[西式食譜] 泰式焗蟹

dororo

材料：（4人份）
( s: r6 l4 K6 W$ h8 Y# K6 k/ G" utvb now,tvbnow,bttvb花蟹1隻5.39.217.769 e  J5 v; y/ c0 j
（約1斤2兩）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O+ g) s1 w. T8 C  [
西芹1條
5 e: Q+ M5 A0 X% y+ r+ B( k6 O( u5.39.217.76蒜茸少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M, K; v8 ?. ^+ ~1 h' Z2 t
洋蔥4條
4 v) V  T* _1 Z2 H. N% c" _蛋液3隻公仔箱論壇7 c  _! t( c7 F/ T
　tvb now,tvbnow,bttvb' O4 q- N* K8 l% j
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! d9 P, h4 R9 A* A5.39.217.76調味料：tvb now,tvbnow,bttvb+ V. E6 u7 k5 ^9 o; E
魚露2湯匙4 ~' N  b0 y8 [6 ]
椰汁2湯匙
( q. X2 ^# R1 t! z8 z公仔箱論壇花奶2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" m: J' K& `) _2 b; z
泰式辣油1/2湯匙
! z" e* s- G, g5.39.217.76XO醬2湯匙
& T/ A) m4 j1 E0 y) s: i) o# Q公仔箱論壇美極鮮醬油1湯匙
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做法：公仔箱論壇' b5 P- d* t& G
1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。
7 ~( K/ d1 A+ V. d& S: |2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。
3 O& h2 ~% I: S3 X: m9 Y公仔箱論壇3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。tvb now,tvbnow,bttvb2 T4 ~" y' {# [4 d: b/ N+ T
4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。
7 U: [; D6 V9 p& k# C$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 P6 @) B  q* E0 W  D$ k

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# @2 ^9 A9 d; O2 W小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb0 d8 b) o0 R% n1 a  V$ R0 z- d6 Q
煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。

sandy3061

^:)^

sushimuimui

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