[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)

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[甜品]自製雪糕% D& D# Y/ Y0 P& J5 S6 H- {1 y
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# E$ |8 R5 B# r公仔箱論壇材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包tvb now,tvbnow,bttvb0 E$ q8 U9 a; z* B; v/ l
糖------------------------------2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L6 w& Y' U* W
朱古力粉-----------------------1湯匙
6 I2 G$ m, k) g2 [鹽------------------------------數湯匙公仔箱論壇& {. v& \! s/ B) c: |
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
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& K; z7 d& p8 H1 o, w9 D5.39.217.76用具:: Y4 w8 G9 M, O* @+ e( s
密實袋--------------------------1個tvb now,tvbnow,bttvb4 g3 r# Q& {6 d: W2 O# W: r) _
午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口# f/ x* w" D' _. k+ u. f( l( F" z- ]
2. 將冰塊及鹽放入午餐盒
5 n5 V: _5 p& e3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
9 `  U2 |* A" d& l9 P, K9 {tvb now,tvbnow,bttvb4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)公仔箱論壇( b! p6 C' P( W- C* d+ `  N/ C, c
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用5.39.217.764 V3 M$ W4 \: a$ x( E! _

/ E+ @' B/ ]2 C4 _* 可灑上朱古力粉或碎果仁
/ @% h( ?6 M" X- p+ f( w0 s% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。** 可用果汁及糖做成果汁雪芭
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' Y5 o+ r7 P6 f" g5.39.217.76[甜品]原味梳乎厘
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材料(六人份量) 蛋黃  2 隻  
8 ^" V3 V8 v3 s( L) F3 ?5.39.217.76蛋白  4 隻  公仔箱論壇0 I, o* x& H/ y$ `) Z! |+ M
砂糖 4 湯匙 牛奶  100 毫升  tvb now,tvbnow,bttvb( Q) ~: Z, M: y+ o# W/ r; y
麵粉  2 湯匙 裝飾 糖霜 少許- q2 b- R8 i. m  G! k+ s$ J: S
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用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯
6 h7 [" N5 d# ?. c( s公仔箱論壇6 隻9 S0 j4 x: H$ ?* M' c  S

5 S* C9 L  I& |$ D( z- k製作過程 1.  預熱焗爐200 C。  
5 p9 _) s6 V- a6 O+ C' S2.   蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。  
+ u% u; j, Y( b& B. \8 [) C2 Z/ }3.  蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。  5.39.217.762 Q/ U5 U( d- K* ?, }% {
4.  將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。  5.39.217.76! o: g' O# y  y# [* M0 G: @, {
注意  
( |# E5 Z! v7 `0 i9 p1.  梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。
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[甜品]麵包布甸5.39.217.761 s3 A" U  o" Z0 O, r

- B* e4 P0 n' Y5 O) u材料 冇邊白方包  450 克 提子乾  半杯（隨意可省） 蛋  4 隻 雲呢拿香油  一茶匙 砂糖  110克(約半杯)
# F% `. B: `2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)  公仔箱論壇+ I! N+ ~) g- z
玉桂粉 (Cinnamon)  一茶匙  公仔箱論壇; j* F" W' k7 N  S+ _! j
荳蔻粉（Nutmeg）  半茶匙（隨意可省）  
7 F, F$ S4 ]$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶  750毫升  1 R0 }" J* U7 h
用具 焗兜  $ k5 v' V" B6 N3 n
製作過程 1.  把牛油掃在焗兜內。  " p& ?( M; A& q. W4 S
2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4.  預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1.  麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。
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[甜品](簡易)米飯布甸9 o+ v6 }* {9 r% J

$ J# m$ {5 E3 A0 W8 n! K9 H  Q公仔箱論壇材料(一人份量) 白米  一湯匙+一茶匙   砂糖  一湯匙+一茶匙  　 鹽  少許  　 牛奶  一杯  　 香草香精  半茶匙  　 製作 1.
  |5 X' e( w6 q7 C; l& T焗爐以 150 ℃預熱。4 B* D: J( l+ N, p# \3 j# d: H6 l
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2.  預備一個可焗的小盤。  
9 z* R7 w! M  R% [: L$ i1 C; G公仔箱論壇3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。  tvb now,tvbnow,bttvb' N' _+ C9 K, a& ?1 x0 ?3 N, Z% v
5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。  
  E4 f( d& r  e8 z# e+ Y6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。  公仔箱論壇( Y- z& u  L5 g: P" b/ R0 \
7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。

sandy3061

vickyho

正!!!=D>

ngatien

i like cinnamon, thanks

zjustin2

謝謝分享 !!