二至四人份量8 i5 |+ x, @: J8 k7 O% m
7 |8 [' `' A- K6 j6 V' n材料：(一)五蚊鯉魚肉6 j8 C- ^. Y3 i, [# W q
(二)一磚滑豆腐+ Q b( p! H4 t+ n: _
(三) 雞蛋一隻
2 Z5 d O6 ]6 x+ A( F% `) {5.39.217.76 f( q1 d6 U9 E+ r
* D; G: g2 z. K" V5.39.217.76調味料：鹽適量(個人需要而定)* ~) a) ?/ s. i7 a
生粉 四份三茶匙
2 P _- v+ G# i5.39.217.76 糖 半茶匙5.39.217.765 @& a/ P* ^; W& ?& P" A. A
5 q4 p- T! E. F7 G5.39.217.769 J7 E0 _" o# O5 v/ d: C* S- J+ M
製法：(一)將豆腐和魚肉撈勻至醬狀，要完全成為一種醬胡，' L) {& r; F0 Y$ w! x1 N3 ~
二種材料完全勻合。(一個方向攪)公仔箱論壇 i3 {$ C* E1 k8 K6 F% O: I
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(二)加入雞蛋及調味料攪勻。
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(三)燒熱鍋，下一湯匙油，用湯匙'筆'起己攪好的豆腐- b8 t8 r2 a2 a, F. w+ h3 Q
醬(餅的大細可隨個人喜歡)，放下鍋煎！
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(四)煎至二面金黃色，即可！
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0 F; h7 o* b2 E5.39.217.76 PS:效果是外脆內軟的！ |
發表於 2006-12-25 06:27 PM
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發表於 2006-12-27 02:25 PM
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