[西式食譜] 泰式焗蟹

dororo

材料：（4人份）
, V" I$ e4 \7 c6 v& p8 Z; M9 utvb now,tvbnow,bttvb花蟹1隻tvb now,tvbnow,bttvb- G+ _& Y" k/ v1 b7 \+ `+ T+ U' I  Q
（約1斤2兩）5.39.217.76! ~- @4 I" X( l0 F2 b% T
西芹1條0 I& W' X- L4 }7 v5 w3 V: X
蒜茸少許tvb now,tvbnow,bttvb# ~, L  Q6 d/ ^. y
洋蔥4條
' {; A) Y* p4 G6 ]蛋液3隻tvb now,tvbnow,bttvb: t3 E* N, w7 @* Y4 f+ m
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調味料：
( G3 D: O* v- F' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露2湯匙
7 W5 Y% Q) D  Y2 H椰汁2湯匙  Y4 ?- ]) W$ r9 S/ w% P5 d
花奶2湯匙
* I* q' a5 @5 x# e* `, N5 m$ M) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式辣油1/2湯匙
7 ?" A/ I& E+ `' ?. O5.39.217.76XO醬2湯匙
0 X9 ~! j+ y# j! }: A美極鮮醬油1湯匙公仔箱論壇- f$ L& l+ W) G" t
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做法：
- @4 C  _) H: B5.39.217.761. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。
1 C9 t! |7 D' e% r) e% Etvb now,tvbnow,bttvb2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。
, b/ o: x- T! a( |. {# L  U公仔箱論壇3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。
) w1 `2 I: E1 V; I" K4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。" {/ i, u9 ?& `& [6 ?5 L
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! y4 f; R/ L( t! ^3 T: `) C) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Y9 ?$ ^, g7 B+ M* @! f0 J& wtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
/ ~' p% A8 T# m# q/ A公仔箱論壇煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。

sandy3061

^:)^

sushimuimui

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