[西式食譜] 泰式焗蟹

dororo

材料：（4人份）tvb now,tvbnow,bttvb/ C' n( o7 R, {$ E& p+ d8 m
花蟹1隻
0 I3 [/ B' \" G! N（約1斤2兩）
% ^0 i4 S  m: ?- H2 z& C西芹1條
+ g; W$ u+ J! M9 D5 J1 z* |蒜茸少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c) H3 @3 v6 N% q6 G* ?
洋蔥4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H2 }4 X$ p' s5 x- o" k
蛋液3隻
" o+ t6 [# |+ W0 t4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　tvb now,tvbnow,bttvb+ N3 {( K0 G+ Q/ M- M

' J7 v+ X, j! p0 H$ k7 z/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]* G9 m9 j) m6 k+ X& z, o* Q) a; T4 J
調味料：" M& D0 v. T, t1 u6 j/ }; t% i, H
魚露2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r5 ?4 Y. F  ^
椰汁2湯匙
/ O" |2 ]8 b, @# f6 \7 |4 Q5.39.217.76花奶2湯匙
& h; e9 N/ v# F泰式辣油1/2湯匙
; X$ b) h: V- |8 I$ ~/ z5.39.217.76XO醬2湯匙
) h4 j9 g. B2 {  `7 C$ {7 F美極鮮醬油1湯匙
9 M4 {2 w: T% m9 F9 f3 k  T* F4 C, N6 }5.39.217.76公仔箱論壇* v, T! Z9 N( T# G9 \
5.39.217.76& w. [9 E+ j" H
公仔箱論壇/ |8 _. J* i0 j9 ^* @1 @# \

4 q9 J5 T: d" ~- h- B7 ]$ L6 m做法：5.39.217.76/ S) n9 w, Z0 ~
1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。
- T! C( \5 I9 Q) n公仔箱論壇2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。
5 _9 |( C( H7 v5 z$ Btvb now,tvbnow,bttvb3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。
3 \0 v& G7 ^' Y4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。- G7 G5 X7 W# ^  Q, Z  l3 Y, J

% S0 h* K* Q3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* F( f  [! S3 w# _' e' Y: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 |  _- \3 m7 C, Q* Q' }小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a0 y) P  S4 I, l
煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。

sandy3061

^:)^

sushimuimui

多謝分享.