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【材 料】公仔箱論壇# S6 q* ^% N$ q6 f1 W4 a9 }1 y8 V
A. 牛奶 250㏄5.39.217.767 {, O4 W# E' B; Y8 \( s
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奶油 20公克
+ o, f/ Z: ?* a* R5 r1 c: K aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R# T3 \/ G$ |2 `. b
B. 全蛋 100公克
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5 ^+ H) D; _0 |2 k8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 細砂糖 40公克公仔箱論壇! M" E) S: P: A
5.39.217.76% U, K0 W& {) J6 P! m- B* U1 B
煉乳 50公克) K! v3 [4 s2 \ N* ~" a, I1 X1 @
2 i' l; K+ A( M$ K r* X: B- S5 f: A% ~5.39.217.76C. 玉米粉 30公克5.39.217.76+ e+ D. M& b! D, V
9 Z5 }) n E: l9 j2 }5.39.217.76D. 香草精 數滴
9 b1 Y' o+ D; _% S3 d5.39.217.76 5 E. t( n2 R5 B& C8 H3 M
E. 日式餅皮麵糊 適量5.39.217.76( L+ M; `; s7 G; w' G& t4 O# `
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v3 n3 G5 P) D# Z9 L9 Y
1. 將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。5.39.217.761 P5 f# @2 ~# v" G/ L% \
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2. 將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。
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d4 H0 I! b D+ C' l5 u3. 將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r& S- E9 N. i& V! ]! ^. c4 W' X
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4. 最後將材料D加入作法3中拌勻即成奶油布丁餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p+ l( b8 s1 D8 f* f# z$ c
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5. 將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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0 @ S7 y9 ^# b7 l) n4 G* f2 C" @' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 待作法5烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法4的公仔箱論壇% k9 R5 ?5 E' k0 ]0 P! p. f
奶油布丁餡。
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7. 待作法6的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起' \" N! O+ X* C! o
作法6帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。 |
發表於 2008-10-5 09:07 AM
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