|
  
|
1#
發表於 2006-12-26 08:26 AM
| 只看該作者
[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕
Y6 m- |8 N2 D1 ^) r! o. Btvb now,tvbnow,bttvb
1 u3 c- Y. q# {9 ?* v$ W S# C公仔箱論壇6 J2 S) G' r0 i; a4 A( T
材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包tvb now,tvbnow,bttvb6 y4 f5 t. t, Z# C
糖------------------------------2茶匙
& {0 b d- y# t6 [5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力粉-----------------------1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q( n! }/ K: ^
鹽------------------------------數湯匙
( g$ x4 m0 B1 B6 ~% e冰塊--------------------------- 約半個午餐盒* `( F0 P+ X" B/ q2 e$ _6 o% \
Z" d! q" ~4 K$ k# m用具:tvb now,tvbnow,bttvb! j) \, n/ L& q* i" {0 J
密實袋--------------------------1個
+ ?( G8 G" |* G+ d6 U5.39.217.76午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
0 D# T$ L+ J5 o% y5.39.217.762. 將冰塊及鹽放入午餐盒公仔箱論壇. g6 @9 ]6 f$ Y" e- w
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x% P2 y8 A' d* f" S! }2 U% ?+ S* ?
4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x- Z- f# N6 S
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用1 N0 H" l* i- u2 R5 z5 Z/ t# _
" G& ]" h+ Y- `! F5 c6 u) T* 可灑上朱古力粉或碎果仁
" Y a7 f9 h S0 |: }2 u: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。** 可用果汁及糖做成果汁雪芭
" S, c( R+ r; Z( Z; g公仔箱論壇
9 m! R! c+ _" k7 V& w5 c[甜品]原味梳乎厘
# s3 h% s3 {( Q公仔箱論壇5.39.217.76' J6 H9 L: I6 ]- O: k9 T" v
材料(六人份量) 蛋黃 2 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v- z! d) U, O. f) d' b
蛋白 4 隻 tvb now,tvbnow,bttvb: o, A% v6 U% L6 b1 g7 m/ b! B
砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升
% z& ~ ^' i. `麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許tvb now,tvbnow,bttvb1 b5 y9 @. Y, _2 C
公仔箱論壇& M& p1 N! C6 p6 V: M+ u
用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯5.39.217.76% [: m. j* F4 A, H6 q
6 隻" T8 j$ |$ Z$ u! x% I
" @9 v" h) g8 u- Y0 ^, i5 d! K* D製作過程 1. 預熱焗爐200 C。
! @* v' _9 X$ N0 X; I1 S9 }6 L- m: x公仔箱論壇2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。 tvb now,tvbnow,bttvb) a9 U0 H& |1 ?# m
3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。 " s& Y0 ~! b2 P9 [% j& _
4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。 5 c+ i7 W4 v/ p
注意
% i7 a+ w6 k" Y3 Z% V1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。- U* \- G" v* ^: t4 t$ {$ S
tvb now,tvbnow,bttvb# x4 x, D4 d4 y6 ^- X, k
( n6 E, v# n y D8 ]. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w' g$ `9 t% p: p
[甜品]麵包布甸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _; ^. v& A3 }3 n2 ~" R
tvb now,tvbnow,bttvb! Y5 F& s; n9 K3 |3 X8 p9 H5 ^2 _
材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯（隨意可省） 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)/ U& j% a: o4 D6 ~3 f8 f, z) X
(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)
# T, q$ h1 X, ~: i \tvb now,tvbnow,bttvb玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D. ?0 x$ E/ ~2 M; p
荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省） 7 R ~0 q$ g$ C6 d. H6 d
鮮奶 750毫升 5 E/ E" h4 U7 f; Y4 S, A
用具 焗兜
, v( F) l7 @, }7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。 tvb now,tvbnow,bttvb2 J5 @, \, Z1 M* U/ Z, l
2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。
: ~ U8 S& F# b" P公仔箱論壇
- L+ {$ r( Q6 s. I5 ?5.39.217.76[甜品](簡易)米飯布甸- T# w9 s# z2 F
) C% I$ U" Z. Q7 r1 ?9 Y5.39.217.76材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.2 n6 D. n3 L, j9 q
焗爐以 150 ℃預熱。tvb now,tvbnow,bttvb% B& I, K$ i+ q; m7 O! G' i
, u0 @0 H& m/ ~ E, Z4 U/ u% Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 預備一個可焗的小盤。 ! _& L1 y7 c: z
3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H5 ^$ u3 ~1 \) j
5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
5 m! j: ?; y* R: g4 m6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 $ s4 b' x0 {5 p
7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
|
發表於 2006-12-28 03:04 PM
| 
