材 料 ：
0 [+ K! |4 r6 O& W油 2 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z. T& c9 V4 t7 _' w7 w' y* M% i
豬 扒 3 塊
; @# _ G" ~; U8 I3 n公仔箱論壇薑 絲 2 條 5.39.217.76+ E+ Y l5 M% s3 r, B, c" m; J
青 2 條
7 X9 h# P; v k: c! s紅 椒 1 隻
) c' F$ d+ a! A. L1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 茸 1/2 茶 匙
% n7 b( w+ Q/ r1 `+ L2 t" D7 [雞 蛋 2 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p. j7 z5 r: e" v* s1 u
麵 粉 3 湯 匙
8 p1 g( O' r. U6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n U' K/ Z g* o" ?
醃 料 ： 5.39.217.765 e, \$ O: `! Y: C
雞 粉 1/4 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb; X$ a: a. A3 ]; A" b
鹽 1/4 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb' N. v. M: E8 q8 R$ N0 l7 B% r
胡 椒 粉 1/4 茶 匙
, j5 G" X1 g& x7 `7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O% `/ k+ o6 h! ?9 u+ @9 o
汁 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @/ a7 z i) Q% t
水 1/2 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l$ }: _9 u. d* T
老 抽 1 茶 匙 9 W% P8 v+ f U! K9 N- [$ B
生 抽 1 湯 匙
! M/ x; v; S' x2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔 油 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ C, f2 R H6 e% i* N
雞 粉 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 D0 ^4 L% O3 B# ]
糖 2 茶 匙 5.39.217.76$ z3 P; D+ _ h1 l' C8 _
生 粉 2 茶 匙5.39.217.76) O. x/ F& s* Z; L$ Z
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做 法 ： tvb now,tvbnow,bttvb: h7 C5 N* Q; i; o
1. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 ， 用 刀 背 搥 鬆 ， 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。
: s2 H8 j" M! D1 p0 L7 ~# @5.39.217.762. 上 麵 粉 ， 沾 蛋 液 ， 重 複 此 動 作 一 次 。
$ ^' f3 C- k; }3 d7 n) y- e t3 e5.39.217.763. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 ， 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 ， 隔 油 ， 備 用 。
3 J- H9 G8 m3 r1 j9 e$ J: ]' ^4. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 ， 加 入 青 ， 薑 絲 ， 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。 : F6 C! M) t8 T# b
5. 加 入 水 ， 老 抽 ， 生 抽 ， 蠔 油 ， 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 ， 以 生 粉 開 水 埋 芡 。
1 I% [9 r( {. G7 \) j) B( K5.39.217.766. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。
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Ingredients:
+ j+ P& E$ O4 }; f3 A- ^公仔箱論壇2 cups Oil5.39.217.76) P6 b0 A6 S: D6 z- X" Q& R
3 pcs Pork Chop. ?3 Y, _' s h/ E! e- F& h
2 pcs Ginger (Shredded); R- p6 S& W9 p1 \* c6 @
2 pcs Spring Onion
1 L. Z; t7 D/ ^1 f& A: M Ktvb now,tvbnow,bttvb1 pc Chilli (Shredded)
1 R' v( h9 e' e+ e9 T公仔箱論壇1/2 tsp Garlic (Minced)5.39.217.76+ P6 {7 N3 B/ ~
2 pcs Eggs
$ @& e" K; {* U# R% _3 tbsp Flour* i2 v" n& ^* x9 }8 @9 e6 u/ V# B
& N4 C% E% L1 C6 w& k0 a- v# M3 ]公仔箱論壇Marinade:tvb now,tvbnow,bttvb: T5 K& s& q; S7 F: O; E0 R
1/4 tsp Chicken Powder5.39.217.76- {9 g: F# |- ~& ?, _
1/4 tsp Salt
7 ?6 o" A" n9 s% j/ V1/4 tsp Pepper
3 h- v/ V, p2 b6 B! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D' l% K5 ?( V4 q1 H: @; h; D- T5 l
Sauce:5.39.217.767 Y; w# @! s! @% f
1/2 cup Water' s* @1 n( ?) Q' {
1 tsp Dark Soy Sauce
# S6 o2 T# b" V- ~5.39.217.761 tbsp Soy Sauce公仔箱論壇$ K8 {% M# t$ E0 ]6 P* a
1 tsp Oyster Sauce5.39.217.764 S5 h `$ q p- b+ {
1 tsp Chicken Powder
4 E2 f/ I" {% Z# k* e; m公仔箱論壇2 tsp Sugartvb now,tvbnow,bttvb, ^: u y- D# ^' Y e5 Z. P$ _
2 tsp Corn Flour
0 t6 x6 ]7 \( w+ n7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; O8 o5 Q7 d% o
Method:
* }2 |6 Z3 d! c3 l, p8 {! ^tvb now,tvbnow,bttvb1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.公仔箱論壇" D; J1 p% b) F0 H( }
2. Coat pork chop with flour and egg, repeat." `* ~2 a+ w( ~& H! X- e
3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.5 l% g7 x2 @ w4 G* c
4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.
8 F& Z. y0 O0 O0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.. f; b2 t& ^+ o) J
6. Serve pork chop with sauce.
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T; O' ^/ @6 L* j材 料 5.39.217.76. L3 p1 N! b& J# e m' i/ Q
Ingredients tvb now,tvbnow,bttvb4 _) M& D( C/ I: |$ D" T+ B E+ `: v
( H* O- |% y1 d j5.39.217.761. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。 5.39.217.767 U. d9 N" K, {' S" C( O$ O
Drain pork chop. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {7 L5 j4 c: B
 公仔箱論壇- e3 \( x) A. g& _6 @
2. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。
2 [ O, A4 h7 ? k公仔箱論壇Coat pork chop with flour and egg. ' x5 T8 e2 W2 T" @8 T: C
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 tvb now,tvbnow,bttvb4 c- B9 Z- `( b. }
3. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。
& g3 D$ O) T n9 d2 P0 q( U# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Serve pork chop with sauce. 5.39.217.768 ~; L5 ?& v: o( T0 T' I
6 C2 v) | q: p n- }tvb now,tvbnow,bttvb揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。 6 H4 ^' u* n5 M I; x; {1 X
Choose pork chop with fatty meat for a better result. |
發表於 2006-12-25 06:25 PM
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發表於 2006-12-28 03:10 PM
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