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【材 料】7 Z& \& Z/ `" X* y$ }% v$ J
A. 牛奶 250㏄公仔箱論壇( q' E O7 ]- q. l1 `% V4 T
5.39.217.76- ?4 ^. j6 S9 f5 ]5 Z
奶油 20公克
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* C* Z" y* g* a5 n8 z. I/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B. 全蛋 100公克
) [+ c9 a2 V6 x% F9 |+ c7 i" |1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇3 A. P7 t) x8 E/ D8 D! J
細砂糖 40公克
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2 |2 b8 p% I- z公仔箱論壇 煉乳 50公克 d0 B& L2 K& J# C( m3 G m
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C. 玉米粉 30公克公仔箱論壇( a3 r4 {* C) J
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D. 香草精 數滴
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% R8 T6 b! P: O# c& ~tvb now,tvbnow,bttvbE. 日式餅皮麵糊 適量
; i6 Q4 S/ u$ ?6 S9 ]1 _+ h公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D, a8 i! | A. |, ?' }
【做 法】
4 e+ ~0 U: ^$ Y7 B: A公仔箱論壇1. 將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb* d" \+ t1 v1 _- g' U
4 a& Q/ y# t1 J0 L% ^4 R: d; Q5.39.217.762. 將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。
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; S- z. c1 v8 e$ J4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。
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* `. Z/ ^5 H S) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後將材料D加入作法3中拌勻即成奶油布丁餡。5 \& k1 W# G- i+ R+ P
) s% U+ f3 w. o+ [4 x+ V5. 將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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6. 待作法5烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法4的公仔箱論壇3 q3 ^9 }$ }. g* b1 T5 [
奶油布丁餡。
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7. 待作法6的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起
. q2 r: V4 o# F8 u: v5.39.217.76 作法6帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。 |
發表於 2008-10-5 09:07 AM
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