[西式食譜] 泰式焗蟹

dororo

材料：（4人份）
9 A8 k+ Q5 ~% [5.39.217.76花蟹1隻
: D2 \7 k* z- I, [" N0 [$ Y1 u. ~tvb now,tvbnow,bttvb（約1斤2兩）5.39.217.767 v3 s4 \$ c" n5 t
西芹1條
7 e! P3 I3 {+ c4 |8 D5.39.217.76蒜茸少許公仔箱論壇7 F. ^& K( R4 _  s" Q5 J
洋蔥4條公仔箱論壇* ~2 q+ r5 o( ]% B
蛋液3隻
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e  J" F0 Y3 t. t

* J2 }$ k2 J0 C1 u! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：+ w; I) U4 N% `4 W& o
魚露2湯匙3 J1 @# p. g2 B" P0 R6 H
椰汁2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G' W( a' o( n
花奶2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' N9 A8 u) j% c5 S
泰式辣油1/2湯匙
: h6 X( [( `4 {' S3 o7 Ltvb now,tvbnow,bttvbXO醬2湯匙9 H$ @4 g+ P5 V7 V& h# t
美極鮮醬油1湯匙
2 ]% X1 V6 T, K$ T2 X, otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: ]) ?6 z+ j/ k2 V( l9 P( b) ^% w
tvb now,tvbnow,bttvb1 [8 _/ z) ~! ]
tvb now,tvbnow,bttvb2 K7 R. ~6 Z! |( L, [& a5 {
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做法：. R3 ~  e) Y- m8 ?8 z0 s( B2 F2 Q
1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。% K- ~: Q% i( U# b2 ~9 C$ M$ T6 n
2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。5.39.217.763 O* S& B( T+ }0 ?
3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。
0 k" i/ y5 I! X5 R公仔箱論壇4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。
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5 p: p9 o9 A( n1 i) q1 a小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g! b( f. M. X/ c( P8 R* x6 ~& o5 |3 `
煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。

sandy3061

^:)^

sushimuimui

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