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| 材料 | 鯇魚尾 1條（約240克） 公仔箱論壇 Q; m3 M$ F* B4 E9 s
夏威夷木瓜 1個 tvb now,tvbnow,bttvb( \: u! A9 ?$ J) j4 [
薑 2片
/ n9 [. ^2 |" M0 g& u$ ktvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 2茶匙
5 V$ a& y" | u& x. r5 Wtvb now,tvbnow,bttvb脫脂牛奶 1量杯 | | 製法 | 1. 木瓜去皮去籽，沖淨，切件。: ]3 t3 B* W6 `, K4 `
2. 鯇魚尾去鱗，洗淨，加入醃料醃勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ g$ t8 H9 N5 o$ W
3. 燒熱橄欖油約2茶匙，爆香薑片，放入鯇魚尾略煎，灒紹興酒，再注入3碗水。. p9 u7 f( ]- j
4. 煮沸後加入木瓜，直至材料熟透便可倒入牛奶，使湯變濃，最後放入調味料，即可盛出食用。 | | 調味 | 鹽 1茶匙
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醃料 tvb now,tvbnow,bttvb% W& ^* g" m- \: k
鹽 1/4茶匙
1 h+ m( T3 H4 B: _4 t8 B6 A粟粉 1/2茶匙 2 N; r! I M5 P/ Q, r, G# _
胡椒粉 1/4茶匙 |
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發表於 2008-10-5 02:33 AM
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