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6 g7 E9 I. s) w9 a8 S5.39.217.76【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 Y7 j, s. L& `; T9 |3 E6 m/ `, n" D
A. 牛奶 250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v; i2 W! v8 ^6 L
2 @! ~7 D; W) H& v 奶油 20公克
( A4 t, f) g& O" h: E/ j* j3 N$ \" gtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s) l% \; F& r: b; S
B. 全蛋 100公克* T% p9 [- y, a6 {- y3 Q: j8 J
4 a, b; @% t r0 d* s$ ?' K8 g& x公仔箱論壇 細砂糖 40公克
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' A- _9 G. H9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 煉乳 50公克公仔箱論壇1 y; b. X) Z3 j" l. ]8 K+ {: Y
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C. 玉米粉 30公克
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* [5 {' W7 D; z' D; ]/ j* ]3 U/ DD. 香草精 數滴
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8 @3 B; o9 c; xtvb now,tvbnow,bttvbE. 日式餅皮麵糊 適量
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, Z! F- h3 R: o! [' P【做 法】
; a, X: z6 t n. O) C9 |/ i公仔箱論壇1. 將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。
0 K: d2 A9 Z+ N$ K: M. s TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `& V8 L9 Z- T- R
2. 將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。
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) V+ u ?+ l$ m3 J+ K3 Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。
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4. 最後將材料D加入作法3中拌勻即成奶油布丁餡。tvb now,tvbnow,bttvb9 f7 M" w# ^5 m
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5. 將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。2 d: b* `2 o" t$ }7 k$ s& Q
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6. 待作法5烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法4的
s" Q/ k/ r& K7 Utvb now,tvbnow,bttvb 奶油布丁餡。
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7. 待作法6的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起
& M% L2 |. g! l1 G5.39.217.76 作法6帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。 |
發表於 2008-10-5 09:07 AM
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