材 料 ：
. R' ~0 e' K# D: [! M: Q% X- r5.39.217.76油 2 杯
3 ~4 y2 L' c/ r. }1 d4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 扒 3 塊 tvb now,tvbnow,bttvb5 n# Z2 ?* b: K R/ v+ u- t
薑 絲 2 條 公仔箱論壇, Q" } E0 @" h* H8 z6 N6 L
青 2 條
, d Y6 {# [- L `2 V7 z3 X5.39.217.76紅 椒 1 隻 tvb now,tvbnow,bttvb" X! I! i- R: j% ^( \
蒜 茸 1/2 茶 匙
( R, b# b/ ^5 c8 |# o: x公仔箱論壇雞 蛋 2 隻
6 O2 Y- L4 N6 k) ~6 m5 i* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵 粉 3 湯 匙
6 o I6 ~7 K1 f1 {6 g' g9 j1 t" P! Y) ]0 I6 H @5 [- I, ^
醃 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb* q! ~2 A0 M+ C5 r( F! t" c3 O8 A/ C
雞 粉 1/4 茶 匙 公仔箱論壇 k! m: g5 l) B9 F' i6 E
鹽 1/4 茶 匙
5 F, n. h% |, |' Q胡 椒 粉 1/4 茶 匙 公仔箱論壇( Q/ |) }. p: k' B1 h
5.39.217.764 H7 m+ A$ R3 x. b( x0 a5 c
汁 ：
% z; S4 j( X( `4 A) v5.39.217.76水 1/2 杯
9 [. F- P! \' s2 R; atvb now,tvbnow,bttvb老 抽 1 茶 匙
- Q# E0 P7 J$ b生 抽 1 湯 匙 5.39.217.76* E W: d/ F/ x
蠔 油 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 i5 o- ^6 E# h) D
雞 粉 1 茶 匙 公仔箱論壇 f( T7 K* b4 L4 K. K; w
糖 2 茶 匙
2 @0 r! O' h3 a4 z; B生 粉 2 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e. i. E2 v/ t* l1 z" T) _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D8 I9 C4 T( ^6 T1 z6 D
做 法 ： ) D( V" A; c) u$ |- Z1 T
1. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 ， 用 刀 背 搥 鬆 ， 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。
2 l* B1 I& t j' C1 c5 k2. 上 麵 粉 ， 沾 蛋 液 ， 重 複 此 動 作 一 次 。
0 M9 h/ S# O: [( I A! m- Q, G3. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 ， 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 ， 隔 油 ， 備 用 。 公仔箱論壇3 O) P( e. h5 q8 Y4 u
4. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 ， 加 入 青 ， 薑 絲 ， 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。 % W. x. j$ H0 D9 t" m5 s9 y
5. 加 入 水 ， 老 抽 ， 生 抽 ， 蠔 油 ， 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 ， 以 生 粉 開 水 埋 芡 。
+ T) G, |3 m. b$ t3 O* S2 x5 ]6. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。
; M$ s) c4 s: N% J- o: K5 Y公仔箱論壇5.39.217.76" `' m% w9 H& P" n+ ~9 a
Ingredients:
3 W: V7 R& N+ o& H3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 cups Oiltvb now,tvbnow,bttvb3 ^5 J3 A: V7 O3 ~
3 pcs Pork Choptvb now,tvbnow,bttvb( m: s" Z; d( ]7 ^4 i2 K+ \! |1 N
2 pcs Ginger (Shredded)' H" V! \, p! b; k2 H
2 pcs Spring OnionTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T7 @" H8 |; i# o& J9 {( ?
1 pc Chilli (Shredded)
) W( [* L0 x8 P7 T8 U1 Z; ?1/2 tsp Garlic (Minced)公仔箱論壇7 z' s! |1 \" q* b2 X8 `% d# j$ E* J
2 pcs Eggs
$ W5 S( v2 R, r1 O: X1 N3 tbsp Flour* {& x" v( N6 f
, @) C( H. [& I9 W6 rMarinade:5.39.217.76& ?" @& d: h p8 g$ b4 |
1/4 tsp Chicken Powdertvb now,tvbnow,bttvb+ x: @; e; R: ]: D/ m) A1 M
1/4 tsp Salt0 c& N% E& A( b1 A( ^4 x% t
1/4 tsp Pepper5.39.217.76* O, _9 }3 J1 T, R
5.39.217.76. m- ] F8 k3 B5 K" S
Sauce:
( W! t: _4 y) @' Q; L/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 cup Water5.39.217.76$ d) {; @ m2 n% D
1 tsp Dark Soy Sauce
( J. h: }$ C- j% @. I! g; }/ \1 tbsp Soy Sauce公仔箱論壇' @' C; {3 v; g& i4 X
1 tsp Oyster Sauce
. d) r' ^! F) C/ O: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp Chicken Powder
7 q p! ~, `- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tsp Sugar
9 j7 ?8 ]3 S) D$ y- H5.39.217.762 tsp Corn FlourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H: Y& O% b& ^- h+ d
% K8 o* e, l5 }! {" H5 j+ Y
Method:
: f& g# u( |- F I/ R+ otvb now,tvbnow,bttvb1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.tvb now,tvbnow,bttvb3 x5 m9 k# z# t
2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.公仔箱論壇) @+ ^: Z- P$ e" A( Z6 \0 j
3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.* n1 w. F4 U% c/ ]2 K# g `% j& i* l
4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S) N' s. A1 o# p
5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.
, l0 h) h) j/ I ^1 t+ f9 x公仔箱論壇6. Serve pork chop with sauce.公仔箱論壇; ~; L* O- D2 e/ G: {3 e8 ?; j
. J' n) l1 I! p% f3 _tvb now,tvbnow,bttvb材 料
% C" a, ], B& f: D$ [( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients
2 y' m! d8 b8 }0 a" O ^* e( y2 ^公仔箱論壇 公仔箱論壇 E# f' v9 V- T
1. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。
' \: h& L/ n1 T/ C4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Drain pork chop.
# ~! b- B' l" V/ A7 K公仔箱論壇
* Y( V0 c" o5 M- wtvb now,tvbnow,bttvb2. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。
4 V" M0 i, K" ^- }1 {$ s6 KCoat pork chop with flour and egg. . I7 Z3 W' x9 w; V9 ^; o
- A) p! |( s) G: J5 a1 l V* `/ N5.39.217.76
7 W; H2 [! T' w' U' a" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。
' b- J& `3 C- a! o% G! ?tvb now,tvbnow,bttvbServe pork chop with sauce.
. o$ i% `" t- ]. @; Ptvb now,tvbnow,bttvb
8 N/ V; _7 |( S& v8 M6 |揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。
3 C6 f: G) R) e* w/ U, ~9 Y* RChoose pork chop with fatty meat for a better result. |
發表於 2006-12-25 06:25 PM
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發表於 2006-12-28 03:10 PM
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