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+ c5 d1 e( o Y9 H! T% a| 材料 | 鯇魚尾 1條（約240克） ; y+ Z! Q/ i: C7 W
夏威夷木瓜 1個
- Q. U% U( P) q; [% p$ o& Utvb now,tvbnow,bttvb薑 2片
& S$ O- r6 F* T& c4 K: l6 mtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 2茶匙
# _1 C) g' f0 r9 A: ytvb now,tvbnow,bttvb脫脂牛奶 1量杯 | | 製法 | 1. 木瓜去皮去籽，沖淨，切件。/ H1 \/ \) {+ \) A: J4 e
2. 鯇魚尾去鱗，洗淨，加入醃料醃勻。
: L, d1 l6 w9 v% g- u5.39.217.763. 燒熱橄欖油約2茶匙，爆香薑片，放入鯇魚尾略煎，灒紹興酒，再注入3碗水。5.39.217.763 q9 H- ^0 J# ] X/ L
4. 煮沸後加入木瓜，直至材料熟透便可倒入牛奶，使湯變濃，最後放入調味料，即可盛出食用。 | | 調味 | 鹽 1茶匙
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醃料
& i0 X. O5 V+ f! e, N9 a( c鹽 1/4茶匙
1 A+ i. F V/ C1 n* ?7 d. M公仔箱論壇粟粉 1/2茶匙 5.39.217.76) l E# a. K( I, R/ v+ c$ u8 ~; z
胡椒粉 1/4茶匙 |
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發表於 2008-10-5 02:33 AM
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