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| 材料 | 鯇魚尾 1條（約240克） 5 ?4 @% l5 I4 T5 J6 B
夏威夷木瓜 1個
0 g- W1 a' A) Z4 [ x% |$ V" rtvb now,tvbnow,bttvb薑 2片 $ C0 C) ]7 b% v# M3 v
紹興酒 2茶匙 & E6 q3 `1 L3 P$ o
脫脂牛奶 1量杯 | | 製法 | 1. 木瓜去皮去籽，沖淨，切件。公仔箱論壇. A, k) c9 b$ I7 G7 ~4 z
2. 鯇魚尾去鱗，洗淨，加入醃料醃勻。0 H$ i' x9 d! w9 Y3 B( @# P$ E" A
3. 燒熱橄欖油約2茶匙，爆香薑片，放入鯇魚尾略煎，灒紹興酒，再注入3碗水。
5 Y* s/ m7 h6 R0 O4. 煮沸後加入木瓜，直至材料熟透便可倒入牛奶，使湯變濃，最後放入調味料，即可盛出食用。 | | 調味 | 鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" b/ c V4 L9 n2 q \1 d& N/ P( R
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醃料
. u& h9 k7 P' {公仔箱論壇鹽 1/4茶匙 ( q& T5 k; e6 }$ S. c8 M
粟粉 1/2茶匙 ( @1 N. o" a) R) J% v
胡椒粉 1/4茶匙 |
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發表於 2008-10-5 02:33 AM
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