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【材 料】5.39.217.76/ a6 s# k0 b# c: ^/ N* i
A. 牛奶 250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]! b/ d" O- v- S) L
5.39.217.768 p: {7 H' s4 n" n: Q& P9 L/ k; N6 n
奶油 20公克
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B. 全蛋 100公克
. G5 Y' k7 ~3 _( g7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m# T# E9 f( S( F* A) |5 f
細砂糖 40公克tvb now,tvbnow,bttvb8 g1 W- S& Q' l+ i3 ]8 H r" L, m
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煉乳 50公克
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C. 玉米粉 30公克
( g* M2 O8 g+ C5 }. U: V( s9 A公仔箱論壇
" t1 ~" m* F2 _# w5 Rtvb now,tvbnow,bttvbD. 香草精 數滴
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E. 日式餅皮麵糊 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l. F& [) ^0 p9 N+ E- S
/ j- ^9 }3 ?0 n" F公仔箱論壇【做 法】
* b5 m: \3 u& S/ z( htvb now,tvbnow,bttvb1. 將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。
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2 m, Y4 W1 C/ X% o8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。
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3. 將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。
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- _( T, y' C; m! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後將材料D加入作法3中拌勻即成奶油布丁餡。
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5. 將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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6. 待作法5烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法4的
/ s* V: l9 W, D% E 奶油布丁餡。
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7. 待作法6的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起
; w/ Q/ O* J# d! F* Qtvb now,tvbnow,bttvb 作法6帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。 |
發表於 2008-10-5 09:07 AM
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