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$ x& }" w( V8 K; S【材 料】
9 ?* W& p8 r: }8 z0 mA. 牛奶 250㏄ L: _; u. q# C. H+ N. t
, X# `7 ]' B9 | 奶油 20公克. c/ R, }. M: f0 E3 Q% z6 C- d
" G6 `* \% ]; k! W5 f: Z9 C: I公仔箱論壇B. 全蛋 100公克5.39.217.762 l+ c& y) Q0 U. ^+ ~+ L+ F( ^" V
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細砂糖 40公克
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/ y" c K _. S8 r5 y; Y+ e0 m5.39.217.76 煉乳 50公克6 j, ^1 T7 m9 m& q5 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X* k8 W; \8 z
C. 玉米粉 30公克0 `9 z) I+ n3 n6 `. R9 _* j& B# c
. H% O4 ]1 x: o) T* F7 i0 u. n, Y& Otvb now,tvbnow,bttvbD. 香草精 數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?1 O* f9 s( }2 J, L8 g" ~# H
0 C; }7 |$ Q1 j* X1 FE. 日式餅皮麵糊 適量5.39.217.768 @+ S) @7 t; b
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【做 法】 ! G+ M; W; |( C0 e
1. 將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。
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1 y8 K4 ?* b6 c5 t& Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。
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3. 將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @" |9 {& z6 G$ ^' X* \1 g* z5 H
# g3 B2 v6 {. R" R9 ltvb now,tvbnow,bttvb4. 最後將材料D加入作法3中拌勻即成奶油布丁餡。tvb now,tvbnow,bttvb, G, w6 e1 t. ^
/ Y1 X6 l5 e5 B, ?* f* j% |9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。tvb now,tvbnow,bttvb. b- r. @2 C f4 {
5 U# S9 G. ^& w# _# b+ L5.39.217.766. 待作法5烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法4的
2 m/ e$ x8 G( a6 ?! f/ V* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 奶油布丁餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o1 Z3 p9 c* D0 s% [2 l X3 m
9 @; m( k/ ~6 g3 a/ d$ v7. 待作法6的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起公仔箱論壇7 H5 E( v+ j, f
作法6帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。 |
發表於 2008-10-5 09:07 AM
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