[西式食譜] 泰式焗蟹

dororo

材料：（4人份）
* ?( b" e& R% b1 [) v花蟹1隻
! s3 p* l! t( l/ d（約1斤2兩）公仔箱論壇! ^4 \- N  h2 |
西芹1條
# d, c9 E% E6 |& ~4 x$ ^7 v6 K蒜茸少許
, ]% }! A, x' {: x洋蔥4條tvb now,tvbnow,bttvb! }6 w" m9 `+ L7 {5 |
蛋液3隻
. k% b0 C/ h% n. Y% Q3 c; K8 d5.39.217.76　
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$ `1 F# `2 P: e) u$ O" l調味料：
: M/ N9 p$ T$ t: m/ I魚露2湯匙
+ d5 y8 p) M* X, J& g* s/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [- h- g; ?" v) y: l0 }
花奶2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 v4 V+ n$ l" ~8 I
泰式辣油1/2湯匙
! w+ I: m- G* P7 B/ }3 m公仔箱論壇XO醬2湯匙% d0 @% J8 v3 O& u- v  ~4 K- U
美極鮮醬油1湯匙
2 L9 ]6 e: A" q+ c& _" M7 U! V公仔箱論壇0 B: }  J. D1 d

$ d1 u# H0 J6 l8 l( M4 o# X+ C5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' f2 P& C1 Y: _' n1 s* t) o

9 d* s+ P  ~( G* _公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb  \( j5 \0 o3 @# ~" H* P( V8 w
1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。
/ h; }2 d0 K1 S8 s2 S/ ~9 utvb now,tvbnow,bttvb2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。5.39.217.76& S" C0 g4 Y& l% R2 G, B
3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。
; E8 O  k3 U) z- T/ K2 A5.39.217.764. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。
, E2 e+ W; L; M; w& u7 o0 Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I2 h0 P0 j7 A

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' u! U, U, o/ i  O( J5 V4 |: l$ htvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
. }: E% Z3 L/ w6 ]; E煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。

sandy3061

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sushimuimui

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