用具 焗兜 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T, k6 z& R/ E6 C, z
製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。 公仔箱論壇4 A: h, ]8 s. R- w" M, j
2. 將白方包切成小方塊 (一開九),盛在焗兜內,灑上提子乾,備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻,攪入鮮奶,將混合液再倒入麵包中,浸過麵包面,把麵包捎為按下至全部能吸收混合液,待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC,將布甸放在盛了熱水的焗盆中,焗1小時15分鐘,即成,可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好,入雪櫃最多三天,吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。
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[甜品](簡易)米飯布甸TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h8 ~% e" \, s* v
5.39.217.76! V H" ^9 A+ J! p4 F
材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.7 Z+ m% m5 w7 g2 }0 S, w- h9 U
焗爐以 150 ℃預熱。
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2. 預備一個可焗的小盤。 2 D4 [# h! m0 j2 D
3. 在盤中, 把白米, 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。 " V& o/ b h( t, w$ m$ [, c% s' p' q
5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘, 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
0 F8 k G, p/ E6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 5 `1 O" E0 z/ v/ N7 h5 w$ q. {
7. 如果喜歡的話, 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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