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! _( K& I$ ?- T5 V" U1 g, m6 f5.39.217.76【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb. v g0 Q W3 s1 v
A. 牛奶 250㏄4 W8 e- J1 X( c
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奶油 20公克
4 }( L* \$ _" h5 w: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 @% J6 J; _( F2 l公仔箱論壇B. 全蛋 100公克
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細砂糖 40公克公仔箱論壇! k8 _ s9 @# R$ }
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煉乳 50公克
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C. 玉米粉 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y8 ~# V$ P- ^7 E/ i
/ Z& J$ d6 m' X9 L; y. ~D. 香草精 數滴公仔箱論壇: v% A0 e$ ~9 D
. o7 K8 D& I5 Q公仔箱論壇E. 日式餅皮麵糊 適量; H% F2 j% @7 M, ^2 p7 ~
: i+ t$ C7 k0 a+ Z! [# w6 c公仔箱論壇【做 法】 1 e3 W: a5 B0 S9 T3 A8 n0 t9 M
1. 將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。7 I4 Z. i! O* r! f+ k4 E
( M: t0 V( g: y8 |- V/ P* j! j2. 將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。6 x3 X3 y7 u: T' q( T6 A8 w
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3. 將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w8 [) R8 `0 a3 ~) T
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4. 最後將材料D加入作法3中拌勻即成奶油布丁餡。
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; J+ E3 \2 _0 s. C5 C; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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- S( _1 b/ p! J7 {tvb now,tvbnow,bttvb6. 待作法5烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法4的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d2 T1 S3 c V7 u& d. u. w" R" ]
奶油布丁餡。
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7. 待作法6的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起tvb now,tvbnow,bttvb1 ]4 o( P6 `: {# b
作法6帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。 |
發表於 2008-10-5 09:07 AM
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